今
天，跟大家讲个
严肃的事情
。先来回答一个问题：
请问以下哪位探员因为胃痛请过假？
请回答。
不好猜对不对？局座告诉你答案：A、B、C，W、T、F！
一周之内因为同一个原因，食鉴局折损三位探员，我脱单的几率可能都比这个大一些好吗。又气又心疼
的局座只好勒令全局上下，
不论刮风下雨单身已婚，必须吃早饭
。还有，手机屏幕前的各位，
你们也是啊，早饭给我吃起来
！
然后，问题来了。作为一群披星戴月奋斗不息不食人间烟火的戏精，有些探员厨房里甚至只有一双筷子
一只碗（入丐帮吧，这里不适合你），吃早饭对他们来说是个有难度的事情。于是，继“希望全局脱单
”后，局座本月的第二个愿望就是，寻找“快速方便营养的早餐”。
刚好，局座最近又开始重温《老友记》。就在10年前，《老友记》被评为100大美剧第一位哦，为了纪念这件事的脑残粉局座我，又重刷了一遍，偶然注意
到
饕餮Joey经常抱着麦片不撒手
：
还不撒手：
绝不撒手：
还有《生活大爆炸》中的谢尔顿，冰箱上一排麦片盒子也是相当瞩目：
龟毛天才也吃这个玩意儿，想必应该算不错吧？再回想看过的那些英剧美剧，主人公常在早上拿出一只大海碗，
哗啦啦倒上半碗麦片
，浇了牛奶就开吃起
来，咔呲咔呲的声响莫名诱人。
“哎呀，拯救不吃早餐的懒探员的，快速方便营养的早餐？要不......”，一众探员迅速嗅出局座意图
，择选题不如撞选题，就这个吧！
许久未见的进度条君，想和你们say hello：“请
转发
！我会撑住好好活着的！”
测评还没开始，局里就有一部分中国胃探员不服气地发出哀嚎：“我觉着
大饼豆浆油条
挺好啊，为什么
要吃麦片！再测一次肉包不行吗？”（想得美）为了能让大家测评里吃得心服口服不投黑票，局座决定
进行一场
中西早餐的PK
，从不同角度掰扯掰扯双方的长处短处。
有请双方选手——
Round 1-购买难易度
中式
缺点：
对于每天掐表到公司的B探员来说，买早餐=迟到扣钱，何况家门口也并没个可口的早餐摊，而好
吃的摊子又要排队，饿了X早餐又限定了时间要取，于是懒惰如B探员，宁愿饿到羽化成仙。
优点：
家门口有
著名好吃菜场
的摄影担当——包子童鞋，是不能理解B探员的，所以啊，这吃不吃早餐有时也是看运
数，必经之路上有个（排队不太长的）可口早餐摊绝对是上辈子救了整个食堂。
西式
缺点：
麦片得提前买了备着，至少局座还没见过路边就有卖的
。
▲
牛奶泡麦片，做成奶茶一样的杯装放在街边摆摊，会不会很有市场？
优点：
淘宝下单+偶尔逛超市顺带购买+购买频次低+放办公室也可以——花费精力较少
Round 2-食用
中式
缺点：
有些小摊的卫生不一定达标，虽然吃坏肚子还能请假休息，但也不太愿意冒这个险啊。而偶尔点
一份小X生煎、大X锅贴，还总是手残溅得满桌油汁，换好几个键盘了。
优点：
吃完...不用洗碗，有种胜利的喜悦。
西式
缺点：
需要洗碗...不然你碗里留着麦片渣滓，是准备等它发芽再长出一份么……
优点：
干净简单快速，在公司也很方便自己做了吃。
Round 3-价格
中式
大饼油条+豆浆
：
大饼2元/70g + 油条2元/150g + 豆浆2.5元/300ml = 6.5元
粢饭团+豆浆
：加油条加蛋黄版本 6元/300g + 豆浆 2.5元/300ml = 8.5元
