本文报道了对外卖平台点餐量较高的“网红餐厅”进行的专项检查结果,包括红榜和黑榜。红榜中的餐厅表现优秀,如鄯善县东环路巴尔开提美食店、鄯善县鑫粒粒香抓饭店和鄯善县爱必客汉堡店,它们的环境整洁、设施完备、操作规范。而黑榜中的餐厅则存在一些问题,如鄯善县麦尔夏甫快餐店、鄯善县东域快餐店和鄯善县老城一九八二米粉店,它们的环境不整洁、设施未定期清洁、操作不规范。文章最后提到,食品安全关乎各族群众身体健康和生命安全,相关部门将持续开展餐饮行业食品安全专项检查。
鄯善县麦尔夏甫快餐店等餐厅存在环境不整洁、设施未定期清洁、操作不规范等问题,登上黑榜,并受到责令改正和警告等处理。
食品安全关乎各族群众身体健康和生命安全,相关部门将持续开展餐饮行业食品安全专项检查。
本期对外卖平台点餐量较高的“网红餐厅”
进行了专项检查
让我们一起来看看
都是你常吃的那家吗?
红榜:
一、鄯善县东环路巴尔开提美食店
经营地址:鄯善县鄯善镇东环路加油站对面鄯善县泉源商贸有限责任公司103号门面房
1、餐饮具按要求摆放消毒。
2、经营环境场所干净整洁、人员按要求佩戴工作服、帽子。
4、储藏间食品原材料分类分区贮存使用。
二、鄯善县鑫粒粒香抓饭店
经营地址:鄯善县九区新城东路北侧天马底商住宅楼西侧2幢25号
1、经营场所环境整洁,设施设备定期清洁。
2、冷藏柜半成品按要求分类存放。
3、水池按要求标明用途,干净整洁。
4、地面排水沟篦子缝隙网眼小于10mm,做到有害生物防治措施。
三、鄯善县爱必客汉堡店
经营地址:鄯善县老城路粮食宾馆对面
1、冷藏柜半成品按要求分类存放。
2、从业人员按要求穿戴工作服、口罩。
3、严格落实进货查验制度。
黑榜:
一、鄯善县麦尔夏甫快餐店
经营地址:鄯善镇新城东路海达综合服务楼一楼门面101号
1、经营场所环境不整洁、地面积垢严重、有大量的残余垃圾。
2、消毒柜未正常运行。
3、食品置物架杂物混放且设施设备未定期清洁。
4、食品操作区加工制作食品的实施设备、排水沟油污厚重,且排水沟未做密封。
处理结果:下发责令改正限期整改。
二、鄯善县东域快餐店
经营地址:鄯善县鄯善镇鹏博时代商厦B座一层
1、消毒柜未通电、消毒餐饮具未按要求摆放。
2、后厨卫生脏乱差、操作台、地面长期未清理
。
3、冷冻柜未及时除霜,食品未按要求存放。