这野菜有消炎奇效，春天采点它，大小炎症都绕道！

养生家味道美食系列节目

每天给大家推荐一款野菜

今天这款野菜，它的提取物

应用在消炎药中，对于急性扁桃体炎

上呼吸道感染等炎症有治疗作用

这款野菜就是马兰头

大厨何亮用这款食材做出两道美味菜肴

一道是 春鲜三角 ，另外一道是 温拌春鲜

大厨煎锅

肉馅 粉丝 马兰头 口蘑 面粉 鸡蛋

一斤面、半斤水、10克酵母或成发面团醒发，粉丝提前泡软切碎。

不开火，依次下入半碗生抽、半碗老抽、半碗面粉搅匀，然后倒入一碗水，开火倒入半碗蚝油、半碗白糖炒匀，做成家庭百用酱备用。

锅中倒油，分别将鸡蛋和口蘑丁炒熟，马兰头切碎，再将所有食材放入肉馅中，放入适量的酱搅拌均匀。

面团擀成面皮，放入馅料，包制成三角形，开水上锅蒸制20分钟即可。

马兰头用八九十度的温水烫一下，放入蒜末，再放入万能酱，翻拌均匀即可。