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厦门古法烧肉粽，40年配方高汤卤制，肉香入味，口口鲜美油润！

有意思报告  · 公众号  ·  · 2024-06-03 20:58

正文

端午的脚步越来越近了，大家今年的粽子安排好了吗？
一条生活馆找到了这枚超级好吃的厦门烧肉粽，迫不及待要推荐给大家！
烧肉粽，是福建闽南一带特有的传统风味名小吃。 它的特点是选料讲究，配料多样，且制作精细。
大块的卤制五花肉包裹其中，加上咸鸭蛋黄、 虾米、 香菇、板栗仁等丰富配料，味道香醇， 油润不腻。
“烧”在闽南语中，是热乎乎的意思。
所以烧肉粽一定要趁热吃，才能品尝到它的独特风味！
今天要给大家带来的，是来自福建厦门的“1980烧肉粽 ” 。
这家厦门老字号品牌，创始于1979年， 在中山路353号由一家9平方的小店起家，如今 经过了三代传承。
他们家的烧肉粽在当地可以说是家喻户晓了，是 地道厦门味的代表，在许多本地食客 心目中口碑都很好。
到了厦门想吃正宗的闽南肉粽，认准 “1980烧肉粽 ”准没错！
他们家肉粽好吃的秘诀，首先在于这块烧肉。
选取整块五花肉，40余年独创的配方高汤熬制，经过 文火慢熬近1小时，每一块肉都浸润了浓郁的汤汁，卤香扑鼻。
大块油润丰腴、醇厚鲜香的卤肉包进粽子中，让糯米也 裹上了浓郁卤香。
入口鲜美，味醇浓香，肥而不腻 ，好吃得停不下来。
此外，粽子用到的糯米也很讲究。
他们家挑选质地柔软、光泽鲜亮的泰国糯米为原料， 用猪油、葱头、卤汁、盐等调味，再进行炒制。
吃起来卤香四溢，黏糯而不失颗粒感。
每一只粽子都是手工包制而成。
“1980烧肉粽”坚持传统配方和蒸煮工艺标准，用料考究，馅料入味， 四十多年来，这份 独特的口味始终如一。
在当地，烧肉粽的吃法也有讲究，吃的时候会配上甜辣酱或花生酱，还有蒜蓉，感兴趣的朋友不妨尝试看看，一口颠覆你对粽子的看法！
现在购买4枚装、8枚礼盒装，均赠送小包甜辣酱。
厦门古法烧肉粽 ▼

经典烧肉粽，4枚装、8枚装可选
拼团价 ¥27 起 （日常售价 ¥29 起）
2024年6月4日23:59 特惠结束

鲍鱼瑶柱粽


除了经典烧肉粽之外，还有一款鲍鱼瑶柱粽也要推荐给大家。
馅料中除了招牌的高汤卤肉，还有鲍鱼、干贝、板栗仁、咸鸭蛋黄、虾仁、香菇共6种丰富配料，大口吃下超满足！

你看这肉眼可见的整只鲍鱼，分量真的很实在！

干贝也是粒粒饱满，超大颗。 搭配酥绵起沙的咸鸭蛋黄，鲜甜油润的虾仁， 带来层层叠叠的鲜美滋味。

油润黏糯的米粒闪闪发光，还有






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