“米中之王”竟在咱山西！11000多个谷物当中没有一个能比得上它！

一碗小米粥

一碟咸菜

一个水煮蛋

山西人每天就是从这一份早餐开始 

好米才能熬出好粥

市面上好的有名号的小米多得是

可只有一种小米

才能称得上是正宗的沁州黄

它就是石耀武一直守护的沁州“金珠子”

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弃政从商

他当起了“小米”的家

2000年3月

时任沁县羊庄乡党委书记的石耀武

被县委、县政府调任沁州黄开发服务中心主任

弃政从商，一把担起了守护名米的重责

从一无所有到“天下第一米”

他用心耕耘十多年

上任伊始，没有办公场所

没有销售渠道，更没有周转资金

看着老沁州黄的一潭死水

石耀武倍感压力，经过一番调研之后

他开始了多方尝试

抓科研提升产品质量

抓改革激活内部活力

抓销售拓展市场为企业的发展的着力点

三管齐下

最后领着“沁州黄”走上了

小米深加工高科技产业化道路

重金聘请谷物专家坐镇

打造专业的谷子种植科研技术团队

带着种植基地的农民发家致富

在他的努力下

沁州黄小米成了真正的“天下第一米”

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ISO9001国际质量体系认证

绿色食品认证和有机食品认证

从他手中种出来的沁州黄

先后荣获了山西省名牌产品

山西特色农产品十大品牌

中国名牌农产品等多个荣誉称号

“沁州黄”名满神州

其得天独厚的生长环境功不可没

古语云：“万峰环列，气候早寒”

沁县地处太行山深处

位于东经112°、北纬36°的

世界谷物黄金产业带

气候温和、四季分明

光照充足、昼夜温差大

有利于沁州黄干物质的积累

只有这样独一无二的气候生态

才能培育出正宗的沁州黄小米

两年只种一季，亩产只有500斤

遵循古老的轮耕传统

和休养生息的自然循环之道

两年轮作一季

依托着生机无限的黄土高原

经过夏天的劳种和秋天的丰收

方有这精耕细作下亩产500斤的正宗沁州黄。

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绿色（有机）标准化种植

不施化肥农药，无污染、无公害

天然绿色安全的生长条件

赋予了沁州黄小米丰富的营养

孕育出的小米色泽鲜黄透亮

颗粒圆润饱满

沁州黄品种+精细化耕作+生态施肥

（有机肥+沁州黄专用肥+生物菌肥）

为种有机沁州黄

在大山里建了养猪场

自然生态

是有机沁州黄茁壮生长的最佳条件

紧邻有机种植基地

在大山里建起了养猪场

实现了有机猪肉与有机沁州黄小米

生态互补的自然循环生态产业链

经山西农科院谷子研究所检验分析

“沁州黄”脂肪含量高达4．22％

比一般小米高l％～2．5％

可溶性糖类的含量为1．6％

也非普通小米可比

蛋白质、脂肪含量均高于

一般大米、白面，被誉为“米中之王”

专家分析

《中国谷子品种资料目录》中

编入的11000多个谷物品种

当中没有一个品种能比得上“沁州黄”

无任何添加剂、防腐剂

原汁原味，浑然天成

从谷子种植、原料收购

小米质量安全可靠

采用国际、国内先进的加工及储藏工艺

精细筛选、分解加工

有效锁住沁州黄小米的营养成份

用其制作的米饭

绵甜爽口、米香四溢

熬出的小米粥

浓郁黏稠、香甜可口

营养价值丰富，素有“代参汤“之美称

如今

“沁州黄”作为四大名米之首

也已流行于大江南北，粒粒金黄

承载的都是山西人的记忆

颗粒圆润、鲜黄明亮

食时绵软可口、清香发甜 

沁州黄小米熬稀粥

锅边不挂米粒

闷饭、蒸饭不就菜也越嚼越香

山西人吃米不能将就

要吃就吃沁州黄

有一份最正宗的沁州黄小米

等你入手

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