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膳食纤维含量TOP10 | 十佳蔬果评选榜单·第一幕

中国好营养  · 公众号  ·  · 2019-04-18 17:58

正文



膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对人体有显著的健康益处。


自然界中大约有千种以上的膳食纤维。


中国营养学会推荐, 成年人每日膳食纤维摄入量为25克。



膳食纤维的六大作用



第一,肠道健康的作用。膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长,同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。


第二,血糖调节和2型糖尿病预防的作用。


第三,饱腹感和体重调节的作用。


第四,预防脂代谢紊乱。


第五,影响矿物质的吸收。


第六,预防某些癌症的作用,例如结肠癌。


蔬菜
排名
食物名称

膳食纤

(g/100g)

T op  1 鱼腥草(根) 11.8
Top 2
金针菜[黄花菜] 7.7
Top 3 黄秋葵 4.4
Top 4 毛豆 4.0
Top 5 牛肝菌 3.9
Top 6 彩椒 3.3
Top 7 香菇 3.3
Top 8






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