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提前上市！有金坛人已经吃上了

看金坛 · 公众号 · 美食 · 2025-02-22 13:54

主要观点总结

随着天气变暖，“国民美食”小龙虾提前登陆金坛市场。今年小龙虾上市时间较往年提前约半个月，价格偏高但仍吸引市民尝鲜。小龙虾在金坛市场的销售情况、市民的反应、小龙虾的品种和价格以及餐饮店的经营情况得到了报道。

关键观点总结

关键观点1: 小龙虾提前上市

今年小龙虾上市较往年提前约半个月，吸引金坛市民尝鲜。

关键观点2: 市场情况

小龙虾在金坛市场的销售情况良好，吸引了不少市民选购尝鲜。

关键观点3: 小龙虾品种和价格

小龙虾按特大、大、中、小等规格区分，每斤售价在25元至70元不等。价格较往年上涨了约五元每斤。

关键观点4: 餐饮店反应

小龙虾作为招牌菜的饭店开始忙碌起来，销量逐渐上升。预计随着气温回升和小龙虾大量上市，价格会有所回落。

关键观点5: 食品安全提醒

业内人士提醒市民在购买小龙虾时要注意食品安全，选择鲜活、外壳光亮、腹部干净的个体，烹饪前要清洗干净并确保煮熟煮透。

正文

随着天气逐渐变暖

“国民美食”小龙虾

提前登陆金坛市场

今年小龙虾上市时间

较往年提前约半个月

价格偏高

但仍吸引不少金坛市民尝鲜

在西门农贸市场内的部分水产品摊位前，小龙虾被摆放在显眼位置，鲜活的小龙虾在水盆里静待市民挑选。市民徐锁方一边挑选小龙虾并告诉记者，虽然小龙虾价格贵了些，但就想尝尝鲜，解解馋。

水产店经营户徐建民表示，现在小龙虾刚上市，价格较往年上涨了5元/斤，主要销往饭店和烧烤店。店内售卖的小龙虾以湖北青虾为主，按特大、大、中、小等几种规格进行区分，售价依据小龙虾大小而定，每斤25元至70元不等。

随着小龙虾上市，不少线上外卖平台纷纷上架了小龙虾菜品，同时以小龙虾为招牌菜的饭店也开始忙碌起来。蒜蓉、清水、咸蛋黄等口味都颇受市民欢迎。虽然目前小龙虾价格较高，但他们依然坚持选用优质小龙虾，保证菜品质量。餐饮店负责人董世柱表示，现在使用的小龙虾是从山东微山湖运过来的，以外卖和堂食为主，每天销量一百多斤，等大量上市的时候，一天可以售出一两千斤左右。

因去年高温天气持续时间长，小龙虾生长快，出塘早，所以今年上市早了半个月。预计到四月中下旬，随着气温回升，小龙虾大量上市，价格会有所回落。

业内人士提醒广大市民

在享受美味的同时

也要注意食品安全

购买小龙虾时要选择

鲜活、外壳光亮

腹部干净的个体

烹饪前要清洗干净

并确保煮熟煮透

你对小龙虾情有独钟吗？

会不会在小龙虾刚上市的时候

就迫不及待地去尝鲜呢？