昨天，企鹅君和大家一起怀念起童年的经典零食，真是感慨。人手一包的小浣熊干脆面、联络感情的咪咪虾条、长生不老的仙丹麦丽素.....
孩子贪恋零食，父母虽有点担心却也无可奈何。但对于某些领域，管得颇严。总会义正言辞地说，“你还小，不能喝酒”。你可能也曾天真地以为咖啡只有“xx3+2"。
长大以后，我们才发现原来它们的世界无限广阔。
六月就来企鹅，参加“大人们”的活动吧！呼声最高的咖啡冲煮课还有两节！大家可根据自己方便的时间报名啦~
夏天炎热的天气让人食欲不振，只想喝一点冰甜的东西，打开我们的味蕾。打破你对于甜型葡萄酒的偏见，适合夏日的甜蜜课程也在本月上线，名额有限，手慢无哦~
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1 | 咖啡基础课
活动时间：6月10日 周日 10:00-12:00
活动人数：16人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：联合谷 by 墨社（长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
或许你也曾被星家醇厚的咖啡香气吸引，抛弃了速溶咖啡；也曾被精品咖啡的果香和果酸的吸引而再也无法接受商业深烘咖啡的焦苦味。
埃塞俄比亚、哥伦比亚、肯尼亚、危地马拉……当我们在精品咖啡馆点单的时候，往往被这些产地名搞得一脸懵逼，他们之间有些什么分别呢？这些咖啡和意式咖啡相比又有什么区别呢？蓝山咖啡和猫屎咖啡又是什么鬼？超贵的Geisha又是怎么回事？
企鹅精品咖啡新手课就是专为零基础咖啡爱好者设计的，我们会带大家了解关于咖啡从种子到杯子的过程。课程中我们会将知识点与咖啡品尝结合，让知识点接受起来更容易。
课程难度
零基础/初学者
讲师信息
倪午阳 | Demons
香记咖啡烘豆师
课程内容
- 咖啡是怎么来的？
- 一杯咖啡到手，我该怎么喝？
- 苦=好or苦=不好？
- 可我就是不喜欢酸的咖啡怎么办？
- 大型连锁店的咖啡有些什么重大缺陷？
- 为什么大家都在喝意式咖啡但意大利却不产咖啡？
- 黑蜜、黄蜜、金蜜都是什么意思？
- 买了豆子了怎么保存？
2 | 咖啡冲煮课
活动时间：6月10日 周六 14:00-16:00
活动人数：16人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：联合谷 by 墨社（长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
活动时间：6月17日 周六 10:00-12:00
活动人数：16人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：联合谷 by 墨社（长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
手冲是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质，不加入其他任何东西，这种简单直接的冲泡方式，更容易喝到咖啡本身的味道！
不同品种/不同产地/不同处理法所带来的千变万化的咖啡风味，是手冲让越来越多人为之着迷的原因。
对于已经了解咖啡基本知识的你，是不是也希望可以自己制作出一杯好喝的咖啡呢？其实冲咖啡是一件非常简单的事情，让我们来为你揭开咖啡冲煮神秘的面纱吧！
课程难度
建议参加过咖啡基础课之后再参加本课程
讲师信息
倪午阳 | Demons
香记咖啡烘豆师
课程内容
- 冲煮咖啡的方法；
- 影响咖啡冲泡的因素；
- 参数变化对咖啡风味的影响
3 | 葡萄酒新手课
活动时间：5月17日 周六 14:00-16:00
活动人数：16人
报名费用：238元/人；2人同行450元
活动地点：联合谷 by 墨社（长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
