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日本冲绳同款!淮海路惊现网红“炒奶茶”,买1送1!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2019-04-18 11:43

正文


吊打魔都一众黑糖奶茶!

淮海路惊现 「手炒黑糖」专门店!

竟然有炒奶茶、烤奶茶...

还是 冲绳黑糖大师の独家秘方!

手工现炒|正宗冲绳黑糖|只活2小时的珍珠

招牌是杯20mm的“黑糖厚奶”

“琥珀豹纹”能拍10min!

4月18、19日,买一送一!

文末70杯免费送↓



冲绳黑糖大师の独家手炒配方


老板亲手炒黑糖


一进店就能闻到浓郁的黑糖香气,老板本人每天 亲自在店里手工炒黑糖。 还特地向 日本冲绳的制糖大师 请教,所以店里的黑糖也是市面上 独一家的配方,别家学都学不来!


·选用日本冲绳黑糖·


和市面上大多数使用现成黑糖浆的奶茶店不同,琉唐添加 日本冲绳的优质黑糖 ,以达到完美配比,完全不添加香精。都是甘蔗原糖,不仅健康,重点是 喝起来真的完全不甜腻!


古法炒制后变身诱人的“琥珀色豹纹”,一天要熬8-10个小时。质地介于固态与液态之间,所以叫 “流体黑糖”

独创3步熬珍珠


每天手动现熬的珍珠, 超过2小时就会倒掉 。一定要经过3个步骤,保证每颗珍珠都Q弹入味。用来盛黑糖和珍珠的都是 韩国定制铸铁锅 ,是保存黑糖的最佳容器。



能拍10min的“豹纹厚奶茶”


黑糖珍珠鲜牛乳布蕾


第一次喝的必点他家招牌的“黑糖醇布蕾”系列,其中首推的就是这杯 黑糖珍珠鲜牛乳布蕾 ,喝完会觉得之前的黑糖奶茶都白喝了!


制作挂壁的手法很特别, 因为手炒黑糖的流动性很强 ,倒入黑糖后直接转一圈就能画满整个杯壁。经过多次调试, 牛奶只选用和他们家黑糖口感最搭的明治牛乳。


·20mm的厚奶·


布蕾系列的产品都会在顶层加上一层 由奶油和鲜奶打出来的“厚奶” ,口感比奶盖轻盈顺滑,奶味超浓厚!


·超长待机的豹纹挂壁·


手炒黑糖的“豹纹挂壁”可以 超长待机,10分钟都不消失 ,随便你怎么拍!不像别家的“短命挂壁”只有30s拍照时间。


·喝前要摇15下·


老板真是操碎了心,对每一个顾客都会提醒 一定要摇晃15下 ,让黑糖牛奶充分混合再喝,否则一口气吸到下面黑糖会太甜!


和牛乳完全混合后,甜度完美平衡。手炒黑糖有股特殊的焦香味,甜味醇厚滑顺, 不像普通黑糖那么齁甜 ,而且对女孩子的身体好处超多!


·2种甜度可选·


平时在店里点黑糖饮品经常被告知不可以选甜度,劝退了很多怕甜的朋友。这家店很贴心的设置了 58°和88°两种甜度可选哦!


88°黑糖珍珠鲜牛乳布蕾要比58°的 多加一勺黑糖, 适合嗜甜党。大部分人的口味来说,58°就是最佳甜度了。

火烤“脆奶茶”


这杯黑糖珍珠炽火鲜牛乳布蕾,会在厚奶上撒上黑糖颗粒,再用喷枪炙烤,形成一层 焦糖脆片 ,有种焦糖布丁的感觉。








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