夏季补钙,促进大脑发育,宝宝千万别错过它

今天介绍的主角是夏季绝对少不了的下酒菜小菜——毛豆

说到毛豆，它 其实就是未成熟的大豆，非常有营养。

毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素、卵磷脂、大豆异黄酮及膳食纤维

脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，可以改善脂肪代谢

有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松

更有助于改善大脑的记忆力，而毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一

看到这里，是不是觉得～爱吃毛豆的人真的很识货！

其实毛豆被列入高敏食物， 但本身若有被医生断定为小敏儿，在安排饮食上要更谨慎些， 当然如无过敏体质是无妨啦！

说会今天的食谱就是给小宝宝的辅食——毛豆泥

▌ 参考月龄：

8个月以上

▌ 主 料：

去壳毛豆一碗

▌ 分量：

小宝宝4-5天的量

▌ 保存期限 ：

可以做成冰砖，冷冻保存2周

▌ 做法

1. 毛豆先泡热水10分钟再冲冷水洗净，透过水的润滑，用手搓揉能快速脱膜。

2. 將去好膜的豆仁直接下水川燙至熟軟即可撈起