在山东，有一种热叫“赶集热”。山东大集有多热闹？摊连着摊、人挤着人，此起彼伏的叫卖声、讨价还价的大嗓门，应有尽有的山东好物、诚信买卖的和谐氛围……尤其进入腊月之后，山东的大集自动升格为“年集”，更是热闹无比。
今年，山东大集又迎来了“新升级”。1月7日腊八节当天，2025年山东省“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”新春季正式启动，吹响了山东各地的新春“集”结号，社交平台上，关于“来山东赶大集”的话题迅速刷屏。
一
一方水土养一方“集”，山东大集由来已久。比如，济南仲宫大集早在汉朝时期就已经存在，至今已有2000多年的历史；明代谢肇制曾在《五杂俎》记载：“山东之市谓之集，每集则百货俱陈，四远竞凑……”
随着时间的推移，山东大集不断发展演变，从最初的物物交换，到后来的货币交易，再到如今的线上线下融合发展，大集的形式和内容都在不断地丰富和完善。
但是，在“变”的同时，总有那么一些是“不变”的，让山东大集传承千载、历久弥新。
最是烟火暖人心。
曹州耿饼、单县羊肉汤、大集炒菜、甏肉干饭、周村烧饼、烟台焖子……山东大集上的特色美食，不仅令人唇齿留香，也让乡情在烟火气中归来。对于许多人来说，赶集是与童年、故乡紧密相连的记忆，山东大集上熟悉的味道与质朴的乡音，总能唤起人们的乡愁，为我们忙碌的生活增添一份慰藉与归属感。
人们在青岛西海岸泊里大集上选购风味小吃 图源｜新华社
赶集更有性价比。
“山东大集被吃成了2元自助”“三四十元就能买一件山东花袄”“揣上100元你会收获很多”……社交平台上，山东大集的性价比已经不再是什么秘密。在这里购物，没有花里胡哨的促销套路，也没有抢券凑单的繁琐流程，有的是捡漏时的惊喜感、抹零时的人情味和诚不欺客的踏实感。山东大集用实力证明，“好客山东 好品山东”不是白叫的。
文化注入生命力。
山东大集不仅有好吃的、好玩的，还有文化底蕴。剪纸、烙画等非遗手造，是对山东民间故事和生活场景的巧妙再现；民俗演出、小戏小剧等文化产品，是对山东各地风土人情的生动呈现；消费补贴、企业让利等惠民举措，是对山东儒商精神的有力诠释。赶山东大集，既是一个体验山东民俗文化的过程，也是一个感受传统民俗的过程。
舒缓精神很惬意。
没有过多的商业气息，也没有快节奏生活的裹挟，山东大集上有的是陌生人之间的温暖，有的是与人为善的厚道。比如买水果时，卖桃的大姨会切一块桃子递给你，说“尝尝不要钱”；再比如之前莒县有位小伙子赶集买菜，卖菜的老大爷不仅量给得足，还捧了满满一捧的山楂非要给小伙子搭上。
山东大集不仅是“买买买”的好去处，更是治愈人们“城市病”的心灵港湾，无论你来自哪里，都可以在山东大集上放慢脚步，放松身心，重新寻回生活的乐趣。
二
从“黄河大集”到“黄河大集+运河大集+海洋大集”，山东的大集已经进入Next Level。这份大集“三件套”，有什么不一样？
各美其美又熔于一炉。
在聊城临清的运河大集上，你可以品尝到南北交汇融通的什香面、捶鸡面、八大碗等美食；在青岛城阳的海洋大集上，汇聚青岛蛤蜊、海菜凉粉等丰富的海洋物产，糖球、流亭猪蹄、鲅鱼饺子等特色美食；在济宁泗水“黄河大集”的“济宁礼飨”农副产品展销区，玉堂酱菜、微山湖咸鸭蛋等特产琳琅满目……各地的山东好品大荟萃，应有尽有、价廉物美。
黄河大集、运河大集、海洋大集分别以黄河文化、运河文化、海洋文化为底蕴，通过展示特色农产品、传统手工艺品及民俗文化，传承中华民族精神。三个大集的共同举办，既实现了全省覆盖，让山东的传统文化得以推介和弘扬，又突出了鲜明的地域特色，增强了人们对地域文化的认同感和自豪感。
农文旅深度融合的生动实践。
山东大集以文化熔铸品牌，是在文旅融合背景下，充分保护和挖掘地域文化特色。文旅融合让我们认识到“文”对“旅”的提升价值，将地域文化特色与品牌相结合，会产生强有力的市场效应。
山东因地理人文特征的相同，形成了运河、黄河、海洋三个同中有异的“集”文化。各地特色农副产品依托大集拓宽销路，带动乡村产业蓬勃发展。各地的大集也成为了当地的“宝藏景点”，游客可以感受到农家乐、乡村民宿、City Walk的独特体验，让“冬游齐鲁”的热潮进一步迸发出全新活力。
图源｜大众新闻
特色立市更需创新搭桥。
“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”的热闹并不局限于实体空间，从线下大集到“云”上大集，数字化赋能打破了时空局限，一次次云端推介、一场场电商直播，既满足了国内外游客对“买买买”的年货需求，也让“好客山东 好品山东”的品牌魅力辐射全国。从丰富物产到地域民俗，知名度与影响力都在不断提升。
始于集而不止于集。
除了“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”，山东各地还以大集为依托，推出了多种多样的新春季主题活动。比如，推动优质惠民演出下基层的“文化大集”，开展非遗手造展示展销的“非遗大集”，助力名厨名菜香飘大集的“鲁味大集”，举办中医药专家大集义诊的“养生大集”，解锁青年时尚别Young玩法的“‘潮’‘趣’大集”，等等，让更多人走进山东大集、融入山东大集，
真切触摸到自己的内心需求。
图源｜网信山东
在人头攒动的大集上，年味儿在鼻端、在耳畔、更在心间。如今的山东大集，已升格为一场“文化盛宴”、一面“文旅招牌”。
还等什么呢？走，赶集去！
