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厨studio课堂 | 树桩蛋糕别样做法,新手也能胜任!

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-12-09 18:03

正文

— 本期厨studio课程一览 —

*线上*

新手也能轻松胜任的树桩蛋糕


*哈尔滨*

在6寸蛋糕上种满美丽的花


*北京/西安*
品鉴手冲意式拉花——咖啡技能全方位进阶啦!



新手也能轻松胜任的树桩蛋糕
- 线上 -


授课细节


授课方式:微信群内开讲(无地域限制),线上授课

授课时间:12月14日 晚20:00

如何须知:报名将在12月14日 上午10:30截止。扫描下方二维码或戳“阅读原文”即可报名。课程名额有限,请大家抓紧报名~

*注:本次课程将在微信群以”语音+图文+小视频“的方式进行


如何入群


如还未与厨房君成为微信好友:

→下单后请注意查收短信、下厨房APP站内信(请将APP版本升至最新)

→收到厨房君微信号后添加为好友

→好友申请发出后会在未来3个工作日内通过您的申请并拉入群中


已和厨房君是微信好友:

将订单号以文本方式发送给厨房君,TA将在3个工作日内确认并拉入群中。



你将学到


海绵蛋糕的分层、夹馅和抹面预备诀窍

树桩式样奶油霜抹面的方法

松果、草莓、圣诞红果的裱花手法及其组装方式


课程简介

若列一个圣诞节必备甜品名单,树桩蛋糕是一定会上榜的。这种通过对蛋糕本身整形、抹面装饰,模拟真实世界中木柴外形的甜点,不仅在圣诞节里能够带去甜蜜,似乎也能在冬日里为人们带来暖意。毕竟,它是一个甜蜜的树桩嘛!



树桩蛋糕,感谢任冉提供图片


本次厨studio,任冉再次带来了全新推出的树桩蛋糕线上课程。课上将会详细讲解抹面奶油霜的制作方法,并将教授如何分层海绵蛋糕、夹馅、并将蛋糕表面抹成树桩样。此外还将介绍3种圣诞小花型的裱花、组装方法。特别要提示大家,本次课程新手学完也能轻松做!


任冉,下厨房认证厨师,自由美食撰稿人。 美国Wilton装饰课程结业,韩式奶油霜全能裱花课程结业。在平衡蛋糕装饰美感与蛋糕内容口感方面有自己独特的心得,走在不断追求专业道路上的烘焙业余选手。


开课报名


想参加任冉带来的线上树桩蛋糕课程?长按下方二维码或点击阅读原文报名吧!




在6寸蛋糕上种满美丽的花
- 哈尔滨 -


授课细节


授课方式:1对4

授课时间:12月31日~1月1日、1月7日~8日,每次为2天课程,每天9:00-17:00

授课地点:哈尔滨 开发区


你将学到


常用5个花型制作

豆沙裱花的组装与装饰技巧

调色与配色



课程简介

记得小时候过生日,和爸妈去蛋糕店取蛋糕是非常让人兴奋的事:今年会收到一个什么样子的蛋糕呢?希望上面能有好多好多玫瑰花啊~那不仅是一个吃货对于奶油的追求,也是一个外貌党对于颜值的渴望。和那时不同,裸蛋糕、翻糖蛋糕、奶油蛋糕…现今蛋糕的花样逐渐多了起来。而裱花师们在蛋糕上创作的花朵,也已经足以“以假乱真”!



豆沙裱花蛋糕,感谢Nice Cake提供图片


本次Nice Cake在厨丢丢带来了6寸豆沙裱花蛋糕课程。讲师将面对面教授5种常用花型,指导豆沙裱花的调色配色方法,并将花朵们最后组合起来,在蛋糕上开辟一片“花田”。



NICE CAKE创始人 谢馥阳 :两年前为了满足从小热爱甜点的胃,开始做起家庭烘焙。多次到上海、日本等地进修学习,并受邀年底到法国进行学习交流,她创办的NICE CAKE主攻韩式裱花蛋糕以及创意性蛋糕设计。



开课报名

想参加Nice Cake带来的6寸豆沙裱花蛋糕课程?长按下方二维码或点击阅读原文报名吧!




品鉴手冲意式拉花——咖啡技能全方位进阶啦!






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