老井扯鸡蛋：既然在产蛋鸡存栏增加，为啥蛋价却屡屡有高位再涨的冲动！！

根据老井报价数据平台，统计结果显示：昨 天, 鸡蛋全国均价4.57元/斤，较前持平 ！

昨日， 淘汰鸡均价5.82元/斤，较前日增0.02元/斤，增幅0.34% ！

周一开盘，鸡蛋期货近月合约高开后，继而大幅上涨，彻底打爆了坚持看空春节前后蛋价的空头们。

那些之前言之凿凿，坚定做空所谓“节后交割逻辑”的空头相当懵逼，不是说当前在产的存栏蛋鸡大增了嘛，一下子涨这么高，不应该的啊！

但老井要说，对于期货这样的主观性较强的高波动金融产品来说，没啥应该不应该的。

是啊，既然鸡蛋产能增加了，为啥就有在高位屡屡上涨的冲动呢？

正如昨天老井预留的问题， 去年的此时，也有食品厂提前备货春节的利好，什么原因导致去年同期蛋价跌跌不休呢？

有心的朋友可能注意到了， 去年12月中旬，备货元旦的食品企业，是有提前“抄底”库存可用的。

今年不能说没有，只能说很少。

食品厂基本没有提前备货，而鸡蛋却是烘焙类食品必不可少的重要原材料，食品厂“等米下锅”，就不得不加价收购。

为啥食品工业发达的上海，近期屡屡看涨，根源就在这里。

即便是存栏蛋鸡增加了，但终端需求空间扩大了，难怪蛋价屡屡有高位再涨的冲动啦。

那么，什么原因导致今年食品厂没有提前“抄底”备货呢？为啥去年的彼时就有备货可用呢？

老井将放在之后的推文中跟朋友们详细解读。

每天具体实时数据统计结果，请你加老井蛋鸡数据13937765616微信，申请加入《老井蛋鸡数据统计结果公示群》！

欢迎继续关注《老井扯鸡蛋》，老井愿和你共同学习，共同成长！

如果想得到更 及时周