煮它们时千万别剥皮，比黄金还珍贵！

水煮毛豆

做法： 把新鲜的毛豆，加适量盐、茴香，清水煮开后小火焖5分钟即可。

毛豆的营养均衡，含 丰富的活性成分， 对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的 防治作用 ，适宜夏天常食。

常吃毛豆 清热除烦、养血安神，有助消化。 对消化不良、食欲不振，有很好的作用。

毛豆 含钾量很高 ，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失；缓解因钾流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。

水煮玉米

做法： 玉米切头、保留外衣，用冷水浸泡半小时下水煮，煮熟后刷一层淡盐水会更好吃。

玉米含有丰富的纤维素，可以 刺激胃肠蠕动，防止便秘， 还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可 降低血中胆固醇，软化动脉血管。 是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。

玉米汤利尿效果特别好，特别是用于 水肿性肥胖。 每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会 利尿祛湿，消除肿胀。

水煮香蕉皮

做法： 把香蕉皮用大火煮熟即可。

上火牙疼的时候，可以将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煮熟后喝汤，对上火牙疼有很好的作用。

先用热水泡泡，然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦， 可防止手、足的皮肤皲裂 ，如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，连用数次即可恢复。

香蕉皮煮水后，擦拭患处，可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友，平时少吃辛辣、海鲜，恢复会更快。

水煮梨

做法： 水煮梨后，加入适量冰糖食用。

经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。

高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降、头昏目眩症状减轻。所以高血压的朋友，平时可以多喝点梨水。

经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友，可以平时喝点梨水会有不错的改善。

水煮大枣

做法： 把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开，然后冷到合适温度饮用即可。

红枣煮熟后含有的多种化合物，对肉瘤有不错的抑制效果，能够增强人体免疫功能，对于维持人体脏器功能都有一定效果。

大枣煮水后擦拭皮肤，对皮肤过敏恢复有很好的帮助。

有实验证明，对肝损伤的家兔，每日喂给大枣煮的水1周后，结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加，表明大枣对肝脏有保护作用。

水煮桔皮

做法： 桔皮放入水中，煮开后自然冷到合适温度，即可饮用。

桔皮煮水，经常饮用对于口臭，胃气有不错的改善，也可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。

可以治疗便秘，把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天早晨用温水冲服，2-3次便秘就有很好改善。

把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，连服3次就有不错的化痰止咳的作用，尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。