专栏名称: 黄三角早报
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一张图看懂食物放冰箱几天变质!赶快收藏

黄三角早报  · 公众号  · 社会  · 2017-04-03 21:54

正文


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先看看冷冻室和冷藏室有什么区别



冷藏室:以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为2℃至10℃左右;


冷冻室:用于速冻食品,温度为-16℃至-26℃左右,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间;冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。



特定食物的保存方法




剩菜剩饭



1.应放在冷藏室上层后壁处。


2.素菜不适合放冰箱,建议现烧现吃。 


淀粉类主食



1.面包、馒头、包子等如需长期保存,应该将其放入冷冻室,不仅可以延长保质期,还可以避免变得干燥。


2.放入冷冻室之前,最好放分装的保鲜袋里并封好口。 


水果、蔬菜



1.水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。


2.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜的变蔫。



肉类



1.短期内食用的生肉保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类放入冷冻层。


2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉中的病菌污染其他食物。


3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。


来源:每日健康知识、中国经济网(ID:ourcecn)

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