1、香菜洗净，切段，腐竹皮用清水泡发备用；生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核。

2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入适量清水后用小火慢煲2小时，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一会儿就可以了。

功效：中医认为，止咳平喘是白果的主要功能，它适用于痰多、喘咳气逆之症，不论是偏寒还是偏热都可以食用；甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中宽膈、解热止渴的功效。二者结合，让该汤具备了滋阴润肺、清热解毒、止咳化痰的功效。

1、鲫鱼处理干净后，将陈皮、姜丝、胡椒、川贝放入鱼腹里，封口。

2、锅中倒入适量清水，放入鱼，加点盐，中火将鱼煮熟，然后将鱼腹中的食材取出来，即可食用。

功效：川贝母性味微寒、甘、苦，具有清热化痰、滋阴润肺的功效，能治疗肺热咳嗽、咳痰带血、干咳少痰等症。

1、白萝卜去皮洗净，切成小块备用。

2、锅中倒入适量清水，倒入白萝卜，大火煮沸，放盐、白糖，小火煲到萝卜烂熟，然后加味精调味即可。

功效：萝卜是一种不可多得的保健材料，中医认为，萝卜性凉味辛甘，具有下气宽中、化痰清热、解毒消极滞的作用，而且萝卜所含热量低、膳食纤维多，有助于体内废物排出。