锅贴4只+豆浆
：6元/180g + 豆浆 2.5元/300ml = 8.5元
西式
家乐氏谷兰诺拉草莓口味+牛奶
：3.8元/35g+3.5/205g =7.3元
家乐氏谷维滋+牛奶
：3.5元/35g+3.5/205g = 7元
家乐氏玉米片+牛奶
：3.5元/35g+3.5/205g = 7元
Round 4-营养价值
大部分中式早餐
高盐高脂肪
，而且多为米面等主食，营养比较单一，不太能提供优质的蛋白质，足
量的维生素及微量元素。当然，每当提起小笼生煎豆花馄饨还是不自觉流口水。
麦片，尤其是谷兰诺拉一类添加了水果、坚果等配料的综合谷物，营养会更加全面，除了碳水化合物和纤维，一般还添加了
ABCDE一溜水的维生素和各种微量元素。
四轮PK下来，中西式早餐各有优劣。
口味上来说，肯定还是中式早餐花样更多更合胃口
，但
麦片有一个
明显的优势
，就是
营养更丰富全面
，而且
热量相对更低也更好控制量
，适合忙碌又亚健康的上班族
。所以，歪果仁对麦片那么痴迷，也确实有其道理啊。
解决了部分探员的疑问，局座令阿花火速下单了
8个品牌共23种麦片
。确切来说应该是
谷物早餐
——对于
我局的探员们来说，让他们吃没味道的纯燕麦，立马就招来了“我又不是马”的白眼。
以下，就是捧着肚皮吃了一整天的“瘫员”们，发回的
2017最新谷物早餐报告
——
家乐氏
说到谷物早餐，局座最先想到的就是家乐氏，它也算是线下商超里最早的一批先锋军了。知道这次要测
评，很多旁友都推荐，一来是品质比较稳定，毕竟是美帝111年的扛把子老牌厂商；二来是购买渠道多而
方便，品种也多而全，这次占据了一半的测评席位，不过结果也还令人满意，好评推荐的也最多。
No.1
☞
探员评价
大块草莓干好评，味道非常自然，感觉是良心挑选过的果子。
口感比较好，酸酸甜甜的。
料还挺丰富的，尤其是裹了糖的玉米片，泡了牛奶口感也还是很好。
※
谷兰诺拉
这么拗口的名字，当然是音译来的。Granola是国外的一种水果麦片品类，历史悠久。是指采用特殊工艺
，
将蜂蜜糖浆和谷物粘合使之成为cluster
（谷物团簇），
再配以水果
制成口感丰富的水果麦片。比起单
纯的谷物或麦片，拥有更多水果、坚果等配料，营养更丰富均衡，稍作调味，口感更好，是比较常见的
一种谷物早餐品类。
✎
局座总结
这款麦片在包装上就深得“瘫员”心，独立小包装方便携带也容易保存，而且也不会发生麦片“一泻千
里”的手残倾倒事件。
用料上比较丰富，
酸甜大块的草莓干
、香糯的蕉干等水果，配着蜂蜜烘焙过的谷物块，甜甜香香，分明
是高颜值又清脆适口的小零食嘛。冲泡牛奶来吃，草莓的酸味溶解在牛奶里，味道会更温和，同时谷物
块浸润了牛奶也不会融得太快以至于糊掉，硬度算是测评里局座本人感觉最适中的。喜欢味道丰富一点
的水果麦片，可以选择这个系列，配牛奶或者酸奶吃很满足。
No.2
☞
探员评价
比草莓的更好吃，特别是泡了牛奶后。
干吃的话酸甜度刚好，里面的葡萄干非常香甜。
黄桃味道自然，是现在很流行的冻干水果，保留了原味。
✎
局座总结
黄桃味也很受大家喜欢，谷物块还是一贯的脆
香，看了配料表发现由燕麦、大米、玉米、小麦四种组成，希望这次吃了不少粗粮的局座，裤腰尺码好
