前一阵重看《鲁豫有约》对王健林的专访,让我被“我们做任何事情,就是要打破凡事好不好非要洋人说了算的规矩”的论调深深折服。也让我领悟,塑造国牌不只为增强民族自豪感,更是对中国文化深度挖掘、重新解读和革新呈现的过程。这一领悟也促使我探究那个由王健林打造的万达酒店帝国,其究竟如何起意涉足酒店界?又经历了怎样的过程,从钦定国际品牌管理到决心自立酒店国牌?
▲ 从上海万达瑞华向外望,外滩历史建筑群仿佛博物馆里的展品,仿佛一伸手就能触及历史的留痕和建筑的肌理。
带着这些疑问和好奇,我在过去的两周里走访了万达酒店集团总部、神秘的万达酒店设计研究院、以及旗下数间酒店。这一过程令我重识万达、也探知了大量鲜为人知的幕后秘闻、更理清了万达酒店进化的脉络和历程。谨将这些宝贵的收获浓缩于如下篇章,以此致敬我们的酒店国牌、以及为其呈现而辛勤忙碌的身影。
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从地产先锋
到酒店大亨
在地产行业无比成熟的当下,我们或许忽略了万达在中国地产发展史上的先锋头衔。万达早在80年代末就倡导让明厅、明卫、铝合金窗和防盗门成为住宅单元的标配;随后又大举进军商业地产,用遍及全国的万达广场和影城改变了国民的生活方式。
▲ 万达打造的全球首座室内电影主题乐园设计手稿。
尽管万达早在上世纪90年代就凭借大连万达国际饭店涉足酒店界,但真正对酒店产生浓厚兴趣还得追溯到2003年的成都。当时的王健林获得了在锦江畔改造酒店的机会,按最初设计方案,万达本该在此坐拥一座四星级酒店。但始终追崇突破、且对自己故地情谊深厚的王健林在最后一刻决定,缩减1/3的客房数量、大幅提升单位客房空间、将酒店营造标准调升至五星级、并引入法国酒店管理品牌索菲特。
这趟颇为成功的牵手显然增进了万达与索菲特的友谊。4年后,万达在长安街CBD核心地带揭幕了一组由德国顶尖建筑事务所GMP(主持过国博改造工程)操刀的万达广场,暖色荔枝面花岗岩立面、深入墙内的条状窗户和极富抽象雕塑感的建筑体块,促成了光与影的错综变幻,令这组建筑群从周遭的建筑环境中脱颖而出。
出众的地段、杰出的建筑,无疑是呈现一流酒店的美妙前提。万达这回还是决定牵手雅高家的索菲特,但决心在京城呈现一派登峰造极的旅居盛宴——400织针床品、顶尖瓷器和浴室镜面电视等当年的尖端配置翩然而至;员工一律是经历层层严苛选拔和培训的佼佼者,无论身型、仪态、气韵,都完美契合酒店场景和堪比高定时装的制服;艺术品选择也毫不含糊,大堂中悬挂了9x9.5米、描绘大唐盛世的巨幅国画。
▲ 《鲁豫有约》中亦有“朝圣”这件巨幅国画的桥段。以兼具本地特质和中国神韵的巨幅画作开场,后来成为各家万达酒店的重要符号之一。
雅高也不负重托,将这间入主长安街核心地带、与万达总部共享同一建筑群的酒店,打造成索菲特的旗舰,并吸引了卡拉·布吕尼在内的大批贵客争相下榻。
北京万达索菲特(现北京万达文华酒店)的空前成功彻底激发了万达的酒店创作热情,也令其着迷于体会不同国际品牌的运作美学:
▲ 万达首次把康莱德品牌带进了大陆,身着长衫的迎宾大叔令宾客进出酒店时能感受到浓郁的津腔。将在地美学进行了恰如其分的演绎。
▲ 在康莱德的中国首个度假村项目里,不仅演绎了私密之于奢华的重要性,还重现了圆明园的十二生肖兽首铜像喷泉胜景。
▲ 另外,还有携手设计大师Jaya Ibrahim,在长白山度假区内营造了一处别具东方禅意的滑雪隐世村落。
截止2010年,极尽高效的万达已同希尔顿、凯悦、喜达屋、IHG、雅高在内的几乎所有国际酒店巨头建立了紧密合作,万达系酒店数量也突破了30间大关。而随着合作的深入、版图的扩张、时间的推移,委托国际集团管理的弊病也不断显现,
是否该自立品牌更系统地管理旗下酒店,成了摆在万达酒店集团面前愈加重要的议题。
▲ 手打北京万达索菲特的棕伞逛故宫的萨科齐和夫人布吕尼。
当时的万达给自己准备了三款方案:
方案一
是买,通过收购一间声名远扬的传奇酒店,然后将其名复制到各地分号,由单店扩张为连锁。(瑞吉、朗廷、华尔道夫无不采用了这种方式)
当时,最令万达心水的收购对象是纽约的广场饭店,其超过一个世纪的悠远历史攒足了一个重磅酒店品牌所需的底气、其恢弘、华美、金碧辉煌的建筑与设计也与万达的美学理念一脉相承。
只可惜,当时广场饭店内但凡景观出众的空间早已被产权豪宅瓜分完毕,余下的房间大多无景可言。而最终导致万达放弃的,是卖方开出的“收购不包含广场饭店品牌使用权”的霸王条款。
第二种
出路是合作,与已具备影响力的酒店品牌合作,将现有酒店成员和未来开发酒店逐步加入该品牌,这一方案最终也宣告不够理想。
▲ 王健林在长安街畔万达广场办公室内的留影 Photo by 《好莱坞报道》
第三种出路
