南沙街坊注意！这种海螺含河豚毒素，比砒霜毒百倍，吃一只可致命！

天气转暖，许多爱吃街坊都开始往夜宵大排档跑了，炒一盘“海蛳螺”，开一瓶啤酒，吹着风，看似十分享受，但却忘了隐藏的危险。 下面这种螺，您可千万别乱点！

▲尖尖的壳

▲一条条的凸纹

这种海螺蛳也叫 麦螺、白螺 ，学名叫做 织纹螺 ， 织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大， 食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。

潜伏期 最短为5分钟，最长为4个小时 。

其毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏， 目前尚无特效治疗解毒药物 ，是卫生部明确规定不得采供、加工和销售的海产品。

事实上，织纹螺并不是专指某一种螺类，而是一个大类，据统计，织纹螺科在全世界约有 400种 ，在中国就多达 60多种 ，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

据疾控专家介绍，引起织纹螺中毒的主要原因是其体内常会积聚赤潮海水中的有毒菌群以及河豚毒素。 河豚毒素是剧毒的非蛋白质神经毒素，毒性是氰化钾的1250倍，0.5毫克即可致人死亡 。

2012年7月20日，由于浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的织纹螺中毒，卫生部发布通知，要求禁止销售和食用织纹螺。原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求， 任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

据不完全统计，自1985年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。 。

经相关权威部门检测， 吃一颗织纹螺就有可能丧命 ，但一些经营户仍在偷卖织纹螺。

近日，临海市场监管局联合市公安局开展了“织纹螺”大排查行动，捣毁了一家织纹螺的批发大户，共查获案件5起，移送公安5起，刑事拘留6人。

其外形特征为尾部较尖，螺体细长，长度约１厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有１－３条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

那我们广州有没有得卖呢？