现代都市人群面临各种压力，常常倍感疲劳、力不从心、抵抗力差。不仅如此糖尿病、痛风慢性疾病也逐渐年轻化，不少都市人都备受慢性疾病的折磨。那么这些疾病的产生原因究竟是为什么呢？有人觉得是因为环境污染、食品安全问题、压力过大、运动太少，还有人说是因为心里因素等，众说纷纭。
其实我们人体分解下来，100%都是由营养物质组成如：水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些营养物质都是构成人体的基本材料，而构成人体的最小生命单位---细胞就是靠这些营养物质进行基础代谢的。所以说，我们出现疾病的唯一内因就是因为营养失衡！简单来说就是：该有的营养少了，不该有的又太多了！
很多都市现代人，每天工作繁忙，应酬多，更多的享乐方式让他们追求更多新奇好吃的食物。不仅饮食结构变得单一，而且还摄入了更多的热量、糖类、脂肪、盐分。参照中国居民平衡膳食宝塔来看，很多人都市人都是没有达标的。我们现在的膳食不仅缺乏了生命代谢所必须的营养成分，还含有过多饮食中所不包含的元素成分。
短时间的营养失衡，经常会使人处于亚健康的状态，没有体征，又没有症状。但是久而久之，就会导致严重的病变这时在引起注意进行诊断治疗，为时已晚。
高钠的食物会加重心、肾的负担，增加冠心病风险；过度的摄入糖分容易导致Ⅱ型糖尿病的产生；脂肪摄入过量不仅会引起肥胖，还会引发原发性血压，导致心血管疾病的风险增加。
中国居民蛋白质的摄入量比推荐量略高, 但摄入蛋白质的质量却不理想。主要是植物蛋白（例如谷物）摄入，但优质蛋白的动物蛋白比较缺乏。但是动物蛋白是组成肌肉的重要营养素，如果缺少了蛋白质及氨基酸的补充，骨骼、代谢功能、免疫功能都会提前退化。不仅自身免疫力下降，少肌症、骨质疏松等病症也可能会提前发生。
B族维生素缺乏会导致反应迟钝，两眼无神、发痒，眼血丝，记忆力衰弱，无名火，烦燥，食欲不振，口臭，皮肤易过敏，头痛，呕吐等症状。维生素C缺乏会口干舌燥，抵抗力下降，易感冒，牙龈出血，骨组织弱化，黑色素沉淀，提高子宫颈癌，患白内障机率。维生素E缺乏易引起内分泌失调，更年期提早，肺功能下降。维生素A缺乏导致鼻咽喉抵抗力下降，易发炎、过敏，泌尿、生殖系统机能下降。
钙、铁、锌、硒等微量元素在人体内的含量虽然少，却对身体健康起着至关重要的作用。长期微量元素缺乏，抵抗力、记忆力会变弱，气色变差，更爱发脾气。
常有便秘烦恼的都市人，大多是因为膳食纤维摄入不足引起的。长期便秘还会引起痔疮，大肠癌，结石症，暗疮，静脉瘤，肥胖，胆固醇提高，肠粘连等一系列问题。
每天吃奶类、大豆或其制品。常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。多吃蔬菜，水果和薯类。要求服务员多加点蔬菜，不但能摄入更多的维生素和膳食纤维，还能增强饱腹感。注意食物加工方式。减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。避免油炸、裹面包屑或奶油食物。“卸载”快餐调料。多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时，可让服务员将调料另放一边，或干脆弃用多余的调料。每天足量饮水,合理选择饮料。白开水中可以加点柠檬，或者选择不加糖的冰茶。三餐分配要合理,零食要适当。无论吃什么食物，适量都是关键。
对于大多数现代都市人来说，每天繁忙的工作根本就没有时间按照膳食宝塔的比例来合理膳食，并且食品安全问题及食物加工过程中营养的不断流失，还是不能单纯的靠食补来解决营养失衡这个问题！
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