专栏名称: 詹姆士的厨房
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简单省事一锅出!香浓会拉丝,工作日犯懒就吃它!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2022-01-06 00:00

正文





这届吃货,越来越懒了!🐶


有追求少洗碗的,有想要快手的,有想要快手又能吃得丰富的……



不过这也不丢人,天寒地冻的,难免有犯懒的时候~这不,今天詹姆士就给小伙伴们带来这道一锅搞定的超快手料理! 不想洗碗不想麻烦的时候, 吃它就对了!


没错,这就是韩国的国民美食: 韩式 部队锅, 有时也被叫做约翰逊汤,用以纪念美国前总统林登·B·约翰逊。

这是美国午餐肉和韩国辣汤共舞,所成就的fusion food(融合食物)。


部队锅的材料和做法,都简易得令人发指, 韩式辣酱、韩式泡菜、年糕是必备的“三叉戟”,不过现在 内容越来越丰富,泡菜、拉面、年糕、金针菇、豆腐、鱼饼、鸡蛋、芝士片都可以成为锅中物。

詹姆士就在里面加入自己喜欢的煎饺、竹轮,不得不说,这就是“厨师的特权”,所以小伙伴们,掌握厨房大权真的很重要啊!


不管加入什么,它最重要的就是简单、快手: 一锅炖煮,所有食材往里扔,咕嘟咕嘟,就可以举着碗等着捞好吃的了!


这一锅 可以理解为一锅“韩国乱炖”,也可以理解为“方便面加料”, 不过 油脂和碳水是人血液中最本能的渴望,而且部队火锅是热气腾腾的锅物,一个人吃不会寂寞,两个人吃情浓,一屋子人吃更是热闹非凡,绝对是“氛围组”的高手!

这不,老詹和晶晶吃到“拍肚皮”👇

用小伙伴自己的话说就是👇


但其实啦,部队锅里蔬菜丰富,也没有重油的担心,酸辣脆爽,正是可口开胃呢~

戳视频get同款美味吧👇



煮水锅、炒锅


辛拉面1包 洋葱1/2个 煎饺4个  年糕200g

热狗3根 芝士片2片  大蒜末

韩式泡菜 韩式泡萝卜 韩式辣酱


【1】煮年糕

将年糕放入煮水锅中,煮软。



【2】切食材

将白菜切段、洋葱切丝,热狗、竹轮斜切备用。


【3】炒料

锅中放芝麻油,加入洋葱、白菜炒香,加入 韩式泡菜 、韩式泡萝卜、韩式辣酱,翻炒均匀,加入适量水煨煮。


韩式料理中多用芝麻油~







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