文章转载自吃什么情报局
ID：meishicc
广东，这是一个光听名字
就让人
流口水
的省份！
广东人特别会吃也特别敢吃~
但咱也不敢问她们为啥
吃不胖
......
广东不但有
「
食在广州
」的广州
「
美食之乡
」
的潮汕
更有「厨出凤城」的顺德！
全球仅有 7 座城市及地区
被联合国教科文组织
授予
「世界美食之都」
称号
中国占了 3 个！
顺德便是其中之一~
吃货们都知道
《舌尖上的中国》
每一季
都有顺德美食的戏份
于是，他们直接给顺德加戏
耗时一年拍了
《寻味顺德》
更让小编
惊喜
的是
广州到顺德的高铁动车票
只要 10 块钱，路途 10 分钟！
去广州旅游的小伙伴们可以
分分钟安排
一下顺德之旅了！
快跟上
小编
的脚步
10
块钱，
10
分钟，顺德
24
小时
尽享人间美味！
100 年
前双皮奶就诞生于顺德，继而传到了全国各地。顺德双皮奶口碑最好的有
3 家
，金榜牛奶、民信、仁信。
顺德的双皮奶特别好吃是因为它是用当地
特有
的最
新鲜
的
水牛奶
现做现卖的！
奶味
醇厚浓郁
，入口丝滑，齿颊留香。老店金榜牛奶的牛奶是用玻璃瓶装，局长觉得很怀旧~
金榜牛奶
－大隐于市的 30 年老铺
电话：22277278
地址： 锦绣新村 16 座甲子路西
双皮奶的
进阶版本
，就是椰奶冻。投进
芒果
以后，那种极其有力的弹动，仿佛近在眼前！
水牛奶煮沸，兑入椰汁，丰腴的味道里增添了一道
清甜
。冷藏之后，得到
弹嫩的奶冻，
Q 弹
的椰奶，好像在叫我们去吃它！
半甜·初心
－《寻味顺德》人气店
地址：容桂文星路 20 号
牛奶居然还能炒！粉丝垫底，鲜虾仁和火腿丁带来丰富的
味觉层次
，经历
九次翻炒
才完成~ 顺德厨师厉害！
顺德真是把牛奶都做出花了~ 除了炒牛奶，局长觉得
炸牛奶
也是极妙的！
龙的酒楼
- 顺德名店
地址：大良近良路 6 号
伦教糕距今已有
500 多
年
历史！以前的伦教糕使用黄糖做的，现在白糖成了主流，白糖更加的
清甜
。充分发酵的米糕，是
小编
喜欢的
糯糯
的口感！
欢姐伦教糕
－「岭南第一糕」
总店地址：伦教街道北海大道北 50 号
广东人都有吃早茶的习惯，顺德早茶不用详细推荐了吧，因为真的
太太太好吃了！
点心
花样多
，量也
小巧
，不会大油大腻，吃多一些也不会有
「又要胖三斤」
的负罪感！吃完一早上都是满满的好心情呀！
龙的酒楼
- 顺德名店
地址：大良近良路 6 号
来广东一定要吃烧鹅！皮酥香脆，咬下去是会听到
脆声
的！鹅肉提前
腌制
过，味道已经渗透到肉里，连
骨头
都是香的！一口咬下去唇齿留香~
往锅的四周撒上
米酒
，
烈火
作用下把酒的蒸汽逼入鹅肉当中，香气四溢！天呐，
我爱了！你呢！
大头华烧鹅
－《舌尖上的中国》美食
地址：勒流街道黄连肖地大马路 76 号
醉正大地醉鹅
－人气醉鹅
地址：伦教熹涌工业区裕成北路
打边炉，是顺德人对吃火锅的习惯称谓。打边炉是有规矩的，自己切莫
不可擅自动手
，由专人
「伺候」
~
讲究
一物一味
，清水汆烫，方能享受食物的本味。真的很
养生
了！
松记餐厅
- 知名打边炉
地址：合祥路 3 号(联合电子厂对面)
传统的菊花水蛇羹需要师傅亲自栽种菊花，从选种培育，到菊花长成，最终只选用
30 多
瓣花瓣。
用
四个月
来制作一道传统的美味，太匠心了吧！
小编
又被顺德深深地折服了~
东海海鲜酒家
- 知名海鲜馆
地址：勒流西丫路（近西安亭大桥）
真的
超级无敌好吃！
忍不住忍不住......
除了一般煲仔饭的配置外，这儿还有
螃蟹、禾虫、鱼骹、猪板筋
等，搭配可谓新奇丰富，加上味道正点，
小编
感觉真是全新解锁了煲仔饭！
名不虚传的煲仔饭要从
外围
开始吃，所有的鲜味都
流入
饭粒中，鲜香而绵密，口里的甘香
久久无法散去~
牛展面食馆
- 正宗煲仔饭
