冰箱家家有，打开你的冰箱冷藏室，里面通常都会被塞得满满的。剩菜、剩饭、各种蔬菜、瓜果、牛奶、鸡蛋、熟肉、饮料、巧克力、番茄酱、罐头、茶叶，甚至还有化妆品、美容品、保健品和药材。民以食为天，但同时，病从口入，所以某种程度上说，买冰箱就等于买健康，因为存的鲜才能吃的健康。 如何同时拥有以上这么多的食材在你的家庭生活中，并且保质保鲜？也许你只需要一台海尔冰箱就足够了。
冰箱冷藏室怎么用？真的只能哪儿有空就塞哪儿吗？
【我们为什么需要冷藏？】
在结冰之前，只要降低温度，就能降低微生物的繁殖速度。微生物最容易繁殖的温度通常是20～37℃之间，而在0℃附近，微生物通常会停止或减慢繁殖速度。
降温还会让分子的运动速度变慢，不容易相互碰撞发生反应。很多让食物变坏、让营养素损失的反应，也一样会随着降温而变得进度缓慢。
比如说，肉罐头虽然可以在常温下保质2年，但研究发现，放在冷藏室里存2年后，其中的维生素B1损失会比常温储藏降低一半以上。
【这些应该放入冷藏室】
1/ 常温存放容易繁殖微生物的食品
剩饭剩菜、巴氏奶，以及没有灭菌包装的各种熟肉、豆制品等，他们都是细菌们的最爱，所以一定要放入冰箱保存。
2/ 果蔬类
对于很多果蔬等食品来说，降温储藏可以延缓植物组织的衰老过程。比如说，苹果只要放在冷库里储藏，调高二氧化碳含量，降低氧气含量，控制水分，去除植物自然产生的催熟剂——乙烯，就可以安稳地“休眠”几个月甚至一年时间，甜脆新鲜如初。
3/ 鸡蛋
2周内可以不放冷藏，但如果需要保存超过2周，建议冷藏。
4/ 饮料
未开封的饮料无需长时间冷藏，只要在饮用前两小时放在冰箱里就可以。开封后的纯果汁和各种饮料也一样，如果一次喝不完，必须放入冰箱中，24小时之内要喝完。
5/ 加工食品
仔细阅读包装上的“保质条件”说明，千万不可只凭经验判断。某友买了一包豆制品，他以为是真空包装就可以放在室温下，结果不到两天就坏掉了。他拍案“这种食品质量实在让人忍无可忍”，气愤之余扫了一眼包装袋，才发现上面写着“10℃以下保质期30天”。这种悲剧在很多家庭中发生过……
6/ 鱼干、虾皮、海米、芝麻酱等
芝麻酱放在冰箱里，可以延缓氧化反应的发生，避免产生“哈喇味”。鱼干虾皮海米等放入冰箱，可以避免发出刺鼻气味，减少致癌物亚硝胺类的合成。
【生熟分开、分类存放】
所谓生熟分开，分类存放，就是要避免交叉污染，也避免互相串味。
一般来说，熟食物和直接入口的食物要放在上面两层，比如剩饭菜、酸奶、牛奶、熟食等；生食物要放在下面两层，比如生蔬菜、生豆腐等。
所有的剩饭菜，都要加上保鲜膜，或者放在有盖的保鲜盒里。最推荐用方形的保鲜盒，因为这样可以最有效地利用冷藏室内的容积，过年过节剩饭菜多的时候，还可以分装存放。
所有的生食物，也最好都独立包装，比如，每一种蔬菜套一个塑料袋。给蔬菜包两层卫生纸再放入塑料袋里，可以在扎上口的条件下调节袋内的湿度，避免干燥和腐烂，延长蔬菜的保存期。
在这里，小煮和大家分享些家庭冰箱使用技巧：
1.每种食材存储的温湿度都不相同，首先要做到不同食物都能够分类存放；
2.保证存放环境的新鲜。海尔冰箱的结构设计，让干湿、荤素、鱼肉、生熟等不同食物分类存放，保证不串味，不会细菌交叉感染，吃的健康。
3.要保鲜，海尔全空间保鲜，从冷藏到冷冻，保证食材的原汁原味。
就像把最新鲜可靠的食材超市能搬进了家庭，让我们拥有一台冰箱就如同拥有了“家庭食材新鲜超市“，保证不同食材原汁原味的新鲜。
9月13日18:00-20:00，海尔冰箱X最具人气的美食媒体贝太厨房将在一直播为大家一场主题为《揭秘海尔冰箱保鲜神技》的美食直播。届时我们邀请到了《拜托了冰箱》的冰箱家族成员姚伟涛与大家一起分享各种关于冰箱的使用技巧及保鲜知识。记得到时收看噢！~
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