“人，诗意地栖居。”
诗意的栖居之境，成就美妙的乌托邦理想。
而生活的理想，本就是为了理想的生活。
理想的乌托邦要到哪里寻找？
可以是梦想中的度假酒店。
喜欢度假，以及分享，精致的度假生活。
1.
Chateau de Gudanes
法国
雪山脚下，云海之上，比利牛斯山地区阳光普照，Chateau de Gudanes静居一隅，是名副其实的古物。
古堡始建于18世纪中期，在最辉煌时期，拥有他的侯爵被称为比利牛斯地区之王。夜夜笙歌的宴会中，孟德斯鸠、伏尔泰曾是其座上宾。
辉煌与衰败总是常在，三百多年的风雨中，古堡摇摇欲坠。新主人Karina和Craig Waters是来自澳大利亚帕斯的夫妇，买下古堡之初，屋顶墙壁已经坍塌，内外残破不堪，瓦砾堆砌，完全无法进入，古堡本有的94个房间已经面目全非，仅余4间还能使用。
但，这又有什么关系？
“我的梦想是在法国开一家民宿，有一只鸡笼和一片大菜园，在那里我可以采摘新鲜的农作物，并向我的客人们传授烹饪课程。”
坐落在群山之间的Chateau de Gudanes，鲜花簇拥，满足女主人脑海中的所有幻想。
Karina和Craig Waters用了四年时间，清理数百年留下的荆棘与瓦砾，一点点将古堡修缮起来。巩固壁炉和拱形天花板，墙壁重新被粉刷，贴上罕见的手绘壁纸；慢慢清洗成百上千片陶土砖，并重新贴砌；从古玩集市里淘来烛台，夜晚在烛光下行走，墙上会留下巨大剪影。
即便是大面积的修缮，也尽可能保护城堡的本来面貌。古堡的室内设计完全按照西方古物修补之意而建，尽显“残缺”美学。它会被修补，但它的磨损和历史不会被抹去。这场从2013年11月开始的大翻修，被他们记录在了社交网站上。
修缮过后的Chateau de Gudanes，不会是自命不凡的博物馆，而是一个安静呼吸，享受平静的地方。壁纸后方还余留着古老壁画，似在耳语过去三百年来古堡所隐藏的秘密，你能听到的不仅仅是时间流逝的低语，还有现在和未来的声音。
城堡里的度假并非长日漫漫，无所事事。山中本就乐趣无穷，更何况主人早有安排，宾客尽欢。
可以在开放厨房中，和城堡厨师学习如何制作鳟鱼杏仁奶油、李子果酱和绿色沙拉香醋，用鲜花和树枝装点桌子，从18世纪的城堡食谱中窥见用荨麻做馅饼、用苹果馅做饺子的秘方。
也可以在山中徒步，湖边野餐，鸟儿唱诗班般的鸣叫充满山谷，绿色的冷杉树枝铺在路面上，马儿跟在身后悄悄吃着冬青浆果。
或是在薄雾未消的早晨，从山上走到村庄里的市集，马和驴拉着车悠闲地穿过狭窄巷道，从鲜花摊贩到当地农产，从充满意趣的小玩意到日用品，甚至从西班牙海鲜饭到法国山羊奶酪，应有尽有。
不过古堡每年只有七、八月份才偶尔接待客人，也是对Chateau de Gudanes的一种保护。
即便是那段荒废了百年的岁月，法国潮湿多风的冬天，也掩盖不住古堡的美。栖息在此，古朴家具静置其间，迎面拂来南法夏日山风。
修复一座旧建筑本质上是一件心灵的事，这不是理想主义，它实际上正在发生着。
"The best and the most beautiful things in the world,
cannot be seen or even touched,
they must be felt with the heart. "
Chateau de Gudanes
09310 Chateau-Verdun, France
www.chateaugudanes.com
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2.
