在开始这个话题之前，
让我们先来欣赏一下第一次喝白酒的老外……
（嫌不过瘾请拉到文末看视频）
别说纯正老外了，
日本“杀人凶手”柯南喝白酒也受不了。
有多少人，小时候哭着舔过筷子头上蘸着的“XX大曲”、“XX春”、“XX老窖”以博亲戚一笑（这样对小孩确实不太好噢，大人干这件事儿要三思）。
长大后，饭局上开始出现越来越多的白酒，仿佛不会喝白酒就是少了一项“人生技能”，在二爷这个黄金年龄的许多年轻人，竟然比真正的大人还要爱喝……
就算是随时随地拿伏特加吊命的老毛子也不懂白酒在中国的地位：
中国一共有将近14000个白酒厂，12年中国白酒产量占全球所有酒类总额1／3，
每一个餐厅，每一笔生意，每一个婚礼，每一个节假日，都少不了这种烈酒。
（1972年，美国总统尼克松一行首次访华打开了中美建交的大门。周恩来总理用白酒热情地招待了他们，尽管记者Dan Rather觉得这种烈酒尝起来像“液体剃须刀”。）
尽管老外很爱中餐，国外中餐厅却很少有白酒，“烧灼感”和高度数让他们望而生畏。
但英文里有个专有名词“baijiu”，从没尝过白酒的老外大着舌头一口干之后才能自称是中国通，谷歌“baijiu”你会得到各种奇葩的指南：如何把白酒当威士忌喝？如何在白酒局中生存下来？
是的，他们发明出了许多奇怪的喝法。
（白酒本身的香醇果然他们没办法懂啊）
这个叫Derek Sandhaus的老外
还专门写了一本书讲白酒。
