MIND饮食，维持大脑健康，降低认知功能受损风险。 鼓励多吃9种-20241201093748

MIND饮食，维持大脑健康，降低认知功能受损风险。

鼓励多吃9种食物，限制6种食物。

鼓励多吃的9种食物包括：

绿色多叶蔬菜：每天吃一份绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝（Kale）、菠菜等。

其他蔬菜：除绿叶蔬菜外，每天还应至少吃一份其它蔬菜，最好选择非淀粉类蔬菜。南瓜、土豆等蔬菜均属于淀粉类蔬菜。

浆果：每周至少吃两次浆果，如草莓、蓝莓和黑莓等。

坚果：建议每天食用一份，可以选择混合坚果，打包成小袋作为餐间零食。

橄榄油：作为主要食用油。

全谷物：每天吃3份，可以把三餐的粥、饭、面都换成粗粮，消化系统比较弱的老年人可以一半粗粮一半细粮。

鱼：每周至少吃一次。选择富含脂肪的鱼，例如鲑鱼、沙丁鱼、鳟鱼、金枪鱼等。

豆类：每周应该有四餐中有豆类或豆制品，如豆腐。

禽肉：每周吃两次鸡肉或鸭肉等。

限制食用的6种食物包括：酒、红肉、甜品、黄油和人造黄油、奶酪和油炸食品。