鲜货 | 凉白开没味，饮料不健康？夏天喝它才对味！

酷热的夏天和什么味道最相配呢？闭上眼睛，脑海里蹦出的是这三个字：酸梅汤！就像冬天永远少不了热腾腾的火锅一样，酸梅汤是夏日的标配。从外头刚回到家，热汗淋漓，此时酸梅汤一碗下肚，立即便神清气爽，暑气全消。

可是买店里现成的酸梅汤饮料，多是香精勾兑，和记忆中的美好滋味相距甚远，只有一味的酸和甜，香气全无，喝起来一点都不满足。现在大家对味道的要求越来越高，在家里熬煮成为很多人的选择。那么在家熬出可口酸梅汤的要义在哪里呢？

酸梅汤的灵魂在于乌梅，这是酸甜梅子味的主调，而升华一碗酸梅汤则要靠桂花，增添香气。但仅有这两样，味道仍会很单一，远远不够。一味好的酸梅汤，配方极其重要。山楂、陈皮等元素的加入，配比的调和，才能让酸梅汤呈现丰富的味觉层次。

所以要煮出味道纯正的酸梅汤，配料尤其重要。选哪些料、怎么配，才能有最好的味道，这点如果全凭个人摸索必定要试验多次，何况首先把配料买齐就已经很费劲，买齐后还会出现一部分配料用完了、一部分配料却有盈余的尴尬。

其实，要想在家煮出酸甜可口的酸梅汤，完全不必那样麻烦。食材店家「等一味」为此特意研发了一款酸梅汤懒人原料包，这款汤料的配方，味道十分受大家欢迎。原料包在去年夏天上架开始就一直热卖，现在又再到了夏季，喝酸梅汤也正是时候。

它的做法非常简单，材料提前浸泡，再开锅一煮便成。其中配料中包含了6种食材：乌梅、山楂、洛神花、陈皮、桂花、甘草。这是等一味经过多次的对比尝试，才确定下来的材料和配比分量。

当然，酸梅汤里最重要的食材是乌梅。乌梅之中也有很多种，在等一味尝试过的多个乌梅选品里，现在原料包内所用的这款烘干乌梅，味道是最为自然、清香的。

除了乌梅之外，原料包的每一样配料，也都是新鲜、优选的食材。

例如桂花干，就曾更换过多个不同的产地，即便选定产地之后，也是经过多次对比，才从不同级别的桂花中敲定了这款。所用的这个桂花，香气就很足，只需一点点，就能为酸梅汤“画龙点睛”。

一份90g的汤料，一共可以煮2L的酸梅汤，满满一大壶，分量十足，适合全家饮用。一次喝不完，也能装起来放进冰箱冷藏，冰镇酸梅汤随时都可以喝到。

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厨友@阿童木happy 评价道：

非常满意！品质特别有保证！买了好几次了，卖家的服务真的是一流！给人感觉是在用心经营的店家！特别满意！

厨友@Haste 评价道：

这个绝对是最划算没有之一 送的冰糖也收到了

厨友@手机用户6786_0hpj 评价道：

好，这家店我光顾很多次了，还没吃完又买了，喜欢用好的食材做好的产品，支持购买。

厨友@喜欢煮饭的喵 评价道：

完全是记忆中的童年味道

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