靠自己——从零开始培育新品牌。这一方案尽管费神费力,但从现在看来,足够高瞻远瞩,也契合王健林的自信个性与热衷“设定目标”的习惯。确实,我们是该反省“没必要凡事儿都老外说好才算好。”
▲ 万达旗下酒店——西双版纳万达文华度假酒店一隅。
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孕育 · 万达瑞华
2012年,万达成立了万达设计研究院,用自行组建的团队专注于万达酒店的设计创作。
▲ 万达酒店设计研究院一隅
此举在我看来并非对国际知名设计事务所的抵触、也并非盲目自信。而是着力构建和形成属于自己的酒店营造体系,在不断的钻研、推敲和实践中升华万达的酒店形象。从今天看来,这样的“自给自足”绝对高瞻远瞩,也体现了王健林为提升民族自豪感、“不能凡事都洋人说了算”所做的努力。
万达酒店设计研究院设立2年后,万达的奢华品牌——
万达
瑞华
在武汉完成了首发。正式开启了万达奢华线的布局、雕琢与实验。
武汉万达瑞华在开启万达奢华旅居的自主研发之路的同时,也首次填补了国内本土奢华酒店于都市的空白。不少作派传统的武汉人和周边人士为了接受高水准旅居方式的洗礼,直接举家搬进酒店,一住就是一周,甚至一个月。
万达对瑞华这个根正苗红、从零起步的奢华酒店国牌的培育也细致周全——用古代传统酒具“酒樽”勾勒品牌标志、设立万达瑞华天使一职、在每间客房里摆放《礼记》和按摩椅、将到达门厅打造成一个更纯粹、更令人沉浸、更似博物馆的存在。
▲ 为了做出一个走向世界的国牌,万达为自己的酒店帝国打造了5个定位和风格迥异的品牌系列——万达瑞华、万达文华、万达嘉华、万达锦华和万达美华。其中,万达瑞华定位为奢华品牌,意在主攻希尔顿的华尔道夫、凯悦集团的柏悦、IHG的丽晶、万豪系的丽思卡尔顿和瑞吉。
此后,万达以一年一间的速度,完成了万达瑞华品牌在武汉、成都、上海三地的布局。我们依照这三间酒店的出场顺序,静观瑞华对在地感的解读、对品牌自身的革新与进化。
2014
武汉
作为万达瑞华品牌的开篇之作,武汉万达瑞华本身就设立了很多符号,为后续瑞华酒店所持续运用。
之前的万达系酒店喜好用由巨幅画作装点的大堂开场,而到了武汉的瑞华首秀,大堂刻意弱化了传统酒店前厅功能性,全然由高十米、总长60米的玉石壁画将完全包围,形成一个空旷、纯粹、酷似博物馆的到达场景,令来客尽情沉浸玉石的美妙肌理、匠人的高超技法、以及玉石和匠艺联袂呈现的武汉东湖八大胜景。
有人把这种排山倒海式的视觉冲击场景视作炫耀、堆砌。但从5年后的今日回望,这是对中国传统材质、匠人精神、和瑰丽河山最大胆、最彻底、也最真挚的表达。加之现场还有传统青铜乐器奏出的乐音环绕,让中国古韵的传达更立体多元。
武汉万达瑞华的建筑也颇有深意,为了和一墙之隔的、以中国传统灯笼为蓝本创作的汉秀剧院形成有趣的呼应,英国Make建筑事务所特意以中式风格纹理打造了酒店外墙。角度玻璃窗的运用不仅为外墙增添了3D感,也
避免阳光直射而给室内带来不必要的能耗,还缓解了对外部环境的光学污染,在革新演绎中式风的同时也植入了环保精神。
▲ 中式花纹窗户在建筑内部,成了颇具传统庭院感的八角窗,于是乎,名木和珍卉以刺绣和壁面的形式现身室内,让置身客房的宾客仿佛在庭院中闲庭信步。临窗而置的按摩椅让客人以更慵懒舒适的姿态鉴赏窗外的绿意与湖景,从纷扰、疲惫和重压中解脱。
▲ 中式屏风、水墨画般的地毯、当代手法演绎的中式扶手椅,将中餐厅描绘得清丽脱俗。顶部吊灯设计更是神来之笔——水墨描绘的竹林景象现身“玉盘”式吊灯之上,模仿阳光的射灯从“玉盘”顶部投射,制造出阳光穿透竹叶的假象,令就餐的宾客即便身处室内也能体会置身竹林的从容惬意。
2015
成都
成都万达瑞华是武汉创始店的理念延续和深化,酒店建筑外形依然延续了方体玻璃结构,只是玻璃外墙的纹理改为了更具四川本地特质的竹影。
值得一提的是,酒店选址在当年的成都万达索菲特隔壁,颇有传承和回望往昔的意味。也暗中流露了王健林作为成都人的赤诚之心。
尽管酒店主体位于30-41层高空,且于41层配备空间了得、设施完备的空中大堂。但底部依然动用了大把空间和心力,打造了一座摒弃了一切寻常酒店功能、极尽高挑空旷之能事的门厅,俨然艺术馆展厅,让人得意静心沉醉巨幅漆画《蓉城古韵》所描绘的所在地昔日的繁盛。
41层空中大堂的核心区域依然用空旷的厅堂给巨幅玉壁画《天府胜景图》(由青城山、望江楼、都江堰三部分组成)留位,传承武汉万达瑞华传统的同时,也表达了对四川本地美景的敬意。
▲ 艺术家边朝晖巧妙运用玉石的不同色泽和纹理,将楼阁、云雾、树木、乃至行人展现得活灵活现。如此巨大、精妙、隽永的玉石把玩件怎一个震撼了得。
▲ 接待台隐藏空中大堂侧翼,兼具私密性和无敌景致。地面纹路致敬了三星堆出土的青铜器上的纹理。