最近帝都气温是各种飙升，加上五·一长假哪里都是人山人海、热气熏天……
所以这放假的第二天，我决定宅家看看剧、锻锻炼、做点好吃的犒劳一下自己>.
而说到天热想解暑，冰冰凉凉的甜品就是很不错的选择啦~
比如慕斯吧，口感绵软，入口即化，尤其是从冰箱里刚拿出来的时候，那叫一个冰爽解腻！
而且慕斯，可是少数几款不用烤箱，就能完成的甜品哦~
毕竟自打「 硬派食堂」开业以来，但凡遇到烤箱菜，总是被没入烤箱的小伙伴各种“嫌弃”……
好吃又好做，所以咱们今天就来做美味的草莓慕斯！
好吃的慕斯，可怕的奶油！
慕斯虽好，但传统的慕斯，主要原料是奶油……说的更直白点，就是脂肪……所以这个热量啊，也是相当可怕！
想要在夏天到来前快快减脂的童鞋，建议还是先离奶油这玩意远一点……
不过，这不代表减肥就要和甜食彻底say byebye了呀~
人类的智慧是无穷的（尤其在“吃”这件事上！），不吃奶油，咱们可以用健康的食材来营造出奶油的口感嘛。
比如下面要教大家做的这个慕斯啊，用的就是脱脂酸奶替代奶油，美味不变，却根本不用担心长胖哦！
没有奶油的草莓慕斯：
▌热量
▌原料：
食材&佐料
脱脂酸奶400毫升 草莓适量
明胶粉8克 水50毫升
▌做法：
❶ 草莓洗净，一部分对半切备用；
❷ 明胶粉中加入温水搅拌均匀，如果没有完全化开可以隔水加热，使其完全溶解；
❸ 将（2）倒入酸奶中搅拌均匀；
❹ 将切好的草莓放入容器中摆好，倒入酸奶；
❺ 放进冰箱冷藏1-2小时，完成。
▌小贴士：
❶ 为了避免倒入酸奶后草莓浮起来，可以挑选大小合适的在容器中恰好摆满一圈，贴紧一些；
❷ 我用的酸奶是之前做好的脱脂酸奶并且放过糖了，可以根据自己用的酸奶适当的放糖。
再传授大家一个洗草莓的小技巧 ↓
1.将草莓放碗里，用流动的清水冲洗，可以用手微微揉搓；
2. 准备一碗清水，倒入一小勺盐，将草莓浸泡在碗里3-5分钟；
3. 沥掉泡过的水，再冲洗2-3遍即可。
酸奶慕斯，可以减肥的慕斯哦~
用酸奶做的草莓慕斯，热量是传统慕斯的 1/6 ，吃起来根本没有负担！而且口感更加清爽，解暑必备！
草莓还可以换成其他各种你喜欢的水果，请大家自行发挥想象力~
最后，再感慨一下，酸奶真的是个好东西啊！之前咱们就写过：酸奶是长期吃，还能让你越吃越瘦的食物里，排行第一的食物！（相关阅读→光吃也能瘦？!）
这可能是因为酸奶里面的益生菌，可以帮助增加肠道菌群的多样性，有效调节消化吸收过程有关。
而且酸奶热量低、蛋白高、钙含量也高，饱腹感强，无论是作为减肥塑形的日常饮食，还是健身后的能量补充，都是不错的选择！
不过咱们这里说的，主要是脱脂酸奶，并不是市面上那些果料酸奶，更不是什么乳酸菌饮料……
甜味酸奶大多添加了蔗糖，会额外增加不少热量；
乳酸菌饮料，有没有健康菌不说，含糖量却可能比可乐都高！（相关阅读→你以为健康的食物，它们骗了你！）
乳酸菌饮料，为什么含糖那么高？
糖是益生菌赖以生存的养料，没有糖益生菌很快就会自行死掉。
如果放糖太少，又容易产酸，口感变差，为了口感和销量，只能加大量糖……
所以再强调一下：能让你越吃越瘦的酸奶，只是纯粹的酸奶哦~
运动后脱脂或低脂最佳；日常可以喝无糖全脂的。
▍最优选择：
自制无糖脱脂酸奶，平时随便喝（可加代糖），运动后即刻加一点糖喝，瘦身不长胖；
▍不自制最优选：
低脂无糖酸奶，除了运动后之外，其他时候都可以喝；
▍运动后最优选：
脱脂酸奶，促进恢复和生长；
▍无奈最优选：
买不到低脂无糖，平日可以喝无糖酸奶。
如果市面上买不到无糖脱脂酸奶，大家也可以自己做→越吃越瘦的无糖脱脂酸奶
趁着五一小长假，感觉多养几瓶自制酸奶，拿来单独吃、做慕斯、泡麦片、甚至做冰淇淋、仿奶酪蛋糕，都是很不错的选择哦~
如果懒得自己做的，第二篇是专业的酸奶测评，大家可以好好看一看哈~
//感觉从慕斯扯到酸奶，开开心心写跑题了……>.
