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【健康】这七种廉价食物,营养赛“人参”,快转到家人群!

央视财经  · 公众号  · 财经  · 2017-12-26 13:51

正文



红薯可以成为胆固醇克星。每天早晚两片红薯,对胆固醇的降低很有好处。李时珍曾说过,“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血,暖胃,肥五脏,充粮食延年益寿”,红薯的好处古来有之。但是, 红薯不宜生吃, 因为细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化;二是红薯含“气化酶”, 食之过多,会出现腹胀、烧心、打嗝等不适


因此, 红薯一定要蒸煮或烤熟,最好与玉米搭配 ,这样食之甘爽,保健益寿。


此外,中老年人常吃红薯,还 可抑制胆固醇沉积、保持血管弹性,具有抗癌、保护心脏的效果

建议:

将红薯切成块,和大米一起熬成粥,或者将红薯去皮切成1厘米小块,与大米3:1的比例蒸米饭。 腹忌吃红薯



小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,含铁量高,营养价值丰富,易于消化,又不伤脾胃,本身就有和中健胃,补虚扶正的功效, 又开胃又养胃,素有“代参汤”之称。



此外, 小米因富含维生素B1、B2等 ,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。



“五谷为养、五果为助、五畜为益” ,人要健康一定要吃五谷,五谷是养命的;五果是我们吃的水果、蔬菜,是帮助你消化的;五畜为益,肉类是起到补益作用的。


小米味甘、咸,性凉。能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便。用于脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴,口干;热结膀胱,小便不利等,比较适合煮粥食用。

建议:

对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。但小米中赖氨酸过低而亮氨酸又过高, 建议 和其他主食搭配使食用。


萝卜在民间素有“小人参”之称, 胡萝卜有健脾消食、补血助发育、养肝明目、下气正咳的功效 。其因富含维生素A前体β-胡萝卜素而被我们所熟知。


建议:

要想很好吸收β-胡萝卜素,需要油脂来帮助,但并 不需要太多的油



秋葵营养价值高,被称为“绿色人参”。经常食用秋葵能帮助消化, 有保护胃黏膜的作用 ,适合胃病患者食用。同时,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力,抗疲劳试验效果很明显。



建议:

买秋葵选长度在5-10厘米的, 越小的秋葵越鲜嫩。 新鲜秋葵色彩匀称鲜亮,有自然的清香,就像下雨时能闻到青草的香味一样。


民间有“白色山药胜人参”的说法,尤其是冬天吃山药大有益处。中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高, 具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。


建议:

山药可生吃或者熟吃,清蒸最为简单,对大病初愈,没什么胃口,或 高血压、胃病等 慢病患者尤为适宜



荸荠被称为“江南人参”,是很好的润燥之果。据本《本草纲目》记载,荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动, 防止便秘 ;而荸荠也属于高钾低钠食物, 有利于降高血压、利尿利湿。



建议:






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