宜家就用一张图纸，快把餐饮业打趴了！

来源：老林带你做生意（ID：linhan-syj）

用一张纸，把最难标准化的烹饪，整出了一个标准化，所以说，宜家就是一家有创意的餐厅，顺便卖卖家具而已…

前几天介绍过关于宜家的案例，这是个靠卖吃的年入18亿的可怕企业，顺便卖卖家具而已。

宜家初来中国，有一点让很多人不能接受，同时也让很多人感到新奇，那就是自己拼装家具。

对于习惯了家具买回来都是成套成套的国人来说，头一回知道花钱买了家具，竟然是半成品，要么免费自己安装，要么再花钱购买安装服务。

当然，现在很多家具品牌都开始模仿宜家的模式，其实半成品的家具贩卖，既可以便于仓储，又可以节省人力，但是有一点，需要标准化的工艺，还有浅显易懂，让人一看就明白的安装指南。

宜家的安装图纸是出了名的细致、易懂、流程清晰，按照图纸的步骤，零件编排，就算是工程小白，也可以一步步把自己心爱的家具拼装出来。

可能灵感就是来源于他们成熟的标准化家具拼装流程，于是宜家开始向高难度挑战，打算用一张图纸，把最难标准化的烹饪给搞定。

这张图纸可不是什么简单的烹饪教程，而是真正的“实施步骤”，这么说吧，有了这张图纸，它可以让不会做饭的厨房杀手瞬间秒变顶级大厨。

在最近的加拿大厨房展上，宜家公布了这张“天才食谱”。

宜家将食谱印在了烤纸上，准厨师的你只需要按照图纸上的配方一一放好，将食材卷起放入烤箱就好。

这张食谱到底有多细心？

所有食材的分量、分布都在纸上作了详细的说明，这个说明不再是传统的一个描述，类似“少许”、“适量”这类模糊的字眼，而是一个图形范围，把食材放进图形里，放满了就正好，手残党们再也不用担心调料放多放少了。

也许这么说还是没有太大的感觉，那就拿几份具体的食谱为例吧。

法式香料烤三文鱼

掏出写着配方的清单▼

按比例撒上相应的调料▼

将三文鱼和柠檬切块放好▼

放进烤箱叮一下就好了▼

油焖虾仁

同样是把食材放好~▼

依然是放进烤箱叮一下就好了▼

瑞典牛肉丸

一如既往的第一步▼

将食材卷好放进烤箱▼