被《中餐厅3》馋哭？这六家餐厅给你味蕾上的满足！

最近热播的综艺《中餐厅3》大家都看了吗？虽然这一季刚开店时，黄晓明以及秦海璐的表现引来了大家一阵吐槽，但完全不影响 if 姐美滋滋地看下去。

因为这一季为了更好地传播中国传统美食，特地请了曾受邀担任过 G20 峰会主厨，素有“国宴大师”称号的林述巍——林大厨来担当厨师。

他的加入，也让大家了解到了真正的专业人士是如何做菜的，他有两个特征， 一个是不求吃饱，但要吃好。

像才去的第一晚，大家劳累了一整天，饥肠辘辘，结果林大厨精心烹制了一个梨给大家，所有人都只能笑着吃下去。

买东西就一定要挑最好的 ，家里有水果柠檬，但他还是觉得品质不 OK，坚持要现场采买。

各种当调料用的“花草”，也不管价格，什么都要拿上些备着。

虽然财务总监很肉疼，但正是他对品质的坚持，才有了节目里呈现的一道道美食，不要太适合晚上舔屏！

一开场，他就做了好几道国宴菜款待大家，让大家见识到了国宴菜的标准。

国宴菜最重要的，就是审美，一端出来就能凭颜值征服你。

而且国宴菜讲究的是形、气、意境兼具，都能做到，那就是一道合格的佳肴。

每次追完《中餐厅3》，if 姐都忍不住开启同城美食搜索模式，虽然无法去意大利品一品林大厨的手艺，但在北京找些好吃的餐厅解解馋也一样满足。

而近期 if 姐最爱逛的地方就是王府中環了，坐拥北京东城区王府井商业街近两万一千平方米的黄金地段，交通十分方便，而且商业街涵盖了购物、美容、餐饮等各种生活方式，一去就能逛一天。

