【真实创业故事】烧烤店倒闭后，他靠着麻辣烫翻身！如今回农村干起了三农创业！

【引子】

认识他，快一年了

他之前和我是一个新媒体班认识的

他和我年龄差不多大，30出头，样子看着很精神！

湖南永州人，草根创业者，从农村冲到大城市谋生，经历两次创业，现在在老家三农创业！

他是我们 低调生长社 的成员，第一批入社的人，平时交流虽不多，但我对他印象很深刻。

我说过：

我不仰慕大咖，他们离我们这些老百姓太远，我喜欢些实在的东西，喜欢这些草根创业者小而美的事业。

所以今天用这篇文章， 记录一下他三番创业的故事 。

【一】

打工15年，尝试 烧烤店 创业，从开业到倒闭只用3个月……

2015年，秋天

他30岁，打工15年了

他身上有湖南人的 蛮劲儿，不服输 ，做了一个摆脱命运的决定—— 创业！

一个中年男人，上有老，下有小，做出创业的决定是需要勇气的。

包括现在很多很多读者问我，人到中年，要不要忽然变换跑道，其实我也是不太赞同的，因为要忽然打破原有的生活，去重建自己的收入结构是一件很难的事情。

但也不是不可能，逐渐叠加，选择小本创业，慢慢转换还是可以的。

他的想法很简单——

不破不立！

只有摧毁原有结构才有重生的机会。

他第一想到的生意是 烧烤 ，因为他老婆的亲哥在东莞做烧烤，做得还不错，说干就干！

自己带着行李过去学习了。人一旦决定干一件事，会浑身充满能量，从配料到手艺，一个月时间出师了

学成之后，和所有创业新手一样，第一件事就是盘店做生意。

回到中山古镇，他5万块钱，从一个老乡手里接过一家店面，在一个工业区附近，同一排过去的都是烧烤大排档，大约有20家店。

下图为当时的店面

店盘下来后，又花了2万元简单装修了一下，因为之前的店面还是比较破烂的。房租水电一个月下来6000元，也就是一天下来什么都不干，大抵200元基础成本。

初生牛犊不怕虎

脑子热起来也不管自己懂不懂，就这样开张了，他负责烧烤，他老婆就负责打下手。

开张之后借着之前老乡的熟客，一开始生意还可以，但是熟客吃东西嘴巴很叼，不习惯他做出来的烧烤的味道，

做饮食这一行，选址是一方面， 口味也是很重要的 ，因为做的都是回头客的生意。

他那个店还有一个致命的缺点，是当时盘店的时候没想到的—— 没有停车位！

加上竞争压力大，一排过去差不多有20家烧烤大排档！

从开业到倒闭，刚好3个月，亏损6万。

实在做不下去了，开店就是睁眼闭眼都是钱，你有没有生意成本摆在那。

【二】

及时止损！

把店铺转出去之后，他身上只有 1万块钱 ，几年积蓄没了，当时很多人就等着看他笑话，觉得他应该爬不起来了！

老夫妻看着这1万元干瞪眼，心里百般滋味。

但是， 天将降大任于斯人也，必先苦其心志劳其筋骨

初次创业，花钱买教训，是必然的！

但是我们要相信，所有的路都不会白走，所有的苦都不会白吃。这近半年的折腾，其实让他学习到了很多经验。

例如，选址很重要，酒香也怕巷子深

例如，口味很重要，因为人只忠于自己真实的体验

例如，服务很重要，因为口碑和复购是关键

例如，老百姓创业，小本很重要……

……

一个人的能力不在于他一开始有多强，而是在于他的逆商—— 失败触底后再反弹的能力。

他没有放弃，而是和老婆深思熟虑后，选择了二次创业。

做了一番市调之后，他选了一个非常恰当的口子作为切入—— 麻辣烫！

这次不开店了，因为没钱租店了

怎么弄？

摆摊！

为什么选麻辣烫？

麻辣烫的利润可以达到70%！

选址怎么选？

他挑了一个 工业区和出租房中间 的一个过道，其实也不算严格的小吃街，因为那个地方人流量大，过道哪里已经有五六家摆摊做吃的。

务工的人上下班都会经过那个地方。

从准备到开摊， 一共只花了3000元！

下图为夫妻俩开的麻辣烫

下午5点准时出摊，经常一做就到凌晨2点收摊，两夫妻累得不行。但是每天一大早，他就会去菜市场买菜，买回来两人就开始备菜，中午过后能休息一下。

因为他两夫妻人厚道，实在，而且不断在调整自己家的口味。

可能你们都想不到

8月份开始做，年底他们就把亏损的钱赚回来了！

创业的火车，如果负担不重，只要开起来了就会一直前行。

第二年，他们就买了车，还在老家供了一套房。

这个麻辣烫生意一做就是四年！

【三】

孩子的教育，父母心头的痛

两人常年在外打拼，孩子一直留守在老家，钱是赚到了，但是回去过年他发现孩子越来越叛逆，越来越不听大人的话。

赚再多钱，孩子教育没跟上，也是得不偿失。

再加上这几年打拼，身体上吃不消，经商议两人决定不做麻辣烫了， 回家做三农创业！

一是能把孩子的教育抓起来，二是现在农村发展也是很快，有大把机会。

他和我交流时总说，自己文化程度不高

但是他 异常勤奋

一个做麻辣烫的人，去参加新媒体培训班

你们能想象吗？

从什么都不懂到学会pr视频剪辑，一点点摸索

大家也知道其实我之前在短视频的版块研究过很长时间，我就是在那段时间认识他的。

互联网老兵，容易上手，但是往往不踏实

我也去学了，但是我自认为没有他学得好，因为我很早就转向了。

今日头条在扶持三农项目

所以——

他尝试着将 新媒体和今日头条的三农结合起来做！

没做多久，他现在已经是 今日头条认证的三农优质账号 了！

他在老家做粉条，做红薯干卖！