专栏名称: 青竹新消费

青竹新消费是新消费领域的专业商业媒体和创投服务平台，我们秉承用有趣解读专业的原则，为你提供业界最有深度的主题特稿、最优质的研究数据，以及最专业的投融服务。

为什么被炒得火热的无人便利店，却几乎让人崩溃？

青竹新消费 · 公众号 · · 2017-08-20 23:48

正文

请到「今天看啥」查看全文

青竹新消费 是新消费领域的专业商业媒体和创投服务平台，我们秉承用有趣解读专业的原则，为你提供业界最有深度的主题特稿、最优质的研究数据，以及最专业的投融服务。

“青竹观察” 是青竹新消费旗下的栏目，希望通过阅读我们的文章，你能够捕捉到新消费的风向标杆。

全文约2511字，阅读需3分钟

前不久，创投圈网红曲凯发表了对无人便利店的看法，“一条被炒的火热的无人便利店赛道，好像又变成了拼资本的游戏，这样的市场真的是让人有点崩溃。”

春晓资本合伙人何文曾说，“目前我并不看好无人便利店，一个最大的问题是，担心算不过来账。”

2017上半年，如果数数资本市场上有哪些热点，新零售一定是其中一个，而无人便利店则是集万千瞩目于一身，被炒得如火如荼，争议也从不间断。

无人便利店为什么突然火了？

马云做淘咖啡只是导火索，任何事物都是“天时地利人和”，没有偶然的风口，也没有偶然的成功。

本质是社会发展到现在，人口红利消失了，人力成本和物业成本的提高，以及人工智能、人脸识别、掌纹识别等技术的发展等综合因素导致了无人便利店风口的产生。

十年前支付都是刷卡，无人便利店怎么刷卡；十年前人力成本那么低，要无人便利店干什么；技术各方面也都不能满足。 因此，阿里巴巴、亚马逊只能说是这个风口的前沿，但并不代表它们带来了风口，任何风口一定是经济的普遍规律，是社会发展的结果，而不是因为哪一个人或企业，英雄造不了时势，英雄只能顺应时势。

现在互联网人都盯着改造线下的蛋糕也是如此。 互联网公司最大的特点是提高效率、降低成本，但体验度几乎是没有的，现在的消费者都被养坏了，老在家待着没意思，他们也不可能脱离社会，所以线上线下融合成趋势了。

未来无人便利店会成为主流还是与传统便利店互补现在谈为时尚早，理论上这是一种互补业态，但它一定会在用户体验、服务等方面对传统便利店形成一定冲击，也一定会替代一部分传统零售市场。这是一件好事，也是市场充分竞争的结果，无论从哪个方面来说，消费者都是受益的。

但为什么也有很多投资人出来说暂时不投资无人便利店，每个公司的投资方向和投资理念不一样，另外任何投资都有赌的成分，未来是不确定的，最后一公里的终极体验形态到底是什么没有人知道，无人便利店、全家都只是整个要素里的组成部分，一定不是全部，需要有人敢于尝试，敢于创新，这不是在审核投资技巧，哪怕有一天无人超市在国内活得不好，但国内创投圈经历了这一波对我们的成长也是有利的，也带动了消费。

无人便利店的3种业态

缤果盒子的火热，也顺便带红了无人便利店这一整个赛道，Mini KTV 或共享充电宝等俨然屈居于后。

也难怪，万亿级的零售市场，想起来也更加性感一点。

与曲凯之前总结的“充电宝的投资法则”对照，有几点可以照搬到无人便利店上，比如渠道为王、多家共存、新的分众等。

共享充电宝有大机柜（来电）、小机柜（街电）和桌面式（小电）三种业态，36氪姜煦同学曾出过一个报告，里面把无人便利店也分成了三种，分的也很合理，分别是：

1） 对应大机柜的半开放式货架 ，即类似于缤果盒子、快猫这类的，模拟 711 便利店购物体验的公司（用 RFID 或视觉识别技术来实现）；

2） 对应小机柜的全封闭式货架 ，即类似于怪兽家这类的升级版友宝类型的公司（用自动售货机的组合和更新来实现）；

3） 对应桌面式的全开放式货架 ，即类似于七只考拉这类的，往办公室里摆一个货架，放个二维码就开始卖货的。

这里第一种概念最新、实现难度最大，第二种没太大创新、却最稳妥，第三种模式最轻、扩张最快、丢损率相信却是最高的。

无人便利店的几点关键要素

无人便利店和其他便利店一样，需要首先满足第一条，如果以后做大规模，跨过渠道商，各大品牌直连，结合好第二条是趋势。 无人便利店这类新的渠道，很多品牌商非常重视，很多初创无人便利店，便利货架公司，已经可以找品牌商直接拿货。