走进一家超市或者家门口的葡萄酒店，面对一整墙葡萄酒，顿时觉得有点胸闷，这么多酒，酒标又看不懂，导购舌灿莲花好像很不可信，怎么挑？最碰运气的办法或许是看颜值。买来自己喝，万一踩到雷也就算了，特殊场合（你们懂的）么，好像有点傻。
晃着酒杯，听懂酒的小伙伴说一些诸如“赤霞珠”、“品丽珠”的专有名词，也不知道什么意思，好想一起愉快地聊天……
企鹅葡萄酒新手课程专为小白们设计，介绍新接触葡萄酒所需要的入门知识。虽然叫做课程，但一点都不严肃呢！轻松有趣地解读看起来好像很神秘的葡萄酒！
讲师信息
孙萌
勃艮第商学院MSc Wine Business
WSET Diploma
课程内容
- 品鉴5款来自代表性产区的葡萄酒
- 葡萄酒的历史和酿造
- 读懂酒标
- 国际葡萄品种及其标志性新旧世界产区
- 如何选购自己喜欢的葡萄酒
4 | 葡萄酒产区课
活动时间：6月10日 周日 14:00-16:00
活动人数：16人
报名费用：238元/人；2人同行450元
活动地点：联合谷 by 墨社（长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
对葡萄酒稍有了解的你，可能已经喝过了不少主要葡萄品种的酒款，甚至在不知情的情况下喝过一些“大酒”，但还是不知道自己偏爱哪个产区。波尔多、勃艮第、纳帕谷、摩泽尔……反复听闻这些牛逼哄哄的产区，却不知道它们在哪里，也不知道它们产哪些好酒。想自己买些酒来积累一些葡萄酒知识，却不知道该买哪些典型产区所对应的典型品种……
我们也时常听闻一些偏见，诸如：“便宜的酒就是不好喝啊！”，“甜酒就是不高级啊!”，“波尔多都烂大街了，勃艮第才是正义！”……其实这些说法都是有失偏颇的。我们在自己探索葡萄酒的过程中难免会受到一些不专业观念的误导。
如果你也正苦于不知如何继续探索葡萄酒，也正想拓宽自己的知识面，想结交更多有趣的酒友，那就来和企鹅君一起喝遍六大品种六大产区吧！
讲师信息
洪庆子 Ines
法国INSEEC高等商学院 葡萄酒与烈酒营销管理 硕士
WSET Diploma 在读
葡萄酒与生活方式撰稿人
课程内容
- 品鉴6款来自代表性产区的葡萄酒
- 葡萄酒的历史和酿造
- 不同产区的特点和葡萄酒风格
5 | 葡萄酒甜酒体验课
活动时间：6月25日 周日 14:00-16:00
活动人数：13人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：那行零度（长宁区 镇宁路465弄161号 愚园里C座101室）
人都喜甜，甜食会给人带来巨大的幸福感，甜酒亦然。无论葡萄酒的世界被包装得如何高高在上，甜型葡萄酒一直向所有人敞开着大门。
天气渐热，冰箱里没有冰着一支甜酒总觉着少了点什么。恰逢企鹅甜酒节也上线一周，为了让大家更深入地了解甜酒究竟是什么，不同的甜酒到底该怎么喝，我们在本月新增了甜酒体验课。
如果你是甜味的忠实拥趸，平时喝不惯涩涩的干型酒，却总觉得喝甜的抬不起头，快来报名吧！跟着企鹅君喝透甜酒，从此自信地说出：“我爱喝葡萄酒，甜甜的那种。”
讲师信息
孙萌
勃艮第商学院MSc Wine Business
WSET Diploma
课程内容
- 品鉴5款不同类型的甜型葡萄酒
- 甜酒究竟是什么，low吗
- 甜酒的酿造与特点
- 甜酒的正确品鉴姿势
6 | 啤酒新手课
活动时间：6月16日 周五 19:30-21:30
活动人数：16人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：联合谷 by 墨社 （长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
好喝又好玩的太多了，咖啡、葡萄酒、威士忌、茶都有各自的一本经，但要说最容易让人亲近的就是精酿啤酒了，顶级的葡萄酒或茶叶都价格不菲，50元以下能喝到的95分（满分100）以上的啤酒却比比皆是。所以从学生党到上班族，人人都能平等的享受这种饮料带来的乐趣。