Les Roches Rouges
法国
法国的蔚蓝海岸吸引着全世界度假的人，圣拉斐尔便是其中之一。
从圣拉斐尔驱车8分钟，抵达Hôtel Les Roches Rouges，法国里维埃拉地区的海天一线此时只在你眼中。
酒店的室内风格是典型二十世纪50年代末到60年代初的法国里维埃拉风。开门的钥匙巨大而原始，仿佛置身深宅大院，古旧的藤条座椅又平添一丝陈旧的韵味，质朴和古老流光溢彩。
酒店邀请年轻的当代艺术家来装饰内部墙壁，艺术家们从植物和海洋中汲取灵感，作品抽象而瑰丽。
天蓝、纯白、赭红是这座酒店的基调。房间全部面向蔚蓝的地中海及皮亚纳（Piana）小海湾，私密而宁静，巨大的露台好像凌空悬挂在海面之上。
房间布置清简，并无多余修饰。阳台上举目远眺，南法的碧海蓝天在此刻如梦似幻。美好的风景，不需要修片也可以即时分享。
抛光的混凝土地面和白色墙面，让地中海充沛的阳光在室内轻盈地跳跃，偶有绿植点缀其间，清新的舒爽感兀自蔓延。
木质家具中，有着法式里维埃拉传统假日品的入驻。流线型的色彩灵感来自大海的蓝色和红色岩石，海景阳台适合闲散午后来场日光浴。
音乐是酒店精神的隐喻，从房间到酒吧，随着时间的推移，从经典的纽约爵士演变成波萨诺瓦和桑巴。
里维埃拉啤酒清凉爽口，淡淡苦涩和柑橘类水果的香气，适合炎炎夏日。啤酒之外的选择，还有来自意大利的起泡酒，和马其顿的干白葡萄酒。
沿海岸延伸的土地上，蚕豆、覆盆子、甜椒、芦笋、草莓，橄榄、葡萄蓬勃发展。渔民们从邻近的港口出发，每天将他们新鲜的捕获物送到餐厅。
典型的地中海花园，种植红柳、无花果、桃金娘、薰衣草、百子莲、马鞭草和迷迭香。轻松自在的环境适合静思冥想，小巧木屋和木制浮桥又跳入视线，似在提醒你不该停下探寻野趣的脚步。
普罗旺斯的夏日阳光充沛，度假的选择不会沉闷。在酒店花园里学习法式滚球的技巧；潜入深海，看石斑鱼、梭鱼在眼前旋转舞蹈；沿着山路骑行，一路经过峡谷瀑布，散落的含羞草和软木橡树从身边擦肩而过；或跟着渔夫出海，渔夫会一边整理他的渔网，一边有一搭没一搭地和你闲聊。
太阳帽、沙滩筐、散步杖、旅游书籍、地图，休闲的气息充盈在湿润空气中。
无论是在泳池边凭海听风，还是乘坐风帆独自远航，地中海的深蓝都常伴两侧。
Hôtel Les Roches Rouges
90 Boulevard de la 36ème division du Texas, 83530 Saint-Raphaël Agay, France
hotellesrochesrouges.com
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3.