小一点了，双十一能囤几条新裤子穿穿。黄桃果干的品质非常好，
清甜自然
，泡牛奶吃很像小时候一提
起就口水涟涟的黄桃罐头。另外大家都说吃到一种特别的香味，貌似是因为有椰蓉，也算发现一个神奇
的、味道不错的组合——黄桃+椰蓉。
No.3
☞
探员评价
干吃和泡着吃都特别香！
谷物的香特别满足，令人回味。
很传统的口味，我怎么吃出一股咖啡香？
✎
局座总结
甜度比上面谷兰诺拉低很多，干吃
口感很脆
，能感受到一股近乎“糟糠”的
天然谷物香味
在嘴巴里久久
不散，因为没什么甜味，所以一定要泡了牛奶才能还原很妙的口味和口感，有股麦芽糖味道，局座在口
感和味道上都给了5分~
No.4
☞
探员评价
我的麦片启蒙之一~有点儿多力多滋玉米片味道？
原味玉米片，越嚼越香，很脆。
泡牛奶是不错的选择，taco泡牛奶既视感。
▲
BTW，这款玉米片曾在1969跟随阿波罗号宇航员登陆过月球——人不如玉米片系列。
✎
局座总结
饱满香脆的原味玉米片，很像小时候路边爆的原始玉米花。抓一把塞嘴里，一股熟悉的
东北大碴子味儿
，哎呀妈呀，这玉米片感觉老健康了，早上起来搁（三声）家里兑点儿牛奶，外酥里脆有嚼劲，贼拉清
甜，
贼拉香
。不泡牛奶的话，吃在嘴里咔嚓咔嚓的，更显脆。按照食鉴局经验来说，这个
东西
敲敲碎裹鸡翅裹大虾炸炸
应该会超好吃的。
No.5
☞
探员评价
Wow！玫瑰味，我吃出了高级感。
玫瑰味挺清新的~没吃过有花瓣的麦片。
不太喜欢玫瑰味儿，好像在吃香水哈哈哈。
✎
局座总结
坦白说，玫瑰花这种原料还挺挑人的，有的人会受不了食物里有这种异香……但
真真切切的玫瑰花瓣
，
泡了牛奶之后，有种好像在
洗玫瑰奶浴
的感觉。如果是平常就爱玫瑰味道吃食（比如鲜花饼什么的）的
粉丝，一定要试一下这个，真的蛮自然清香而且颜值高。吃完以后嘴里的花香停留很久，约会前吃应该
很好，然而我......
No.6
☞
探员评价
长的好看，有食欲。
甜度适中，香味浓烈。
这口感很像零食啊，张君雅小妹妹的那个圈儿。
✎
局座总结
对，这不是麦片，这就是
空气感零食
嘛（这个词听起来很高级）。表面有一层薄薄焦糖既视感，像旺旺
雪饼上的糖霜味道，又有点像巧克力脆皮？干吃的口感很松脆，里面加了
扁桃仁粉
，吃起来喷儿香，有
种以前一大袋一大袋卖的长条形黄色米花卷的味儿。如果在牛奶中稍微泡久一点，就会得到一碗绵~软~
的早餐，适合老人小孩吃，而且牛奶也会因为蜂蜜涂层变得甜丝丝。不过这款对局里的探员来说稍稍过
甜所以没有挤进推荐，毕竟，你们懂的。
No.7
☞
探员评价
很甜，玉米的香气都要被盖过去啦。
谷物味道还是在的，但这个更像给小孩子吃的零食。
干吃很棒，甜甜的糖霜，一泡就都到牛奶里去了。
✎
局座总结
虽然这一款是儿童系列中的，但丝毫不妨碍
罗叔
对他上瘾，一如
罗叔对于O泡果奶的执着
。比起玉米片多
了一层糖霜，排挤掉一些不喜欢吃甜的大人儿。不过吃起来好像多了点儿南瓜还是地瓜的味儿，泡好牛
奶后会没那么甜，谷物的香味还是有的，感觉嘴里有个农场。不过不能泡太久，
要趁脆吃比较好
。然
后至于泡过麦片的牛奶的味道嘛......恭喜你得到一碗旺仔儿童牛奶。
其它
☞
探员评价
我弟弟妹妹绝对喜欢......
