4块钱一斤的它，却是糖尿病人的救命良方，比黄金还珍贵！

哈喽大家好

我是 哈妹 (。・・)ノ

而且空心菜中的 果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。常吃可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，是糖尿病患者的食疗佳蔬。

昨天哈妹去逛超市，买了一大把的空心菜回家，做了3道不用的美味，今天把做法分享给哈友们，可以为自己和身边的人做起来 ☟ ~

空心菜炒豆皮

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配料:
空心菜半斤、豆皮一张、胡萝卜半根、辣椒一个、葱半个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、十三香适量

烹饪步骤:
1.首先准备好所有的食材，将空心菜梗切段，我没要叶子，喜欢的也可以留点叶子



2.豆腐皮切丝



3.再将胡萝卜切丝，辣椒切段，葱切丝



4.锅里烧热油待油温开始冒烟时放入辣椒，葱，胡萝卜翻炒，再将空心菜梗，豆腐皮丝放入锅里翻炒几下开始调味，依次放入少许盐，生抽，蚝油，十三香，鸡精，



5.再翻炒几下就可以出锅了，不管是配稀饭，还是米饭都是不错的选择哦

菜谱小贴士: 不需要炒太久，大概五六分钟就可以出锅了

空心菜面条

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豉香空心菜

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菜谱小贴士:

1. 选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。 此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎， 炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。