夏天嗦冰棍是一件再幸福不过的事了，但是顶着烈日吃雪糕的你肯定有过刚掏出手机准备拍照，却发现雪糕已经软塌塌开始融化的尴尬经历。
最近，日本原宿新开了一家 KANAZAWA ICE 冰淇淋店。他们宣称自家卖的冰棍不会融化，就算在大太阳下面拗造型也完全不成问题。
消息一出简直惊座四方，不会融化的冰棍还能吃吗？估计很多人和我一样，瞬间就坐不住了——这种事，必须自己去考察一下才知道真假的嘛！
于是，不出一个月它就成了新晋网红。本来只在金泽出售的 KANAZAWA ICE 也飞一般地在东京、大阪都开起了分店。
每家店门口都大排长龙。去拍照发票圈的、去DIY雪糕然后拍照发票圈的、去试验它是不是会化然后拍照发票圈的……迅速占领了社交网络。
先不管它会不会融化
至少它还好吃又好看
KANAZAWA ICE 一共有9种形状不同，口味各异的冰棒。
最受欢的是熊本熊形冰棍，有巧克力味、香草味和芒果味可选。
别看它卖萌指数爆表，这款雪糕可不仅仅只是外形可爱而已哦。它是店主专门为了支持去年受灾的熊本县，而使用当地阿苏牧场产的牛奶制作而成。据说，因为地理位置的关系，那里产的牛奶味道特别香浓，做成雪糕也是奶香十足。
酷似章鱼小丸子的一款也有趣到不行。不过因为章鱼小丸子是大阪特产，所以这款冰淇淋只在大阪店限量发售。
看着这撒了金粉铺了果酱的团子冰淇淋，不由得感叹：绝对是真•章鱼小丸子！
另外还有可爱气息满满的樱花形、心形和棒棒糖形……基础口味的一律500円
（约30元）
一根。如果要额外加金箔粉等配料，就另外加钱。
不过，果酱笔免费！你可以随便在冰淇淋上画自己想画的。瞧瞧这些少女心爆棚的搭配，不得不感慨日本真是一个小清新和大脑洞并存的国家。
凑热闹的媒体们做了几系列试验
发现的确不容易化
日本民众沸腾了，一向喜欢凑热闹的日本媒体自然也不会放过这个机会。和当初被玩坏了的“井村屋赤豆棒冰”一样，他们做了各种测试来检验这个不会融化雪糕的真面目。
（也是功课太少）
。
“日本天空新闻”首先跑去买了一堆，进行测试。从拿到雪糕开始记录，将它放置在室温23度的空气中3个小时，来观察它到底会不会融化。
尽管到最后，熊本熊已经胖了好几圈变成了龙猫。但是可以看出来，它始终保持着最开始的形状，并不会像普通冰棍一样变形甚至融化成液体。
外媒 CNET 的记者们也按耐不住激动的心情，专门挑了一个酷热的日子前去试吃。在将近40度的高温下，十分钟过后冰淇淋依然完整无损，只有熊本熊的两个小耳朵微微融化。记者说吃起来也是冰冰凉凉，十分美味。
除了融化程度测试外，还有一家日本媒体特地在 KANAZAWA ICE 店内做了“融化速度与形状的关系”测试
（一本正经的做奇怪测试我也是服他们）
。发现雪糕的形状对它的融化时间也会产生影响。
最后测试结果发现，棒棒糖形状的冰淇淋相比于三角形和熊本熊形状的冰淇淋融化速度较慢。
物理好的同学们可以出来炫一波了，因为圆形的形状造型更加完整使得雪糕的导热性更差，热量不易散发，因此也就融化的较慢了。
不会化的秘密成分在这里
它叫草莓多酚
那究竟是什么特殊的配料使得这款雪糕如此神奇以至于店家夸下海口：就算用吹风机的热风对着冰棒吹也不会变形呢？
草莓多酚就是这个秘密的最终答案。听起来挺陌生的一个词。其实想想茶多酚，是不是感觉瞬间熟悉了不少？没错！多酚就是这样一种存在于一些常见的植物性食物和水果中的化合物，具有强大的抗氧化功能。
正是这种草莓多酚，让冰淇淋中的水与油变得难以分离，从而冰淇淋可以在高温下长时间不融化。它是一种纯天然成分，还具有美白祛湿的功效。
其实这款大热冰淇淋的发明纯属意外。一位糕点师在研发甜品的过程中偶然发现从草莓中提取的多酚液体可以促使乳制品的快速凝固，于是金泽大学的名誉教授太田富久教授在反复试验后，成功将其运用在冰淇淋上，从而诞生了这款“不会融化的冰淇淋”。
网友们不免期待又紧张，这款冰淇淋的口味会不会很怪？在各大潮人博主的亲身体验下，可以得出结论，相比于一般的雪糕而言，这款雪糕的口感并没有什么特别的不同。只是吃起来味道稍微较淡，不会特别甜腻也不会有特别冰的刺激感，反而更适合一根接一根的吃个不停呢！