小时候的味道，可可球啊啊啊啊~
样子很讨巧，巧克力味好评，不是讨人厌的代可可脂味。
✎
局座总结
又是一款儿童系列产品，阿花，你怎么回事？不过局座看了配料表，确实是
可可粉
而不是代可可脂什么
的，
巧克力味道还不错
。小圆球挺脆松的，长得像没有巧克力皮的麦丽素（还有说像老鼠屎的，一看就
是没见过真老鼠屎），当然还是比较甜，干吃的味道和口感像上好佳粟米条。
泡了牛奶后还是甜丝丝
，
但是巧克力的滋味会比较好，而且口感喀嚓喀嚓，忍不住给你们来一段节奏感强的B-box。另外小孩子会
喜欢这个的原因就是，泡完会得到一碗甜度刚好的巧克力奶。
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探员评价
有点涩口...长得像虫草，是你吗虫草？
我好像在咬扫把上的麦秸，纤维感满满啊……
吃着非常谷物，像缩小版的磨牙棒。
✎
局座总结
家乐氏一路高扬的势头在这盒麦片前遭遇了打击，看到大家充满诗情画意和童趣的想象，局座笑了。
全麦维的
热量很低
，大部分是
小麦麸皮
。因为只有谷物，所以口味略显单一，回味也有些发苦，但却是
减肥中仙女的最爱，
健康、低脂还低糖
。看配料表，膳食纤维的含量非常高，局座在吃的时候就已经能
想象到排便时的通畅了。泡了牛奶后会好一点，实在吃不惯的也可以试试酸奶。虽然测评中口味得分不
高，但......减肥这件事就拜托您了喂。
☞
探员评价
没什么甜味，只有谷物味道，像粗粮饼。
粗犷的味道和长相，葡萄干有股大枣味？
闻着怎么有种红糖味？不能更健康了...
✎
局座总结
作为上面全麦维的好基友，这一款同样
很健康
，但口味评分就……如果没有之前那些好吃的麦片，这个
味道的接受度会高许多，因为，这个味道，就是，什么都不加的，
山东煎饼味
啊！口感到口味完全还原
，加入的大颗香甜葡萄干倒是会提拔一下它的味道（表扬家乐氏所有水果的选料），尤其是泡了牛奶后
还是很好吃的。其实，这个放在沙拉里也是个不错的选择。
☞
探员评价
甜饼干~小零食~
很脆，甜度适中~
这个造型，妥妥的小孩子早餐。
✎
局座总结
没错，又是儿童系列的。《冰雪奇缘》真是蜜汁吸引小孩子，这种感觉在迪士尼乐园里尤为明显（白雪公主已哭晕）...所以
这个造型应该真的很能让小孩子好好吃饭吧。口感比较轻盈，适合小孩子和我们探员的牙口。味道奶奶
的，
很像牛奶冰淇淋的蛋筒
。
☞
探员评价
清淡的牛奶味。
比较能吸牛奶，多泡会儿会软软的。
好像和蛋奶星星是一个类型的？
✎
局座总结
上面是女孩子的，这个就是男孩子版的啊，味道一毛一样。阿花也不能看包装不同就都买回来啊。不过
，这一款造型比起飞车......更像是……在后台老噱我们测评狗粮猫粮的粉丝，要不你们当我们吃过了
好吧？
卡乐比
卡乐比也算是曾经的
网红麦片
了，拥有相当多的忠实粉丝
。虽然卡乐比有不止一种麦片，但淘宝旗舰店上只有这款
最经典
的，吃过其他味道的旁友欢迎留
言区反馈~
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探员评价
有点油，干吃很脆~
口感比较硬，泡牛奶会好一点。
一吃就是卡乐比，因为有草莓+瓜子的搭配~
✎
局座总结
卡乐比的用料也比较丰富，但因为加了很多探员不喜欢的
椰丝，
所以分数没有局座想象的高。虽然是深度
烘焙的麦片，但因为
口感比较硬
