在海拉尔平原做《中华小当家》的料理研究是一种什么样的体验？

今天是《中华小当家》动画开播20周年纪念日，我认真地思考了几个问题。

除了“中国菜很好吃，就是好吃啊好吃”这个绝对的创世真理之外，中华小当家还有什么吸引人的地方呢？

如此强烈的光线，一定是好吃的料理没错啦！

是那些揭开任何盖子都会闪耀的金光？那些围观的食客们在把食物放入嘴中的时候出现的各种特效？或者是一刀下去就肢解一头水牛等等的豪放派料理做法？还是那些来自黑暗料理界的帅气小哥哥大叔叔们的各种挑战？

作为许多人童年回忆的《中华小当家》，已经在2011年左右被这位勇于挑战的勇者挖出来炒过冷饭（黄金炒饭）了——他努力在现实中尝试复原小当家中的各种料理，但实际上，越是按照动画的要求来做，料理就越难吃；有许多料理，比如说把一整只猪都包起来做一个10人份的大包子，则完全没有可以复原的实际操作性；再加上日本人隔了一个日本海一个渤海一个黄海之后的文化隔阂……有句话说得好，你没吃过好吃的，还没见过中华小当家的手艺么！（什么呀）

动画中充满了漫画原作中没有的对“超好吃！”的夸张表达

现在，这个以展示幻想中的中华料理为核心的格斗料理动画迎来了它的20周年，我觉得是时候向上面那位前辈致敬了。在6年前，他花了9个月的时间、呕心沥血地复原了24道菜，那么，作为一个玩游戏的死肥宅，我决定在最近沉迷的游戏《塞尔达传说：荒野之息》中复原（念做寻找）相近的25道菜！

我们的主角林克一路狂奔在海拉尔平原上，他的终极目标当然是拯救公主和整个海拉尔王国，但是在冒险的过程中喂饱自己也是很重要的。为此，在这个系列游戏最新作中，万能的林克进化出了做饭的能力。

食材的种类也是非常丰富！

做菜有成功，更加有失败

就目前所知，在《荒野之息》中存在着超过110多种料理，这其中还不包括各种药品和那些做菜失败之后被打上了马赛克的菜。这些料理大多数很符合“荒野”的气质，许多都是简单的烤肉烤鱼烤水果，但也不烦许多纤细可爱的料理，包括意大利烩饭，抓饭、咖喱、蔬菜浓汤、法式烧鱼、西班牙海鲜饭、周打浓汤；还有各种甜点，包括蛋糕、布丁、薄饼、面包，甚至还有鸡心形状的牛奶汤，据说两个人一起喝可以增加感情……

这位玩家@ose_sweet5做了一口袋的心心汤，准备给鲨鱼王子送去

但我很快就发现，25道菜可能有些过头了。大约是和塞尔达系列一向的世界观相违背吧，这些料理中就几乎看不到中餐的影子……但如果我们从料理的来由和设定开始寻找的话，也还是可以找到类似“原型”的，比如说上面的这个小心心奶汤：在动画中，小当家在山洞里做了一锅香菇汽锅粥，喂给快要不行的女主角嘟嘟吃——顺带一提，这集中嘟嘟的胸部被画得前所未有得大——这一餐是小当家专门做给嘟嘟吃的最初的料理，也成为了他们的定情粥。

一碗粥，一片情

顺带一提，小心心牛奶汤的制作材料中包括了甜瓜、哔哩哔哩水果、牛奶和红萝卜，前两种都需要玩家在沙漠地带才能找到，而食谱本身也需要林克身穿女装，进入沙漠地带的城市，去参加一次“如何谈恋爱”的训练班才能到手……真是一道热情的料理呀！

不知道为什么，《中华小当家》中的试吃路人们很多都是老头子

如果仅仅追求长相相近的话，在《荒野之息》中大量出现、种类多样的咖喱饭也可以拿来和小当家手下的炒饭相比较。比如这一道“干烧虾仁炒饭”。日本菜系下的中华料理“干烧虾仁”是由在日本推广了中国菜的厨师陈建民根据日本人口味调整过后的产物，总体来说，这种虾仁的做法和“干烧”几乎没有一点关系，而是充满了浓厚的勾芡和大量的番茄酱，再加上了蛋黄来调整油腻的口感——这道日本中国菜也由小当家呈现出来了，摆盘的方式还特别日式咖喱风。

在《荒野之息》种，和它长得最像的料理就是“鸡肉咖喱”。这道菜做起来也很简单，你只要到死亡之山脚下向ゴロン族人购买香辛料，加上鸡肉和大米，就能做出一大锅来。其他的咖喱也可以用同样的菜谱制作出来，只要更换肉类就可以了。可以说，“咖喱”作为一种懒人料理，在游戏中也贯彻了它懒人的做法。

几种咖喱的做法