最主要的是，这个商场宛若一个浓缩版的世界美食图鉴，在这里可以吃到各种各样的美味。

if 姐今天就来给大家分享下，这个夏天姐去吃得最多的几家餐厅，大家可不要流 口水喔～

如果你是个无肉不欢的吃货，那么这家店，一定是你的菜。

这是一家有颜又有料的烤肉店，一进门就能感受到强烈的日式风情。

菜品实力也完全匹配得上这个环境，老乾杯使用的都是 A4 至 A5 等级日本和牛以及 7～9 等级以上澳洲和牛，全程冷藏，保证食材处于最新鲜的状态。

而且老乾杯是全球少数入选米其林美食指南，并连续于 2017、2018 年摘星的优质烧肉店。

菜品颜值也够高，来吃就忍不住要拍照发圈，这是 if 姐上次去吃留下的照片，看上去是不是特别满足？

if 姐挑选的 限定澳洲和牛五种组合套餐 ，里面含有五种牛肉，都是厨师推荐的，当日最值得品尝的几个部分。

每个部位的肉质和所用的调料会略有不同，口味由淡到重，相当于每吃一次都是一种新的体验。

吃的时候也非常讲究，会有专业的服务员来给你烤肉，他们都必须要经过几个月培训才能上岗烤肉。

而且他们可不是呆呆站在旁边烤肉喔，他们会在烤肉的同时，给我们科普各种牛肉和烧烤的小知识。

if 姐印象最深的就是，要想肉质保持鲜嫩，最关键的一点就是 牛肉只能翻一次 。因为反复地翻会使得肉香和油汁挥发掉，吃起来就差了点意思。

翻牛肉的时机也有讲究，最佳的时间是在下面烤成深褐色时翻，然后根据你想要的熟度来把握另一面烤的时间。

比如你只要五分熟，大概烤 5 秒左右就差不多了。

除了纯粹吃肉，还有一些是搭配其他的小料一起吃，if 姐比较喜欢的是搭配盐葱的吃法，葱的香味与肉香融合在一起，一口吞下，超满足。

如果是和朋友一起去吃，可以再点一个 澳洲和牛现切牛排 ，可以根据你需求的量来切。

除了烤牛肉，姐还试了试他们家别的明星单品，比如这个 鞑靼牛肉 ，鲜嫩的生牛肉加上芝士粉，味道很浓郁，一点儿腥味都没有，新手也可以放心尝试。

也可以搭配面包片吃，味道不错。

东方鸭肉高丽菜色拉 ，略带微酸的口感，很解腻。

鸡肉釜饭 if 姐非常推荐，鲜味够足的鸡汤包裹着饱满香甜的米饭，让你忍不住暂时忘掉减肥的决心，大口吸入。

饮品的话 if 姐选的是 招牌清酒 ，酒用的是雪水，新鲜纯净，还可以挑选自己喜欢的杯子，意境够美。

另外一点值得夸赞的是，虽然是烤肉店，但室内一点烟熏味都没有，因为吸烟口在烤盘口，而不是顶上，所以不会很呛，也不会弄得衣服很臭，很值得去打卡喔。

想在北京吃到最正宗的港式火锅，那么一定要去小红袍。

小红袍店里的大厨和食材，全部是从香港空运而来，传承了香港大红袍港式火锅的正宗味道。

静谧、温馨的就餐环境，约上朋友、恋人一起来共享美食，好不惬意。

这是 if 姐上次去吃点的菜，看上去有没有很满足？

如果是第一次去吃，if 姐建议先试试她们家最经典的 金屋藏娇锅底 ，姐平时和朋友一起去吃，也喜欢点这个，能满足绝大多数人的口味。

而且这个锅里自带电磁炉，既不会有油烟味，也方便随时加热。

金屋藏娇的汤味很鲜，看似浓稠，入口却十分爽口，喝下一碗，立刻觉得身体暖暖的，被治愈了。

锅底里有半只鸡和一圈冬瓜，开吃之前服务员会帮你把鸡肉和冬瓜剪成小块，方便食用。

享受完鲜汤、鸡肉和冬瓜，就可以往锅里下菜啦。

if 姐点了好评度很高的 手切本地肥牛肉 ，配上海鲜酱，非常赞。

虾和蟹棒 ，食材都非常新鲜，虾才放进火锅里的时候，还在挣扎。而且店里还提供剥虾皮服务，你只需要大口吃虾就好了，绝对是懒人的最爱。

鬼马虾饺 姐也非常爱吃，油条上面堆满了鱼籽和虾滑，油条的酥脆搭配鱼子和虾滑的鲜嫩，回味无穷。

热菜姐点了一个 椒盐玉米 ，玉米上面撒了榨蒜，刚端上来就被勾起了食欲，食材用的是甜玉米，清甜可口。

当然，饮料也是火锅必不可少的搭档，if 姐选了 柠檬红茶、梦幻香草熏和蜂蜜柠檬百香果 ，一口进肚，瞬间清爽。

这里的服务绝对能让你满意，不仅 会帮忙下菜，火锅里出现浮末都会立刻用汤勺舀掉，不过不是免费服务喔，要加收 10% 的服务费，总体来说还是非常值的。

这家餐厅 if 姐慕名已久，因为它来势汹汹，号称要做全北京最好的素食餐厅，所有的餐具、餐桌都是国外进口，一切都是往顶尖的方向打造。

不过他们九月初才开业，所以 if 姐暂时还没法去尝鲜，不过前几天，if 姐受邀去到了他们后厨，主厨做了几道菜品，低调秀了一下实力。