，当零食干吃的话会有渣滓感，吸饱牛奶后好一点。味道上来说，有的
探员喜欢里面酸酸甜甜的碎果干，像是吃进去一个热带果园，心情大好；有些就比较介意椰子片和里面
“软糖”一样的木瓜干，让他们想起被老式蜜饯支配的恐惧。
桂格
同样作为美国的老牌谷物早餐公司，桂格进入中国市场好像晚那么一点，最开始常见的是那种大袋纯燕
麦片系列。目前也推出过一些燕麦乳品，有段时间里局座还挺爱喝的。它家的谷物系列差不多
，就是加的原料有侧重，所以没有做太多赘述——
☞
探员评价
好几种莓果，酸酸甜甜~
口感丰富，果干软甜。
对我来说太甜了啊，草莓干又太酸。
✎
局座总结
莓果真的很黏人诶，哪里都要凑一脚，茶包饮料麦片饼干洗发水护手霜......和上面那款一样，这一款
里的麦片球，粘着很多草莓干粉，所以吃起来有点酸酸的，但后味有点发苦。不过苦味因人而异的，泡
牛奶就不明显了。大颗果干比较给力，很有嚼劲。
ICA
瑞典的ICA也是大家经常推荐的一款，
丰富的配料
一直是它的特色，原本想多买几种一起吃的，奈何快递
不给力没赶上趟，顺便diss一下有些卖家，明明没货还是一直挂着在卖，不知道耽误了阿花多少精力，
哼。
☞
探员评价
料搭配得太多了...都吃不出麦片来了。
满嘴都是料，特别丰富的口感。
不能干吃的，一定要泡牛奶，不然感觉咽不下去。
✎
局座总结
瑞典人民真实在，这袋麦片，更像是超大袋每日坚果里撒了一小把燕麦，但配料太多的结果是，吃下来
总评分居然也不高。我局的几位探员就过分了，他们形容这颜值是：“长途大巴车从高速上下来，扫出来的
垃圾”、“每次食鉴局测完零食后剩下的各种垃圾组合”、“仓鼠粮，真的，一模一样”......料是真
的丰富，
香蕉片是一大片，坚果也都是粗犷的整颗原果，
燕麦也是没有经过加工，最淳朴的味道。比较
致命的一点是，里面蜜饯一样的
椰枣和木瓜菠萝干特别出戏
，咬到会死死扒住你的牙齿不放，不然评分
应该更高些。
雀巢
雀巢就不说了，多少人都是吃着蛋奶星星长大的，大家都熟悉到不能再熟了，所以就挑了下面这两种没
怎么吃过的麦片尝尝鲜。
☞
探员评价
燕麦太干了，没吃出果味来。
不会很甜，脆度也刚好，南瓜籽和蔓越莓真的有点少了。
咬不动、泡不透、粘牙。
✎
局座总结
哇......麦片球味道一言难尽，烘焙的力度还不够，生粉气很重，发苦发酸，糖浆都盖不住那味儿。燕
麦团有点大颗，偏硬，口感也渣渣粉粉。南瓜籽品质一般，干瘪苦酸，蔓越莓得打着灯笼寻找。建议在
泡牛奶之前捏碎，一来可以练习握力，二来会更容易泡软一些。
☞
探员评价
粉粉的口感，微甜，没什么特色。
竟然真给我们吃饲料？一点果干都没有。
曲奇饼干做成燕麦的感觉，泡牛奶后脆度保持的还行。
✎
局座总结
吃了上一款雀巢，很想抓住阿花问问从哪里找出这个系列的燕麦片，完全没有平日里脆谷乐之类的光环
，好在这一款还挽回一点点颜面。没有果干坚果的加持，也没有了那股子苦涩，蜂蜜的甜度掩盖掉麦生
气，吃起来特别像N年前一款叫麦德好的燕麦巧克力。当然硬和干还是为探员诟病，太粗糙了。
维多麦
维多麦是英国最大的谷物制造商之一，同家乐氏、雀巢什么的一样，都是英女王认证过的食品品牌。维
多麦比较有名的是谷物小饼，但因为之前局里
英女王饮食全纪录
中试吃过，被他们说到像
木屑渣
......
所以买了下面这款看着还不错的巧克力圈圈。
☞
探员评价
巧克力不太浓郁，而且不自然。
里面的粉末粘在我上颚，差点呛死。
干吃太硬了，油味很重。
