【故事里的鸡西】“梨树白”白酒，非遗酿酒技艺

鸡西新闻网 · 公众号 · 旅游 · 2024-12-31 09:25

主要观点总结

这篇文章主要介绍了“梨树白”白酒的特点、历史、荣誉和成就。“梨树白”白酒由中高温大曲酿造，有独特的品质口感，坚持传统工艺和麸曲纯粮酿造，赢得了广大消费者的厚爱。该酒多次获得荣誉，如2015年被评为鸡西市老宇号、2021年被黑龙江省商务厅评为《龙江老宇号》等。文章还提到了该酒在2024年被评为了第七批省级非物质文化遗产。

关键观点总结

关键观点1: “梨树白”白酒的酿造和特点

“梨树白”白酒经中高温大曲酿造而成，入口香绵回甘，酒体清香醇正，口味协调，醇甜柔和，余味爽净。

关键观点2: “梨树白”白酒的历史和荣誉

“梨树白”白酒历史悠久，始终坚持传统工艺。曾多次获得荣誉，如被评为鸡西市老宇号、黑龙江省的《龙江老宇号》等。

关键观点3: “梨树白”白酒的创新性高端设计和非物质文化遗产认定

2016年10月底，梨树白酒完成了“友情怀” 名酒的创新性高端设计工作。2024年，被黑⻰江省人⺠政府评为第七批省级非物质文化遗产。

正文

“梨树白”白酒经中高温大曲酿造而成，入口香绵回甘，有“百年古烧锅，美酒梨树白” 的美称!梨树白酒历史悠久，品质独特。始终坚持传统工艺、麸曲纯粮酿造。酒体清香醇正，口味协调，醇甜柔和，余味爽净。因此赢得了广大消费者的厚爱，令人久久不能忘怀。2015年被评为鸡⻄老宇号。2016年10月底，梨树白酒完成了“友情怀” 名酒的创新性高端设计工作。2021年被黑⻰江省商务厅评为《⻰江老宇号》荣誉称号。2024年梨树白酒被黑⻰江省人⺠政府评为第七批省级非物质文化遗产。

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