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刮鱼鳞还用什么刀啊,用这个轻松搞定…省时省力还干净!

吃喝玩乐新分类  · 公众号  · 黑龙江  · 2017-02-27 19:38

正文


爱吃鱼却懒得刮鱼鳞

用菜刀刮不干净不说

一不小心还会弄伤手



小新最近学了一招

用萝卜去鱼鳞

不只省时省力去得干净

还保证鱼鳞不会满天飞哦~


萝卜去鱼鳞

用萝卜刮鱼鳞,听着感觉很玄乎,其实步骤很简单:



1、把萝卜头切下3~4厘米,萝卜缨可以留下一部分,方便拿握;



2、将切掉的萝卜头切面贴着鱼身,往逆鳞方向推,鱼鳞就会唰唰掉下来。



只要这两步,是不是一看就明白呢!反正,平时吃萝卜的时候,头上的一部分皮厚肉硬,一般都会切扔掉,以后就拿来去鱼鳞吧~



当然了,仔细搜一眼厨房

能巧去鱼鳞的可不只萝卜头哦

瓶酒瓶盖

啤酒瓶盖肯定不是每次都能中奖的,废旧的瓶盖也不要随意丢弃,用它来去鱼鳞,省钱又有效。



这种方法就需要几个简单的小道具了:木板、钉子,还有几个瓶盖。 木板要选择大小适合自己手掌拿握的。另外,要表面光滑,不要有木刺。



用钉子把瓶盖固定在木板上,浪齿朝外。



然后,就可以用来刮鱼鳞了。


需要注意的是,瓶盖的齿较锋利,去鱼鳞时不要太用力,以免刮坏鱼肉。



如果说你家里没瓶盖、没萝卜,只能坚持用刀去鱼鳞的话,小新再告诉你两个小妙招,可以让操作省力一点。

食醋去鱼鳞

把食醋均匀抹一层在鱼鳞上,静置3~5分钟之后,再用小刀去刮就会容易很多。



而且这样去鱼鳞,还能减缓鱼肉的腥味,简直一举两得。不信你就试试吧~


塑料袋去鱼鳞

如果抹醋您觉得浪费了,那就拿一个不用的塑料袋,把鱼放进塑料袋里。



再用刀背或者其他物品轻轻敲打鱼身, 这时鱼鳞会变得松动。







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