一瓶饮料中,究竟含有多少糖分?小孩子用喝饮料的方式替代饮水,会不会对身体带来什么不好的影响呢?
网上有一个有趣的实验:
美国一位摄影师将各种饮料制作成棒棒糖,向人们直观展示饮料内的糖分真面目。
我们能否验证这个实验呢?
从超市里购买了一些常见的碳酸、果汁、奶茶和茶类饮料。首先我们试一下可乐。在自家厨房里,我们将火苗调至中火,时间过去了7分钟,刚开始的半锅可乐已经少了一大半。整个厨房也弥漫着可乐的香味。又过去了5分钟,我们发现锅里的可乐开始冒泡泡,浓度也越来越粘稠。最后,把熬好的可乐糖浆倒进了制作棒棒糖的容器里。
接下来我们又往锅里倒入了奶茶。在熬制的过程中,闻到了比之前还要浓郁的香味儿。最后奶茶剩余的糖浆并不多。
采用同样的方法,记者又熬制了冰糖雪梨、橙汁和冰红茶。
冰糖雪梨熬出了4根棒棒糖↓↓
可口可乐和冰红茶都是熬制出了3根棒棒糖↓↓
橙汁熬制出1根棒棒糖↓↓
奶茶熬出的棒棒糖不到1根↓↓
看到这个结果,我们着实吃了一惊,
没想到一瓶普通的饮料,竟然会含有如此之多的糖分!
在对这些棒棒糖进行简单称重之后,我们发现,熬出的棒棒糖每根的重量大约是15克左右,这样换算下来,
人体饮用了一小瓶可乐,就相当于摄入了45克左右的添加糖。
那么,这些糖分会不会给我们带来健康威胁呢?
营养学会专家告诉我们,含糖饮料是添加糖的主要来源,在最新出版的《中国居民膳食指南2016》中,
对添加糖,是这样建议的,
“
每人每天摄入量不要超过50g,最好控制在25g以下。”
长期饮用含糖饮料,会导致儿童龋齿和肥胖。对于儿童和青少年,要保证他们的身体健康,我们一般不提倡喝含糖饮料。提倡喝白开水来代替含糖饮料。
专家认为,经常喝这种含糖饮料,容易让人产生对高甜度口味的依赖,并形成不太健康的饮食习惯,对生长发育和身体健康不利,因此她们不向儿童和青少年推荐含糖饮料。
对于自来水,专家又是怎么认为的呢?
人体补充水分的最好方式是饮用白开水
,她们推荐饮用白开水或茶水,成年人在温度适宜不出汗的情况下,每天饮用量1500-1700ml,也就是7到8杯水。
具体来说,
饮水时间可早、晚各饮1杯,其他在日常时间里均匀分布;成人可饮用茶水替代一部分白开水。
对于自来水的水垢和氯气问题,我们的记者也前往清华大学环境学院,请教这里的水专家刘文君教授。
对于自来水中的氯气,专家告诉我们,其实没必要担心。
自来水当中的余氯是很低的,安全性的影响可以忽略不计。
有的人有点敏感,因为它有点味儿。但是你放一放它会自然挥发,烧开过程当中就没有了。
平常我们烧开后的自来水,里面会存有一些水垢,这是否会影响身体健康呢?
专家说,
有的地方自来水中有水垢,其实就是钙镁离子含量比较高,也就是我们通常所说的硬水。
以前人们认为,硬度高的水会导致结石,如肾结石、尿路结石。
但现代医学证明,硬度高对人体没有危害,不会产生结石问题。
生活中,有的人过分追求纯净水,清华大学环境学院的另一位水专家王占生表示,这种饮水方式并不可取。“水里面有钙和镁离子,为什么你放弃呢?为什么一定要喝纯的水呢?假设你营养很均衡,你喝纯水没问题。不是不能喝,它是很好很安全的,但它有缺点,里面那些钙镁离子,都给去掉了。”
在采访中,一些专家告诉我们,生活中,水盲其实比文盲还要多!真的是这样吗?
通过走访了几家大型超市,发现不同类型的水在价格上有着明显区别的。
一般来说,纯净水的价格是最低的,每瓶1、2元钱;比之价格略高的是天然水,每瓶售价在2、3元钱左右;价格更贵的是矿泉水,每瓶基本都在3元钱以上。还有一些高价矿泉水,价格能卖到每瓶8、9元钱、甚至一、二十元钱。
记者仔细阅读了不同瓶装水的背后说明,比对国家相关标准。一番研究后,我们发现了这些水的奥秘:
纯净水基本采用的是自来水为生产用源水,再用蒸馏、反渗透等方法加工制成;
天然水基本采用的是没有被污染的地表水,跟未处理前的自来水水源大体是一致的;
矿泉水则是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。我国强制性国家标准GB8537中,写明了要有锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸等8种成分的其中一种达到一定含量以上,才能叫做矿泉水。
有一种说法“喝水要喝弱碱水”,此说法有什么科学依据吗?
带着疑问,我们再次找到了清华大学环境学院的刘文君教授。
依据精确的测试仪器,我们发现,不同种类的瓶装水,在酸碱性方面果然是存有差异的。