比如这道像一个小森林的菜，if 姐叫它“绿野仙踪”，以西蓝花打底，上面别致地点缀着各种珍稀菌类和新鲜蔬果。

还有这道前菜，黑色的菌冻用的是新疆的巴楚菇，黄色菌冻上的白点是椰菜花泥，绿点是欧芹汁。

所以别看每道菜都是小小个，但每个细节都是讲究。

就连餐前小吃，都很精致，这道小吃是用杏仁粉和藜麦做的，上面点缀了黑色树莓。

这个小球更是别致，小球是土豆做的，里面可以放各种食材，绿色的一层是麻椒做的酱，最上面是意大利珍珠醋，材料都不简单。

总之，这里每道菜都像艺术品，摆盘也非常讲究，是品质之选。

如果只是去王府中環简单逛逛，没时间享受一顿大餐，那 if 姐推荐你去吃这家非常正宗的拉面店。

先来张打卡全家福，if 姐点的都是他们家招牌的几道菜。

先来说说最值得一试的 鸡白汤拉面 。

相信吃过的小伙伴都会感叹于汤头的新鲜，因为这个鸡汤里加入了被日本人视为陆地上最新鲜食材的豚骨，所以能让汤汁达到最佳状态。

另一个特色是汤面上有很多的白色泡沫，这借鉴了西式的做法。

在汤里面打出来泡沫，能让汤更加柔滑细嫩，也能让香气保留下来，而且在吃的时候，泡沫会粘在面条上，泡沫入口爆裂，香气萦绕在嘴间，美滋滋。

而上面点缀的牛蒡，口感清脆又回味甘甜，造型也很有艺术感。两块肉分别是智利鸡胸肉和西班牙黑毛猪猪尖肉，低温慢煮而成，鲜嫩不柴。

小食也很用心， 炸鸡 很大一块，入口不油不腻，里面还带有一丝丝汤汁，鸡肉的鲜嫩保持得很好。

煙熏糖芯蛋 ，鸡蛋用樱花木熏过，有淡淡的烟熏味，口感非常特别。

如果喜欢吃拉面，想尝试一下正宗日本拉面的 ifer，这家店很值得去打卡喔。

逛街累了想吃点下午茶，那么茶聚场就是一个好选择， 店面装修简洁大方，很适合拍美美的照片，还是个网红店喔。

店内的甜品和饮品颜值都很高。

if 姐 pick 了超萌的 茶韵甜品——粉色 RORO ，是店里的招牌甜品，萌萌的粉色小猪，一端上来就忍不住拿出手机咔几张。

小猪有薄薄的蛋糕底，里面加了很大块的果肉，吃起来好享受。

白茶莲子 颜值也超高，外层是花瓣造型的巧克力，里面包裹着莲子，口感顺滑，莲子还能清热降火，很适合夏天吃喔。

饮品姐点了夏日和吉维尼的正午。

蜜桃季饮品——夏日 ，灵感来自雷诺阿《珍妮·莎玛丽》，淡淡的粉红色，很有少女心，菊花茶底，带有清甜味，清新可口。

吉维尼的正午 的灵感来自莫奈的《吉维尼的日本桥》，冻顶乌龙搭配凤梨汁和青柠汁，是夏天该有的味道。

总之这是一家有颜又有料的甜品店，超适合和闺蜜一起去打卡。

除了喝的，下午想来点垫肚子的小食可以选正本原家的面包。

他们家的面包都是法国传统手工面包，每一款都有独特的制作工艺，口感醇正，而且选择多样，各种口味都能选到合适的。

if 姐比较爱吃的就是这个 总统可颂 ，由法国小麦粉和总统黄油制作而成，一口咬下去，顿时感觉酥皮在嘴里分崩离析，黄油的香气溢出，超满足。

爱吃甜的小伙伴，一定要尝尝他们家的 苹果薄塔 ， 丹麦酥做塔底，精心烤制的新鲜苹果做成花朵的样子，在烤制过程中苹果汁会慢慢浸透塔底，每一口都是苹果的香味。

Coco蔷薇 也是值得尝试的一款， 布里欧修面团，搭配椰蓉芝士奶油酱，有奶粉有蛋有黄油，口味更加湿润香甜。

看完 if 姐的推荐，大家有没有流下口水呀，平时虽然工作繁忙，但 if 姐从来都不吝啬用美食来犒劳自己。

每次办粉丝活动之前，if 姐也都会带着小伙伴们去品尝当地最有特色的美食，毕竟吃饱了才有力气干活嘛～

而近期 if 姐经常去王府中環吃饭，也是因为王府中環最近有 “飨宴盛夏” 的活动，比平时吃划算很多。

首先，只要在参与活动的门店消费，就可以攒双倍积分 ，参与的门店店内或门口都会有标识。

其次，在大众点评上还可以购买到 王府中環 75 元团购 100 元餐饮品类通用券 ，四舍五入相当于打了 75 折。

如果你关注了 王府中環会员微信小程序 ，还可以在小程序里买到 70 元团购 100 元餐饮品类通用券，更加划算。

而且每周四上午十点还有秒杀活动，参与 “王府盛夏礼” 线上霸王餐小游戏 ，还有机会吃到霸王餐喔。

北京的小伙伴们周末或者平时聚餐，王府中環一定是个不错的选择， if 姐推荐的这几家你们有种草的吗？ 留言 告诉姐吧～

本文内容为 if 微信公众号原创

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