天崩地裂都不肯放下的手机，遇到它也只能放下了

关于夏天的味觉乐趣，总是带着些不约而同的相似之处。无论是弥漫着烟火气的烧烤，还是挑动舌尖乱颤的辣卤，无论是街头或家里朋友相聚的热闹，还是紧握在手中的啤酒和北冰洋，都带着一个字：爽。气氛之爽，温度之爽，口味之爽。

然而不管怎么变，每年都绕不过这三个字：小龙虾。

小龙虾的爽比其他几样的爽又更复杂了些：端上桌上满满一盘，侧着身往旁边桌一看，比自己的小一圈——人家吃的是7块一只的，你吃的是13一只的，爽在其一；动手之前别着急，先拿出手机拍照发个朋友圈，据说在#深夜放毒#圈里，颜色明丽的龙虾艳照比其他美食获得的嫉妒率多15%，爽在其二；撸起袖子开吃，两手辣油除了小龙虾其他什么也碰不得，谁也别想心不在焉的一边玩手机一边闲聊，谁也别想顾着斯文矜持的形象，大家一起大汗淋漓展现本我，爽在其三。

不过，这些舒爽的感受一般人都可以达到，如果你比别人先学会这道香辣小龙虾的做法，就可以成为美食王者，制霸夏日朋友圈。当然，如果你对自己有更高的要求，也可以持续关注 【 十二国美味 】 系列，在第一季中，无论是中式的传统味道，日本的招牌料理，还是带着法兰西风情的大餐都不是问题，【十二国美味】让你在五分钟内化身世界级厨师，在秋季、冬季和春季的朋友圈，永恒保持霸主地位。

▼ 在家制作小龙虾，可以最大限度地保障食物的卫生。放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥。

▼  在做菜这件事上，美味永远和复杂成正比。小龙虾好吃，但是做起来却不简单。我们用的是国美专家推荐的 方太超声波水槽洗碗机 ，按下清洗果蔬键，15分钟就可全部搞定，而且还比手洗多了杀菌的功效。因为方太水槽洗碗机有高频超声+湍流技术，可迅速去除小龙虾微生物和细菌。当然，你也可以用牙刷一只一只地刷干净。

▼  把姜、蒜切片，葱切段；再准备花椒和干辣椒。然后将蒸鱼豉汁、生抽、陈醋、白糖、盐调制成碗汁备用。