谷雨 | 春雨润物，百谷新生

第一候萍始生——谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长

第二候鸣鸠拂其羽——接着布谷鸟便开始提醒人们播种了

lofter网友@波特兰先生

第三候为戴胜降于桑——戴胜鸟飞落至桑树枝头

lofter网友@动物世界

这时天气温和，万物复苏，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。《月令七十二候集解》中就说道，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”

谷雨时节有采茶、煎茶、品茶的习俗。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。”说的就是一芽一嫩叶的茶叶，泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”

泡一壶谷雨茶，静赏窗外春雨绵绵，绿意萌生。