红遍魔都的
御书房
开来北京了！！
这家店
开一家火一家！
在全国已经有68家店了！
家家爆满！
这么火的店，
一开到北京立马前去探店——
给你们带来一手消息！
①环境超特别
方圆几公里都没有这样婶儿的店！
踏进门的瞬间，
就感觉自己穿越了
...
瞬间沉浸在这里无法自拔~
心里只有一个疑问...我是谁我在哪......
大红灯笼做装饰，
古色古香的太师椅
，
一排排的书柜
，
上边放着琳琅满目的书籍~
连服务员都龙袍加身
，
这店也太会玩了吧~？
桌子上文房四宝都全了！
看这架势的确是
要在“
御书房
”里开吃了
！
有种身处闹市之外独享禅意生活的感觉~
这么有意境的店，
我万万没想到竟然是吃
捞面
的！
港真，
在御书房吃面这种feel真的是第一次体验！！
又激动又兴奋~
赶紧跟着大部队点餐！
一进来就让先拿各种小吃~
然后再点自己中意的捞面↓
结账时候会
get一张桌号
牌
，
找到座位第一件事儿在机器上插入桌号
牌
，
这样就可以定位啦！
超过15分钟不上菜还能免单！
你就说酷不酷！
虽然我很想被免单，
但是很快面就被服务员小哥送过来咯~
这里的捞面非彼捞面，
在他们店里捞面就是指汤面的意思~
汤头特别地道——
草本猪骨汤
或
者松茸菌菇汤。
松茸菌菇汤
，养生首选，素食主义者的最爱哦~~
让很多人都欲罢不能~
（p.s：
有骨有肉面
还可以换松茸汤底哦！）
吃的不爽还可以
免费加面！
面条是自家工厂制作的！
口感筋道爽滑~不会轻易坨的~
面的汤头够香，够鲜~
面条足够劲道，顺滑！
配上各种秘制的浇头，这一碗面正点哪！
我先吃了！
种类很多
，经过多年研究，基本上不会踩雷~
先安利你们几种~
其它的我再去发掘~
猪软骨炖足了十几个小时
，
酱香味道很足，软烂但不过分，
还能保持完整，侯火掌握的相当了得
吃起来依旧富有弹性，肉香十足，
软骨都变得很糯，越咬越香
牛筋炖得火候很到位，
轻轻一嚼，感觉很弹又不硬，
带点肥油却丝毫不觉得腻，
质地犹如海参般温润，有比海参更多滋味
肉，肥瘦正合适，
任由那细嫩的纤维在牙齿间摩擦，
体味肉汁的那点芬芳，
一点也不用担心会塞牙。
德国五花三层的猪肉精心卤制
，
有种年底家家户户制做的味道~
肉烂到入口即溶，不用咀嚼，
瘦肉和肥肉相互融合，肥而不腻，瘦而不柴。
光吃面肯定是不爽哒~
所以一进门的时候就会让你亲自挑选小吃！
处女座摆盘的“
御膳房小吃
”
蔬菜土豆饼，老卤凤爪，乾隆冰芯蛋，香妃米糕，自家金玉炸虾，阿拉斯加蟹脚，自家手工香肠，古法烧饼，老卤猪手…
自己挑选自己拿~
有一种走过路过不要错过的蜜汁吸引力！
真心很多小吃，我都挑花眼了~
干脆...都拿了吧~
用的是
草鸡蛋
，散养吃草，拒绝饲料。
卤制的火候简直出神，
超级入味可是里面居然是溏心的！
吃起来，外面蛋白滑嫩入味，
里面糖心冰凉软糯，
口感比一般卤蛋鲜美许多哪~
不经过油煎而是淋上芝麻后经过烤制而成，
少了油腻，却多了份原始的麦香味。
外皮超级酥，甚至一碰就会掉渣那种
咬一口酥香满口，
里面亦是葱香麻香满溢舌尖。
外面包裹的面包糠炸过之后十分酥脆，
咬一口里面满满都是蟹肉，
肉质很有弹性，鲜甜可口~
满满的胶原蛋白带来的酥烂Q弹的口感~
吸收卤汁的味道后，
口腔中充满了肉香和酱香味道，
让人欲罢不能~
这个味道确实很像家里自己酿的香肠，
属于是甜咸口味的
肉呢是肥瘦相间，
香肠里面肉汁很多，吃起来口感很好。
