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【滋味】软糯香甜,教你一道柿子甜品!

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2024-09-22 16:28

正文


如果你也爱吃柿子,那么这道美食一定不要错过!

外表皮Q弹,内馅香甜,今天,来教大家做一款季节限定甜品——柿柿如意雪媚娘,备好食材,一起制作起来~


柿柿如意雪媚娘


食材


雪媚娘皮:糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、牛奶170克、黄油15克、食品级橙色素


夹馅:淡奶油250克、柿子果肉适量


步骤


1.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油混合,搅拌均匀。


2.搅拌均匀的糊糊过筛到平底锅中,小火翻炒成团。


3. 新鲜柿子剥出果肉,柿子蒂留着别扔。


4. 用工具将柿子果肉搅成泥。


5.炒好的雪媚娘皮加适量橙色素,将颜色揉匀。


6. 雪媚娘皮揉成一长条,分成40克一个,擀平。


7.套入雪媚娘模具,挤一层奶油,放入柿子果肉,再挤一层奶油。


8. 提拉起四边封口并收紧,封口处撒一些熟糯米粉。


9. 倒扣出模具,装饰上果蒂,柿柿如意雪媚娘就做好啦。


一起来试试看吧~


资料:嘉定区新闻办

编辑:孔祥如