加州葡萄即将过渡到南美收成

加州鲜食葡萄收获即将结束，意味着即将向南美收成过渡。预计今年南美的收成将比往年多，并可能导致2021年第一季度供过于求。

Pandol Bros 的专案总监 潘多尔（John Pandol）表示该公司在第47周时采摘了葡萄，虽然提早了一些，但不算反常。

总体而言今年加州葡萄的收成比去年略高，11月15日发布的《西方水果冷藏摘要》写道收成数字为1240万，比2019年同期高出约百分之三。

潘多尔说，尽管实际库存量仅有微小的差异，但由于疫情，鲜食葡萄的市场流动似乎较慢。

“（通常）大概有百分之三到四的葡萄进入餐饮服务渠道，现在大概是百分之一到百分之二。学校已经关闭了。这些人可能还在吃葡萄，但他们已经不再在老地方吃葡萄了。”

业内许多人还说，疫情期间消费者对可以触摸的水果的需求减少了。

潘多尔补充说，今年的出口也有所减少，尽管墨西哥和中美洲的假期可能会带动市场额外的增长。

总体而言，他对2020赛季进行得相当顺利感到惊讶。

“ [2020年]有采摘[葡萄]的劳动力，在供应链中没有空缺。我们已经看到大数字，看起来似乎很慢，但是数字正在持续增长。卡车要出发了。”

向南美葡萄过渡

现在供应过渡到智利和秘鲁，给葡萄加工带来了困难。两国都预计今年产量高，这可能会导致供应过剩的情况。

潘多尔预测，向秘鲁葡萄的过渡可能会在12月左右开始，秘鲁的葡萄产量增加约20％。

“大多数贸易过渡是在12月下半月的某个时候进行的，加利福尼亚州的供应有时会直到1月。实际上，在12月下半月，我们看到的加利福尼亚州葡萄可能会比以往更多……虽然没有多出很多，但还是能够注意到。”

智利过去几年连年下降，今年产量有望增加10％至15％。潘多尔将其归因于天气状况的改善。

“（智利）没有发生不利的天气。因此他们有足够的水，没有受到天气事件的负面影响。”

他说，今年圣诞节和新年前夕都在星期五，52、53周将不会有太多工作日给到秘鲁和智利进行葡萄的收获，包装和物流。第1周收获的葡萄将于第四周开始出现在美国市场的第4周。

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