无人便利店一开始的噱头是“无人”，想着无人值守应该能够大大降低人力成本。 而实际上，店铺值守人员的人力成本占整个店成本的10%-15%，在便利店里，收银员不仅仅是收钱，还负责往货架上摆货，盘点货物，进货等等这些其他工作。只要是有货架陈列商品的店铺，完全没有工作人员协助，在短期来看是不太现实的。

消费者需要的是，在需求产生时，是否有最方便快捷的方式拿到商品。

全球最有名的便利店7-11的创始人在《零售的逻辑》中写，看到银行取钱排队的人多，为了能够方便社区的居民取钱，把ATM摆进了7-11店里面，而为了这个ATM，他们专门申请了商业银行牌照。最后没有想到的收益是，来这里取钱的人，除了支付取钱的手续费以外，绝大部分都会顺手在店里买点什么，有了取款机，整店的销售额提升了。书里面还讲了很多例子， 最核心的出发点就是：“我还能为社区居民做点什么，让他们在需要某项服务的时候会想到来7-11。”

无人便利店首先需要遵循普通便利店的经营规律，其次还要优化升级，让客户享受到额外的价值。

首先是地段，地段是实体店的人流量保证，也是保证便利的关键点。 比如突然想喝罐可乐，楼下便利柜就可以买到，绝对不会走出去500米去趟小超市。在这一点上无人便利柜有一些优势， 它大幅降低了对地点的面积要求，让零售更加碎片化，最终可以做到售货柜几乎无处不在。

其次，客户的动线。开在不同的地段就决定了店铺的客流量以及客群的特征、消费习惯、消费能力。 客户走进店铺或者靠近货柜、货架，先看到什么，再看到什么，商品的摆放位置，展陈的方式非常关键。夫妻老婆店可能并没有认真琢磨过这个，我们常见的各大超市和连锁便利店都有专门的人来做这个工作，以提升坪效。 在这一点上，无人便利店由于陈列的商品SKU不太多，在不同的区域做好选品，定期调整优化，才能进一步体现出便利性。

最后一项，也是最重的一项是供应链，如何提升供应链的效率降低成本。 在寻找项目的过程中，我看到很多早期的项目已经能够从品牌商那里拿到非常低的折扣。而且，能够让创业公司近距离地拿到货，证明了各大品牌在原来传统的渠道上拓展空间已经非常有限。而无人便利店作为一个全新的渠道，哪怕在非常早期的阶段已经得到了足够的重视。在早期，无人便利店开得不多，密度不够，商品运输补货需要消耗的成本会比较大，数据还在累积中，做到智能的分配和差异化补货，降低补货成本需要考验到团队的零售运营能力。 说到底，无人便利店还是在做零售，避不开重运营，需要理好人、货、仓储物流。

以上是站在无人便利店经营者的角度思考。当我们换位来到用户端，有人还是无人同样不是问题的核心。 对消费者来说，首要条件是方便 ，即在无人便利店里面买会不会比去有人便利店购买更加麻烦。好吧，希望你没有被这串拗口的比较绕进去，正如同不要被光鲜亮丽的概念迷花眼—— 有人无人没那么核心，是否便利才是关键。

来源：创业家、42章经

- END -

#互动留言#

无人便利店这阵风是

刮起来还是吹起来的？

推荐阅读

|小电科技 |新消费的成功范式 |零食市场

|农产品 |新饮食 | 新零售

青竹创始人 Jack

新消费领域的从业者

可添加青竹创始人Jack微信

和他一起畅聊新消费

商务合作

详见公众号首页合作菜单

点击“阅读原文”，了解青竹新消费