剧毒，无特效解药！一男子食用后身亡，疾控紧急提醒

潇湘晨报 · 公众号 · 湖南 · 2025-03-21 18:04

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来源 | 广州日报

“癞蛤蟆”可不能吃！ 近日，珠海一男子因在家中食用蟾蜍中毒，虽经医院全力抢救仍遗憾离世。

蟾蜍体内 含剧毒物质 中毒严重者有死亡风险。据了解，蟾蜍皮肤及腺体中含有多类有毒物质，包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等，这些成分可直接影响心脏、神经系统和消化系统。

人因误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）而引发毒性反应， 中毒后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心悸、心律不齐等症状，严重时甚至导致呼吸衰竭或心脏骤停。

直接接触蟾蜍也可能导致皮肤出现红肿、红疹、瘙痒等症状，还有可能引起荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。如果毒液进入眼睛，还会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时可导致失明。

高温、泡酒、只吃腿肉都无法去毒

有医学界人士表示，民间流传的“蟾蜍去毒偏方”均缺乏科学依据，其有效性及安全性未获任何专业认证。

蟾蜍毒素性质稳定，普通厨房加工手段无法破坏其毒性，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成分。

至于将之泡酒可消除毒性并无科学根据，酒精反而会加速毒素溶解， 近年已有多起饮用蟾蜍酒致死案例。

仅食用腿部肌肉也无法避免危险，因为毒素可通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织。

珠海疾控提醒：

· 切勿听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品。

· 蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。

· 如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。

珠海发布预警：市民不要捕捞、采摘、买卖、食用

近日，珠海市市场监督管理局发布预警，提醒广大市民预防有毒有害动植物中毒。详情如下：

近期，珠海市气温、湿度普遍回升，野生动植物发育、生长旺盛，每年3-5月是野生毒蘑菇、野生河豚鱼等有毒有害动植物中毒的高峰期，中毒严重者甚至危及生命安全。为预防有毒有害动植物中毒事件的发生，请广大市民不捕捞、不采摘、不买卖、不食用野生毒蘑菇、野生河豚鱼等，以及难以识别或来源不明的野生动植物。

一、常见有毒有害动植物

（一）野生河豚鱼

3～5月，河豚鱼皮下脂肪含量最高，肉质鲜美，但也是河豚鱼毒性最强时节。河豚鱼的毒性是由其体内的河鲀毒素引起的，0.5毫克就能致死，中毒过程急速而剧烈，尚无特效解毒药。

河鲀毒素耐酸、耐高温，需220℃以上方可分解，一般烹调手段包括盐腌、日晒等都难以破坏；经过专业处理的河豚也并非没有毒性，过量食用依然会对身体造成伤害。

唯一有效的预防方法就是不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼，未经审批的企业不得加工河豚整鱼，餐饮单位不得为消费者提供野生河豚鱼加工制作服务。

（二）蟾蜍

蟾蜍是两栖动物，俗称癞蛤蟆。蟾蜍的毒性物质，不单存在于耳下腺和皮肤腺，还存在于肌肉、肝脏和卵巢。

为防止中毒，市民切勿随意食用蟾蜍，购买食用蛙类时要辨清蟾蜍，慎防中毒。餐饮单位禁止加工制作蟾蜍。

目前对蟾蜍中毒尚无特效疗法。一旦发生误食蟾蜍中毒，应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。皮肤染毒也要迅速用温开水冲洗，并尽快送医院处理。

（三）织纹螺

织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，其外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约1厘米、宽度约0.5厘米，约指甲盖大小。

引起织纹螺中毒的主要原因是河豚毒素和麻痹性贝类毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

（四）野生毒蘑菇