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喜食油炸食物和烧烤、三餐不定时...
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4月20日，第12届国际胃癌大会（IGCC）在北京正式召开。据统计数据显示，我国胃癌每年新发病例约为68万例，占全球发病病例的一半左右，许多患者诊断时已为进展期胃癌……
据报道，胃癌患者中，三四十岁的青年患者并不鲜见，回顾他们的日常生活，会发现很多胃癌年轻患者都是抽烟成瘾、嗜酒如命、喜食油炸热烫食物、烟熏烧烤肉食，三餐不定时、蔬菜水果摄入少、工作压力大、精神压抑、缺乏体育锻炼等。
由于胃癌一经发现常为中晚期，患者存活超过5年的机会一般低于30%。而如果筛查出早期胃癌，通过内镜手术或外科手术治疗，患者存活5年的机会超过90%。
40岁以上是胃癌高发人群
不健康的生活饮食习惯是胃癌发生的重要危险因素。
我国学者将40岁以上具备以下条件之一者确定为胃癌高危人群，建议作为筛查对象，包括：胃癌高发地区人群；幽门螺杆菌感染者；曾经患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病；胃肠道肿瘤患者父母和亲兄弟姐妹；存在胃肠道肿瘤其它高危因素等。
此外，流行病学资料显示部分胃癌有家族聚集倾向，其中遗传性弥漫性胃癌是由基因突变引起，突变的携带者一生中有80%的概率发生遗传性浸润性胃癌。
胃癌的发病与多种因素有关，而且是一个多阶段、多步骤地过程。归结起来，下列这些因素与之有密切的关系：
1、不健康的饮食习惯
饮食不规则或暴饮暴食、食物过咸、过热、过硬、霉变食物或腌、熏、硝、泡食物，长期吸烟，过量饮酒，均与胃癌有缘，尤以长期食用含大量硝酸盐和亚硝酸盐食物者。
2、幽门螺旋杆菌感染
特别是儿童期的幽门螺旋杆菌感染。
3、相关疾病
慢性萎缩性胃炎、慢性疣状胃炎、胃息肉、慢性胃溃疡病、肠上皮化生和胃切除术后十年以上的残胃与胃癌发生有关。
4、家族史
胃癌患者的一级亲属发病率升高2～3倍。
怎样预防胃癌的发生？
1.健康饮食
低盐饮食，不吃或少吃熏制、腌制、烧烤食物。
多吃新鲜蔬菜、水果，多吃大蒜、洋葱、菌菇类、番茄、椰菜花，这五种食物对胃癌的预防都有很好的作用。
2.戒烟
戒烟可以减少很多疾病的发生，对周围人也有好处，减少二手烟的危害。
3.保持充足睡眠
癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的，而夜间又是细胞增殖的最旺盛时期。睡眠不好，机体免疫和抗病能力明显下降，就更难控制细胞发生变异而形成癌症。
4.及时治疗癌前病变
慢性萎缩性胃炎、慢性溃疡、腺瘤及息肉是胃癌的癌前病变，如果发现有这些疾病及时治疗。
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来源：成都商报（id：cdsb86612222），综合新华网、人民日报微博、每日经济新闻
本期编辑：王小辉
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