爱吃鱼却懒得刮鱼鳞
用菜刀刮不干净不说
一不小心还会弄伤手
小新最近学了一招
用萝卜去鱼鳞
不只省时省力去得干净
还保证鱼鳞不会满天飞哦~
用萝卜刮鱼鳞,听着感觉很玄乎,其实步骤很简单:
1、把萝卜头切下3~4厘米,萝卜缨可以留下一部分,方便拿握;
2、将切掉的萝卜头切面贴着鱼身,往逆鳞方向推,鱼鳞就会唰唰掉下来。
只要这两步,是不是一看就明白呢!反正,平时吃萝卜的时候,头上的一部分皮厚肉硬,一般都会切扔掉,以后就拿来去鱼鳞吧~
当然了,仔细搜一眼厨房
能巧去鱼鳞的可不只萝卜头哦
啤酒瓶盖肯定不是每次都能中奖的,废旧的瓶盖也不要随意丢弃,用它来去鱼鳞,省钱又有效。
这种方法就需要几个简单的小道具了:木板、钉子,还有几个瓶盖。
木板要选择大小适合自己手掌拿握的。另外,要表面光滑,不要有木刺。
用钉子把瓶盖固定在木板上,浪齿朝外。
然后,就可以用来刮鱼鳞了。
需要注意的是,瓶盖的齿较锋利,去鱼鳞时不要太用力,以免刮坏鱼肉。
如果说你家里没瓶盖、没萝卜,只能坚持用刀去鱼鳞的话,小新再告诉你两个小妙招,可以让操作省力一点。
把食醋均匀抹一层在鱼鳞上,静置3~5分钟之后,再用小刀去刮就会容易很多。
而且这样去鱼鳞,还能减缓鱼肉的腥味,简直一举两得。不信你就试试吧~
如果抹醋您觉得浪费了,那就拿一个不用的塑料袋,把鱼放进塑料袋里。
再用刀背或者其他物品轻轻敲打鱼身,
这时鱼鳞会变得松动。