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来源于白水果业
预计2020/2021年全球苹果总产量将减少330万t，降至7610万t，这主要是受中国西北各省份春季严重霜冻的影响。尽管供应量减少，但随着欧盟（尤其是波兰）从去年一系列恶劣天气中反弹，预计出口量仍将保持在580万t的水平。
由于北方各省花期遭遇严重霜冻，影响了坐果，预计中国苹果总产量将下降190万t，降至4050万t。预计这将减少高质量水果的供应，但会增加对价格敏感的东南亚市场的低档苹果的销量，从而将出口量提高至120万t。受新冠肺炎疫情的影响，进口商进行更为保守地采购，因此进口量预计将减少2万t以上，降至8万t。
预计欧盟苹果总产量将增加50万t，达到1220万t，因为非商业性生产的年度产量将恢复到历史水平，足以抵消大多数成员国因霜冻、冰雹和授粉不良造成的商业损失。尽管商业供应量有所缓解，但由于欧盟最大出口国——波兰从去年的霜冻、干旱中部分恢复，产量有所增加，预计出口量将增加10万t，达到110万t。
由于春季霜冻和冰雹影响商业果园的产量，以及去年丰收后非商业果园停产，预计俄罗斯苹果总产量将下降近24万t，至150万t。随着新果园种植面积的扩大，俄罗斯的商业产业继续发展壮大。与此同时，老果园不断被更新替代，然而新植园的产量还没有达到预期的水平。预计国内供应量的减少，将促进南半球供应商出货量的增加，使进口量增加近6万t，达到81万t。
由于华盛顿的果园受到暴风雨影响，而密歇根州遭遇严重冰冻，预计美国苹果总产量将减少15万t，至470万t。美国农业部国家农业统计局（NASS）对苹果产业进行了调查，并在2020年8月的农作物产量报告中发布了美国对苹果产量的预测。随着供应量的减少和需求的增加，加拿大和南半球供应商的出货量也随之增加，可能会使出口量减少到81.5万t，同时进口量将增加至12万t。
智利苹果总产量预计将增加4.6万t，达到120万t，因为充足的冬季（6—8月）降雨有望提高产量，而种植面积在连续6年下降后保持稳定。来自南半球其他种植者的竞争加剧，收益较低，促使一些种植者转向利润更高的水果和坚果作物，如樱桃和核桃。预计供应量增加，将使出口量从5000t提高到65.5万t。
由于恶劣天气影响了产量最高的奇瓦瓦州苹果的生长，墨西哥苹果总产量预计将下降8万t，至68万t。尽管遭遇挫折，种植面积仍在不断扩大和改善，目前高密度种植面积近占奇瓦瓦州种植总面积的30%。尽管产量下降，消费需求疲软，但预计上季的供应将使进口量保持不变，为25万t。
受新冠肺炎疫情的影响，劳动力无法保障，预计新西兰苹果总产量将几乎与去年持平，为58.3万t。尽管由于扩大了种植面积和良好的生长条件，可能再次创纪录，但劳动力不足可能会影响修剪、间伐和收成。假设供应量减少，预计出口量将小幅萎缩至39万t。
