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药物(2)——硝基呋喃类药物

食品580  · 公众号  · 食品安全  · 2017-10-25 17:32

正文

关键词:药物

硝基呋喃类药物


硝基呋喃类药物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是广谱抗生素,呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢,代谢产物在组织中存在较长时间,人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。


由于该类药物长期食用有健康风险, 农业部规定 该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”。


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