晚餐究竟应该怎么吃？做到这几点，查漏补缺更健康

“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”

饮食之于人体，就像水之于鱼

是维持生命的必需物质

但近年来，不吃晚饭的做法逐渐兴起

很多人听闻不吃晚饭好处颇多

比如：减肥、排毒、助长寿……

事实究竟如何呢？

上周日，我们针对“晚餐”设置了三道题目

你都答对了吗？可可要公布答案啦！

【第一题】

长期不吃晚饭，有哪些好处

A、可以减肥

B、可以排毒

C、有助于长寿

D、有助于省钱

正确答案： D、有助于省钱

【解析】

其实，一天中不管少吃哪一顿，都会减少能量的摄入，达到减轻体重的效果。但是，少吃一顿，其实就是节食，靠节食减掉的 多数是水分 ，不仅 容易反弹 ，还会 影响健康 ！

从西医的角度讲，没有排毒的概念，只有 代谢废物的排出 ，如：出汗、大小便。而这些跟晚餐 没有直接关系 ，顶多是吃得多排得也多……相反，长期不吃晚饭可能造成营养摄入不足，反而不利于新陈代谢。

有研究证明，限制饮食可以延长实验动物的寿命。但动物和人还是有差异的，不能一概而论。而且研究说的是“限制”饮食，意思是 少吃 ，尤其要少吃各种 高热量、高脂肪及高糖食物 ，而不是什么都不吃，更不是不吃晚饭。

不吃晚饭有助于省钱……这倒是真的，而且还能节约粮食（开个玩笑，该吃晚饭还是要吃）。

【第二题】

关于不吃晚饭，下列说法错误的是

A、容易消化不良

B、容易睡不好

C、可能导致胃癌

D、微胖人群可以不吃晚饭

正确答案： D、微胖人群可以不吃晚饭

【解析】

如果长期不吃晚餐，可导致 胃动力不足 ，从而造成消化不良的现象。时间久了，无法很好地吸收食物中的营养素，可能引起 营养不良、抵抗力下降 ，从而 增加疾病风险 。

如果不吃晚餐，睡觉时容易有饥饿感，大脑就会发出想吃饭的信号。而此时不进食，不仅身体缺乏能量，神经系统也会因为饥饿而保持兴奋状态，从而造成 失眠 ，严重影响第二天的工作和生活。

晚上不吃晚餐，身体出现饥饿感时，胃就会分泌出胃液，但胃内没有食物可消化，胃液就 可能消化胃黏膜 。长此以往，可能引起 肠胃不适 ，出现胃溃疡等疾病，甚至诱发 胃癌 。

微胖人群正常情况下也是应该吃晚饭的，只有 BMI＞28、体脂率＞30% 的肥胖人群，减肥初期可以考虑不吃晚餐，也可以控制一天的总能量摄入，合理分配三餐比例，选择合适的食物。

【第三题】

下列说法错误的是

A、晚餐不能吃太晚

B、晚餐宜吃7分饱

C、晚餐可以多吃粗粮

D、晚餐种类宜丰富

正确答案： C、晚餐可以多吃粗粮

【解析】

晚餐吃太晚，容易增加尿道结石、糖尿病、胰腺疾病、心血管疾病等的风险。 睡前3小时 完成进食，是比较理想的情况，能给肠胃留有充足的时间消化，器官也能得到有效的休息。

晚餐吃太饱容易加重肠胃负担，增加胃肠疾病风险；还可增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等的风险。建议 7分饱 足够。若是减肥人群或是晚餐吃得过迟，吃到 5分饱 更合理。

粗粮虽好，但晚上 不宜大量进食 ，红薯、玉米、豌豆等食物在消化过程中产气较多，睡前若仍有腹胀感，反而妨碍睡眠，甚至出现反酸、呕吐等症，危害消化道健康。

晚餐是一天当中查漏补缺的好机会，应尽量增加种类，主食、蔬菜、蛋白质最好都有，建议吃 2 个拳头的蔬菜、1 个拳头的主食 （最好粗细搭配）、 1 个拳头的蛋白质 （最好是优质蛋白）。

如果大家还有疑问，可以留言哈，可可看到后会及时解答的。

最后，别忘了 明天的有奖问答 哦，更多惊喜等着大家，千万别错过~