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鄯善县食品安全“红黑榜”(第二期)

鄯善县市场监督管理局  · 公众号  · 食品安全  · 2025-03-01 16:03

主要观点总结

本文报道了对外卖平台点餐量较高的“网红餐厅”进行的专项检查结果,包括红榜和黑榜。红榜中的餐厅表现优秀,如鄯善县东环路巴尔开提美食店、鄯善县鑫粒粒香抓饭店和鄯善县爱必客汉堡店,它们的环境整洁、设施完备、操作规范。而黑榜中的餐厅则存在一些问题,如鄯善县麦尔夏甫快餐店、鄯善县东域快餐店和鄯善县老城一九八二米粉店,它们的环境不整洁、设施未定期清洁、操作不规范。文章最后提到,食品安全关乎各族群众身体健康和生命安全,相关部门将持续开展餐饮行业食品安全专项检查。

关键观点总结

关键观点1: 红榜餐厅表现

鄯善县东环路巴尔开提美食店等餐厅环境整洁,设施完备,操作规范,登上红榜。

关键观点2: 黑榜餐厅问题

鄯善县麦尔夏甫快餐店等餐厅存在环境不整洁、设施未定期清洁、操作不规范等问题,登上黑榜,并受到责令改正和警告等处理。

关键观点3: 食品安全的重要性

食品安全关乎各族群众身体健康和生命安全,相关部门将持续开展餐饮行业食品安全专项检查。


正文

本期对外卖平台点餐量较高的“网红餐厅”

进行了专项检查

让我们一起来看看

都是你常吃的那家吗?

红榜:

一、鄯善县东环路巴尔开提美食店

经营地址:鄯善县鄯善镇东环路加油站对面鄯善县泉源商贸有限责任公司103号门面房

1、餐饮具按要求摆放消毒。

2、经营环境场所干净整洁、人员按要求佩戴工作服、帽子。


3、切配区加工制作食品的刀具案板等工具分类使用。

4、储藏间食品原材料分类分区贮存使用。

二、鄯善县鑫粒粒香抓饭店

经营地址:鄯善县九区新城东路北侧天马底商住宅楼西侧2幢25号

1、经营场所环境整洁,设施设备定期清洁。

2、冷藏柜半成品按要求分类存放。

3、水池按要求标明用途,干净整洁。

4、地面排水沟篦子缝隙网眼小于10mm,做到有害生物防治措施。

三、鄯善县爱必客汉堡店

经营地址:鄯善县老城路粮食宾馆对面

1、冷藏柜半成品按要求分类存放。

2、从业人员按要求穿戴工作服、口罩。

3、严格落实进货查验制度。

黑榜:


一、鄯善县麦尔夏甫快餐店

经营地址:鄯善镇新城东路海达综合服务楼一楼门面101号

1、经营场所环境不整洁、地面积垢严重、有大量的残余垃圾。

2、消毒柜未正常运行。

3、食品置物架杂物混放且设施设备未定期清洁。

4、食品操作区加工制作食品的实施设备、排水沟油污厚重,且排水沟未做密封。

处理结果:下发责令改正限期整改。


二、鄯善县东域快餐店

经营地址:鄯善县鄯善镇鹏博时代商厦B座一层

1、消毒柜未通电、消毒餐饮具未按要求摆放。

2、后厨卫生脏乱差、操作台、地面长期未清理

3、冷冻柜未及时除霜,食品未按要求存放。







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