Cap Rocat
西班牙
西班牙马略卡岛，阳光灿烂的理想国。
从地中海海域不再受海盗侵袭开始，马略卡岛就是欧洲疗养度假的首选，米罗在岛上定居近30年，肖邦在岛上养病期间，创造了一系列奏鸣曲和叙事曲。岛上游艇随处可见，橄榄树遍布的山丘上，是外墙爬满杜鹃的深宅大院。
酒店位于小岛上，与西班牙大陆隔海相望。Cap Rocat从前是一座军事堡垒，现如今改建为酒店，自然而然沿袭了旧时堡垒隐蔽性好，私密性高的优点。吊桥、沙坑、战壕和射击垛均被保留，并且被巧妙转换成套房，仍能缅怀往日炮台余温。
出于安全考虑，和堡垒独特的建筑特点，所有来客须年满15岁及以上。
海水轻拍岸边、脚踏船在碧波上荡漾。宁静的天台，放上白色皮革躺椅，摇曳的棕榈树、盆栽乳香树包围其间，饮一杯鸡尾酒，帕尔马湾风光尽收眼底。
酒店的装饰以地中海边的摩洛哥风格为主，简单奢华。所选器物越简单，质感越强烈。
又因高品质的器物，以及色彩上偏重大地色、棕黄色等低饱和色系，整体观感大气而舒爽。
自然风情的砖石墙，配以生活情调满溢的木质家具，刚硬的堡垒外表下仍有东方美学糅杂其中。
酒店自带的泳池在悬崖之下的岩石与海水交汇处，外人寻不着，逍遥客自逍遥。
清晨被海水唤醒。喜静，可在露台早餐后于无边泳池中放空，看远处海面摇曳的片片白帆；好动，海钓浮潜、网球骑行，都能满足乐于亲近大海的运动派。海滩上是骑马散步的浪漫恋人，泳池旁是潜心瑜伽的修行者。
或是在私人沙滩沿着特定的手扶梯直行，可直接进入碧波荡漾的地中海。
除此以外，客人可以搭乘酒店的复古轿车，途经山丘和花朵点缀的村庄，直抵蓝绿色的大海，是另一种欣赏地中海海岛的独特方式。
探索当然不局限于酒店内部，这里距离帕尔马市中心仅几分钟车程。帕尔马是岛上的主要城市和港口，市内历史建筑多为哥特式风格。
刚在附近码头捕获上岸的鲷鱼和琵琶鱼是岛上的美食生鲜；市集售卖鲜花、土产芝士、草织篮子、旧物、嬉皮服装，还有大量皮具鞋履；有机蜜糖、无花果杏仁糕和樱桃的可口滋味，超级市场寻不着；橄榄油面包、分量十足的蔬菜杂烩和香辣肉肠都能让你的五脏庙倍感满足。
美食太多，朋友圈的九宫格显然装不下，索性拍了好几个小视频，不用滤镜加持，食物质感也up up up。
Cap Rocat
Ctra. d'enderrocat, s/n, 07609 Cala Blava-Llucmajor, Islas Baleares, España
caprocat.com
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4.
Masseria Le Carrube
意大利
Masseria Le Carrube酒店，距离奥斯图尼市中心只有6公里，是一栋典型的意大利farmhouse。
酒店通体纯白，房间也粉刷成象牙色调，一如其所在地的美名——白色之城。
2015年经历过一次小小的重新装修后，Masseria Le Carrube目前有8个房间和7间套房。
餐厅"Le Carrube"为素食餐厅，为人们提供着健康的蔬食料理。把餐厅美味分享到朋友圈，闺蜜们纷纷心生向往。
酒店内部本是一座古老的橄榄油磨坊。奥斯图尼是一个被橄榄树林环抱的地方，到此一定别忘了尝尝当地不同口味的橄榄油。
花园里有拱形凉亭，两个小泳池，地中海风情漫溢，举办活动和婚礼再适合不过。
在酒店安顿后，不如闲庭信步，寻访奥斯图尼城。这里的夏季十分热闹，高级餐馆和时髦酒吧不胜枚举。
漫步小城中，有那么一瞬间会误以为自己身处希腊圣托里尼。虽同样是白色，两座城市的感觉却不尽相同：圣托里尼岛的白天真出世，而奥斯图尼的白，却打上了斑驳沧桑的暗影，也许因为这座城市曾是地中海风云变幻的一部分。
圆锥尖顶的民居外，静悄悄放着一株可爱的小盘栽。层层叠叠的白房子、白城墙、四通八达的白色小巷，在奥斯图尼城，眼前只剩一片白茫茫。
Masseria Le Carrube
C.da Spennati - SS Fasano-Ostuni KM 873 - Ostuni BR
www.masserialecarrubeostuni.it
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