县域零售业系列之二：闽西县域超市，商品见证行业发展变迁

作者：赖章平

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超市周刊第1037篇原创

大年初二，在福建省龙岩市连城县的两家新华都超市让龙商网&超市周刊记者眼前一亮，不禁感叹：县城超市也变得越来越整洁、漂亮，SKU也多了。

连城县是闽西的一座小县城，全县人口近40万。新华都在县城的两家门店实际基本覆盖了全县人口，随着交通的便利，农村人口也多往县城超市购买日常用品。

支付方式的改变，给县域零售企业带来很大变革。

最近一幅趣图刷爆朋友圈：一个小朋友脖子上挂着支付宝和微信支付二维码就等着过年收红包。故事背后实则表明当前的支付技术已经取代了人们自有货币以来现金交易的方式。与支付技术联系最为密切的要数商超，在人来人往中钱货交易自然就产生了。

支付方式的改变显而易见，作为超市核心之一的商品变化不大，却凸显了一个时代的变迁。谁说县城超市就只有基本款商品？只要商品丰满，顾客就会来的时代在县城是否也一去不复返了？县城商品价格一定就比大城市要低？

家住新华都莲峰店附近的林女士平均一周要去新华都购物三次，她表示：“很多东西在超市一次性就可以买齐，而且价格实惠，环境也比菜市场好，逛起来非常舒服。”

在龙商网&超市周刊记者走访后，发现县城超市近几年来的发展主要呈现出如下6个特点。

1、大众化商品多，但也不乏一些中高档酒类堆头： 逛一圈下来，发现超市里各个品类的商品虽都有，但每个品类都主要是一些常见的商品，比如大白菜、苹果，光苹果就有四五种，有山东80红富士、冰糖心红富士、乔纳金、艺术苹果等。除了这些，也有很多名酒堆头，像剑南春、茅台、海之蓝等。

2、注重卖场氛围的营造： 在人们印象中小县城的超市可能就比菜市场干净、整洁些，至于其他场景营造的装饰物人们则没多大期望。连城县新华都内的装饰虽比不上大城市夺目，也可以说装扮得恰到好处。蔬果区头顶盘旋缠绕的枝叶透出一股田园气息，视觉上很舒服。

3、充分利用卖场空间，不放过一些边边角角： 超市一般都讲究坪效最大化，别看县城超市租金低、空间大，但说到充分利用边角区域县城超市也不可小觑。进入连城新华都一中店和莲峰店，就可看到方形立柱边沿系挂商品进行售卖和活鱼区角落满满的一堆花生油“居高临下”，格外引人注目。

4、散装商品多，精包装商品少： 超市定位会因所在城市、商圈有所区别，新华都连城店与福建省泉州市区店肯定不同，连城区域的门店因消费者购买力比较弱，自然商品就偏于大众化，以散装销售为主。新华都莲峰店和一中店无论是日常食品还是年货基本论斤售卖，精包装商品少。

5、外租区入驻商家少，还在不断招商中： 记者看到新华都莲峰店外租区的公共服务比较少，一眼望去只有按摩椅和娃娃机，在超市入口处还贴有招商广告。

6、节假日期间收银台前面大袋盒装礼品取代小件商品： 平常柜台前多是售卖一些小商品，比如口香糖/巧克力等。但一到节假日，收银台前就被满满当当的大件礼盒所占据。

7、价格与乡村夫妻小店相比优势不显： 逛一圈下来，记者发觉其实新华都超市里的商品售卖价格与乡村夫妻小店相比只便宜一点，比如说同等份额的椰汁，新华都就只比夫妻小店便宜一毛钱。

记者手记： 以前城乡差异的确大，但近几年随着农村经济发展，乡村面貌有了翻天覆地的变化。超市从以前的品种少、简易陈列到如今多样化的商品以及卖场氛围的营造，俨然成为县域经济发展的缩影。

下面呈上一组连城新华都超市照片：

◎ 编辑：东风  执行主编：刘朝龙