精酿啤酒的种类非常多，人人都能找到自己喜欢的风格：酸爽甜美的水果啤酒（Fruit Beer）、漆黑浓郁的帝王世涛（Imperial Stout）、带有花香柑橘香味的印度淡色艾尔（India Pale Ale）、甚至是酒精度高达50多度的冰溜博克（Eisbock）啤酒…
但是对于刚刚接触的新手来说，看到五花八门的小瓶子，早就傻傻不清了。
我们的啤酒课希望更多的人能尝试有趣的啤酒，在品尝的同时学到一些基本的精酿知识，带大家进入精酿啤酒的世界。
课程难度
零基础 / 初学者
课程内容
- 啤酒是什么
- 啤酒的主要原料
- 精酿啤酒的定义
- 精酿啤酒简史
- 啤酒的分类和常见风格
- 喝啤酒的时候有哪些讲究
讲师信息
林林
莱宝精酿总酿酒师
上海家酿协会会长
上海精酿界资深老饕
7 | 西班牙火腿课
活动时间：6月23日 周五 19:30-21:30
活动人数：16人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：联合谷 by 墨社 （长乐路462号，近陕西南路，XINCAFE2楼）
说起火腿，我们往往会先想到我国的金华火腿和意大利帕尔马火腿，但其实无论是价格、工艺、口感的方方面面，它们都是不同的。
西班牙火腿世界闻名，也是西班牙最有代表性的美食。西班牙火腿历史悠久，几个世纪的手工制作工艺的传承，赋予了它独特的风味。
那么西班牙火腿的分类和分级是怎样的呢？为什么它可以“生吃”呢？它应该如何配餐配酒呢？想知道这些就赶快报名吧！
课程难度
零基础 / 初学者
讲师信息
娄仁远 | Roy Lou
西班牙火腿资深爱好者
课程内容
- 西班牙火腿的分类和分级
- 西班牙火腿为什么可以生吃
- 西班牙火腿的配餐配酒
- 西班牙火腿的正确打开方式
- 品尝伊比利亚Cebo和Bellota等级火腿
- 尝试两款葡萄酒配火腿
8 | 英式茶新手课
活动时间：6月25日 周日 14:00-16:00
活动人数：16人
报名费用：198元/人；2人同行349元
活动地点：联那行零度（长宁区 镇宁路465弄161号 愚园里C座101室）
一说起英式茶，我们的脑海中就浮现出精致的茶具、装满曲奇和奶油蛋糕的点心盘、软踏踏的欧式布艺沙发，浪漫的场景让喝下午成为了在午后消磨时光最好的方式。
关注企鹅的你，一定也或多或少接触过英式茶。我们平时喝的英式茶究竟是如何发展起来的？英式茶中有什么讲究和学问？购买英式茶需要注意些什么？立顿茶包是否值得一喝？
如果你是英式茶的忠实爱好者，但对于以上问题一知半解，那么欢迎你加入企鹅茶新手课，与共同的茶爱好者一起探讨关于茶的话题。如果你是刚刚入茶坑的新人，那么企鹅茶叶领域专业的老师一定会让你觉得不虚此行。
课程难度
零基础/初学者
讲师信息
Edward
国家资格认证评茶师
企鹅吃喝指南茶部门联合主管和特别顾问
葡萄酒与美食专栏的作者
单一麦芽威士忌酒吧主理人
资深清酒爱好者
课程内容
什么是英式茶？
英式茶文化和发展史
英式茶的拼配学问
伯爵茶和早餐茶的对比
立顿茶包在国外处于什么水平？
川宁、H&S品牌怎么样？
如何选购一款适合你的英式茶？
品鉴对比数款茶饮
场地合作方介绍
那行
那行零度坐落于长宁区愚园里，毗邻韵味悠长的愚园路。黑、白、灰三个性格截然不同的空间相互组合，由轻巧的天桥相连接，上下穿梭，视角多变。
那行零度旨在定制专属空间，通过与不同类型的使用者合作，在每次活动中制造出反差与惊喜，是“魔都里的空间蒙太奇，时代中的资源交换地，新体验的共创好伙伴”。想象所有可能，那行。
联合谷 by 墨社
联合谷办公社区位于长乐路和陕西南路的交界，是墨社参与线下联合办公社区搭建的第一站。墨社始于2015年，致力于通过社区文化推动联合办公的普及，达到社区增长利益最大化，社区会员成长最大化，社区发展可持续的最终目的。墨社拥有集合创新者和自由办公者的线上平台和移动工具Mozzos，协助搭建及维护线下社区。
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