无人便利店缤果盒子
从互联网时代的洗牌特点和无人店的优势来看,无人店似乎很有可能会成为零售发展的一个新趋势。
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风口之上的质疑
我们探讨无人店是否会取代传统零售店,其根本是探讨它是否解决了目前零售业存在的问题。
透过炙热的资本市场和移动互联网快速发展的表象,深入分析无人店,不难发现,作为只适合于特定场景,满足特殊需求的零售形式的无人店,无非是零售形式的一种。
从目前无人店的运营情况来看,其最主要的优势在于降低了人工和运营成本,但仔细剖析,无人店的显性成本和传统零售店相比是一个伪命题。
尽管无人店减少了线下的人力成本,但后期运营和维护成本并没有因此减少,其对商品管理和后台维护的成本甚至更高。
无人便利店能否成功的关键就在于如何运营。运营的核心包括获客、选址、商品选择、日常补货、上货及货架维护、商品损耗管理、防损、安全管理和食品安全问题等,这一系列因素都是不可或缺的。
对顾客而言,他们更关心的是购物过程中,智能机器发生故障,谁能及时处理;购买的商品质量出现问题,该找谁。缤果盒子首家门店因未解决高温问题而暂停营业,反映出来的就是其中一个问题。
此外,在消费环境、产品和需求都在发生变化的当下,“消费升级”、“体验升级”成为备受关注的热词。当越来越多的线上零售转移到线下,都在探寻提供更好的服务体验和消费体验时,无人店尽管提供了无需排队、手机支付的便利,但其服务体验是否能够真正做好,还需要画上一个问号。
技术方面,无人店仍处于技术探索早期,做到真正的无人值守为时尚早。Amazon Go相关负责人曾表明,Amazon Go能够完美运营的条件是:店内少于20人或当消费者移动缓慢时。
简单来说,当店内过于拥挤时,Amazon Go可能会崩溃。国内同样面临这种尴尬,识别、传感、支付等无人化技术手段已相当成熟,难点在于消费者行为是随机的,实时传导到后台并且进行判断回传难度极高,准确率将大打折扣。
无人店最初的目的是通过互联网的方式,使用大数据和智能软硬件,突破固有的便利店购物体验,以用户为中心,围绕每个用户个体进行专属服务,使用户获得切实的便利。
如果无人店不能通过大数据和智能软硬件解决场景与体验的痛点,增强顾客粘性,那么,它能否成为一种零售趋势,也依然是一个值得探讨的问题。